Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Susam ezmesi ve pekmez içeren kakaolu kurabiye
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tahin Pekmez Kakaolu Kurabiye (28 g) 139 kaloridir. 100 gramında 498 kalori vardır. İçinde 15.2 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 7.7 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 28 g
139
KCAL / 28G
Karbonhidrat
15.2g
· 6% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 7% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 139 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.43 g | 7% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 59 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 15.2 g | 6% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 28 g | 139 kcal |
| 1 adet (küçük) | 14 g | 70 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 149 kcal |
| 1 adet (büyük) | 42 g | 209 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 55 g | 274 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 56 g | 279 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 84 g | 418 kcal |
| 100 g | 100 g | 498 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 110 g | 548 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 498 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahin pekmez kakaolu kurabiye yapmak için tahin, pekmez, kakao ve unu karıştırıp şekil verin; hamuru fazla yoğurmadan hazırlayın. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında pişirin ve dağılmamaları için tepside soğumalarını bekleyin.
Tahin pekmez kakaolu kurabiyede en yaygın tercih üzüm pekmezidir; belirgin, tanıdık bir tat verir. Dut pekmeziyle daha yumuşak bir aroma, keçiboynuzu pekmeziyle ise daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
Evet, tahin pekmez kakaolu kurabiyede pekmez yerine bal kullanabilirsiniz; ancak tadı ve rengi değişir. Bal daha hafif meyvemsi bir tat verir, hamuru da farklı miktarda sıvı içerdiği için unu azar azar ekleyerek kıvamı ayarlayın.
Tahin pekmez kakaolu kurabiye genellikle dışı hafif kıtır, içi ise yumuşak veya gevrek arası olur. Daha yumuşak kalması için fazla pişirmeyin; fırından çıktığında ortasının hâlâ yumuşak görünmesi normaldir.
Tahin pekmez kakaolu kurabiye hamurunda un azsa veya hamur yeterince toparlanmadıysa pişerken dağılabilir. Unu birden eklemek yerine azar azar ilave edin, hamuru kısa süre dinlendirin ve kurabiyeleri tamamen soğumadan tepsiden kaldırmayın.
Tahin pekmez kakaolu kurabiyenin acı olması çoğunlukla yoğun veya şekersiz kakaodan ya da fazla yanmış pekmezden kaynaklanır. Daha dengeli bir tat için kakaoyu ölçülü kullanın ve kurabiyeleri fırında gereğinden uzun tutmayın.
Tahin pekmez kakaolu kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcakken kapatırsanız içeride biriken nem kurabiyeyi yumuşatır; nemli havada buzdolabı yerine kapalı kap tercih edin.
Evet, tahin pekmez kakaolu kurabiye dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, kurabiyeleri birbirine yapışmayacak şekilde kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin.
Evet, tahin pekmez kakaolu kurabiye Türk çayıyla iyi gider; kakaonun yoğun tadı pekmez ve tahinin kavruk aromasıyla dengelenir. Yanında sade çay veya şekersiz kahve sunarak kurabiyenin tatlılığını öne çıkarabilirsiniz.
Evet, tahin pekmez kakaolu kurabiye hamurunu pişirmeden önce kısa süre buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Soğuyan hamur daha kolay şekil alır; fazla sertleşirse şekil vermeden önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin.
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B3
0.73mg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1.12µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Fosfor
57mg · 8% GDV
Demir
1.15mg · 6% GDV
Sodyum
59mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
80mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (28 g) için alınan 139 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahin pekmez kakaolu kurabiye, hamurunda tahin, pekmez ve kakao bulunan ev yapımı bir kurabiye çeşididir. Türkiye’de özellikle pekmezli ve tahinli tatları bir araya getiren tariflerle yapılır; pekmez çoğunlukla üzümden, bazen dut gibi başka meyvelerden hazırlanır.
Kakaonun hafif acılığı, pekmezin tatlılığı ve tahinin belirgin, kavruk tadıyla dengelenir. Dışı hafif kıtır, içi yumuşak kalabilir; çay saatinde ya da kahvaltıda çayın yanında sunulur. Tahin yağ, pekmez ve hamur ise enerji verdiği için besleyici ama yoğun bir atıştırmalıktır. Siz daha hafif bir eşlikçi arıyorsanız küçük bir parçayı şekersiz çayla tüketebilir, tarifte pekmezi ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.91g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.6g
Omega 6:3 oranı 124.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (124.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.