Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Susam ezmesi ve üzüm pekmezi karışımı, yüksek enerji ve kalsiyum
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
2 yemek kaşığı (orta) Tahin Pekmez (40 g) 164 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 7.6 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %36'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tahin pekmez, susamın öğütülmesiyle yapılan tahin ile üzüm ya da dut gibi meyvelerin suyunun koyulaştırılmasıyla elde edilen pekmezin buluştuğu, Türkiye’de sevilen bir kahvaltılıktır. İkisi kâsede karıştırılabilir ya da ayrı ayrı gezdirilerek mermerimsi bir görünüm verilebilir.
Tahin’in hafif kavruk, yoğun tadı pekmezin meyvemsi tatlılığıyla dengelenir; kıvamı koyu ve kremamsıdır. Kahvaltıda ekmeğe sürerek, özellikle serin havalarda çayla birlikte tüketebilirsiniz. Enerjisi yoğundur; susamdan protein ve kalsiyum da sağlar. Daha hafif bir seçenek için ölçülü kullanın, yanında meyve veya sade yoğurt tercih edin.
Seçili porsiyon: 100 g
410
KCAL / 100G
Karbonhidrat
45g
· 16% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
19g
· 24% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 9% · Yağ 44%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B1
0.25mg · 21% GDV
Biotin
5µg · 17% GDV
K Vitamini
18µg · 15% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Kalsiyum
380mg · 38% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
440mg · 13% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.4g
Omega 6:3 oranı 55.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (55.4:1).
Tahin pekmez, susam ezmesi olan tahin ile üzüm veya dut pekmezinin karıştırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir Türk yiyeceğidir. Koyu kıvamlı, tatlı ve yoğun lezzetlidir; çoğunlukla kahvaltıda tüketilir.
Tahin pekmez için tek bir zorunlu oran yoktur; yaygın başlangıç noktası eşit miktarda tahin ve pekmez kullanmaktır. Daha az tatlı bir karışım için tahini artırabilir, tadına göre pekmez ekleyebilirsiniz.
Tahin pekmez evde tahin ile pekmezi bir kâsede pürüzsüz olana kadar karıştırarak yapılır. Üzüm pekmezi klasik seçeneklerden biridir; karışımı servis etmeden hemen önce hazırlamak kıvamını ve tazeliğini korur.
Tahin pekmez en sık ekmeğe sürülerek yenir; sade olarak ya da yoğurtla da servis edilebilir. Tadı yoğun ve tatlı olduğundan, yanında şekersiz çay veya daha sade bir kahvaltılık tercih etmek lezzet dengesini sağlar.
Evet, tahin pekmez yaşına uygun katı gıdalara geçmiş çocuklara küçük miktarlarda verilebilir. Tahin susam içerdiği için ilk kez sunarken alerjik reaksiyon belirtilerini gözlemleyin; pekmez de tatlı olduğundan günlük beslenmede ölçülü tutun.
Hayır, tahin pekmez demir eksikliğini tedavi etmez. Pekmezin demir miktarı türüne ve üretimine göre değişebilir; demir eksikliği varsa bu karışımı tedavinin yerine koymayın ve uygun yaklaşım için sağlık uzmanına danışın.
Tahin pekmez sık ve büyük porsiyonlarda tüketilirse kilo artışına katkıda bulunabilir; karışım hem tahinden hem pekmezden yoğun enerji sağlar. Kahvaltıda küçük bir miktar kullanıp ekmek ve diğer tatlılarla birlikte tüketimi sınırlamak pratik bir seçimdir.
Evet, tahin pekmez sütle birlikte tüketilebilir; ancak karışımı doğrudan sıcak süte eklemek kıvamını topaklandırabilir. Önce az miktarda ılık sütle açıp ardından kalan süte karıştırın; çok sıcak süt kullanmanız gerekmez.
Evet, tahin pekmez sahurda yenebilir; ekmeğe sürerek veya sade yoğurtla birlikte tüketebilirsiniz. Tatlı ve yoğun bir karışım olduğu için porsiyonu küçük tutup sahurda su içmeyi ve başka besinlere de yer vermeyi unutmayın.
Evet, karıştırılmış tahin pekmez kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir; soğukta kıvamı koyulaşabilir. Temiz bir kaşık kullanın ve karışımda koku, renk ya da doku değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.