Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Enerji yoğun, susam bazlı tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tereyağlı eritilmiş tahin helvası (40 g) 218 kaloridir. 100 gramında 545 kalori vardır. İçinde 16.7 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 15.4 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 40 g
218
KCAL / 40G
Karbonhidrat
16.7g
· 6% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
15.4g
· 20% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 8% · Yağ 62%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 218 kcal | |
| Yağ | 15.4 g | 20% |
| Doymuş yağ | 4.16 g | 21% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 47 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 16.7 g | 6% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 218 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 109 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 164 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 218 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 273 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 327 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 436 kcal |
| 100 g | 100 g | 545 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 120 g | 654 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 1308 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 545 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağı kısık ateşte eritilir, ufalanmış tahin helvası eklenip karıştırılarak yumuşatılır. Helva eriyip pürüzsüzleşince ocaktan alın; isteğe göre az miktarda süt veya suyla kıvamını açabilirsiniz. Fazla ısıtmak karışımın yağını salmasına yol açabilir.
Tereyağlı eritilmiş tahin helvası fazla yüksek ateşte pişirilirse topaklanabilir ya da yağı ayrışabilir. Helvayı küçük parçalara bölün, tereyağını kısık ateşte kullanın ve karışımı sürekli nazikçe karıştırın. Kıvam açmak için sıvıyı azar azar ekleyin.
Sade tahin helvası tereyağlı eritilmiş tahin helvası için en uygun seçimdir. Antep fıstıklı veya kakaolu çeşitler de kullanılabilir, ancak kendi aromaları ve içerikleri sonucun tadını değiştirir; helvayı tavaya eklemeden önce ufalayın.
Tereyağlı eritilmiş tahin helvasına süt de su da eklenebilir; ikisi de yumuşak bir kıvam elde etmeye yardımcı olur. Süt daha kremamsı bir sonuç verir, su ise helvanın tahin tadını daha belirgin bırakır. Sıvıyı azar azar ekleyin.
Tereyağlı eritilmiş tahin helvası en kolay tavada, kısık ateşte hazırlanır. Fırında yapılan tariflerde karışım genellikle önce tavada eritilir, sonra kısa süre fırınlanarak üzeri kızartılır. Fırın kullanıyorsanız yanmaması için yakından takip edin.
Evet, tereyağlı eritilmiş tahin helvası Türkiye'de balık yemeğinden sonra sıcak tatlı olarak sıkça servis edilir. Limon suyu bu zengin tatlıya ferah bir ekşilik katar; limonu servis sırasında eklemek aromasını daha canlı tutar.
Tereyağlı eritilmiş tahin helvasının yanına limon, ceviz veya sade dondurma yakışır. Limonun ekşiliği tatlı ve yoğun tahin lezzetini dengeler; dondurmayla sunacaksanız helvayı sıcakken servis edip dondurmayı son anda ekleyin.
Artan tereyağlı eritilmiş tahin helvasını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Servis etmeden önce tavada kısık ateşte, sürekli karıştırarak ısıtın; koyulaşmışsa çok az su veya süt ekleyin. Uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin.
Tereyağlı eritilmiş tahin helvasını dondurmak mümkündür, ancak çözüldüğünde dokusu ayrışabilir veya pütürlü hale gelebilir. En iyi sonuç için taze hazırlayıp tüketin; dondurmanız gerekirse kapalı bir kapta saklayıp buzdolabında çözdürün ve kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
Diyabeti olanlar tereyağlı eritilmiş tahin helvasını porsiyon ve öğün planlarını gözeterek tüketmelidir; helva karbonhidrat içerir ve kan şekerini yükseltebilir. İlaç kullanan veya kan şekeri takibi yapan kişiler, kendilerine uygun miktarı doktor ya da diyetisyenlerine danışabilir.
Vitaminler
B3
1.36mg · 9% GDV
Folat
32.8µg · 8% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Fosfor
122mg · 17% GDV
Kalsiyum
102mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
116mg · 3% GDV
Sodyum
47mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (40 g) için alınan 218 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı eritilmiş tahin helvası, susam ezmesinden yapılan tahin helvasının tereyağıyla ısıtılıp yumuşatılmasıyla hazırlanır. Türkiye’de özellikle balık lokantalarında, balık yemeğinin ardından sıcak tatlı olarak sunulur; evde de fırında ya da tavada kısa sürede hazırlanabilir.
Isınınca kıvamı akışkanlaşır, tadı ise susamın kavruklığı ve tereyağının zenginliğiyle belirginleşir. Enerjisi yoğun, tatlı bir seçenektir; 100 gramında 545 kalori bulunur. Küçük bir porsiyonla, örneğin çay veya sade kahve eşliğinde tadını çıkarabilirsiniz; daha ferah bir sunum için yanına limon sıkılabilir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.24g
Omega 6:3 oranı 102.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (102.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.