Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kalsiyum açısından zengin, enerji yoğun susam bazlı tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Karadutlu tahin helvası (35 g) 180 kaloridir. 100 gramında 515 kalori vardır. İçinde 16.4 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 10.9 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
180
KCAL / 35G
Karbonhidrat
16.4g
· 6% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
10.9g
· 14% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 10% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 10.9 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.65 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 20 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 16.4 g | 6% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 180 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 93 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 103 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 155 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 232 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 258 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 309 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 70 g | 361 kcal |
| 100 g | 100 g | 515 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 515 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karadutlu tahin helvası genellikle tahin, şeker şurubu ve karadutla hazırlanır. Karadutun üründe meyve, püre ya da aroma olarak bulunması üreticiye göre değişebilir; helvaya kendine özgü meyvemsi tadını ve rengini verir.
Karadutlu tahin helvası sade olarak, ince dilimler hâlinde yenir; Türk kahvesi veya çay yanında tatlı olarak da sunulabilir. Yoğun tadı nedeniyle küçük porsiyonlar yeterli olur; kahvaltıda ekmeğe sürmekten çok dilimleyerek servis edilir.
Karadutlu tahin helvasına karadutun meyvemsi tadı ve genellikle mor tonu eşlik eder; sade tahin helvası ise susam ve şeker tadını öne çıkarır. Doku ve tatlılık, kullanılan karadut miktarına ve üretim tarifine göre değişebilir.
Karadutlu tahin helvasını çoğunlukla buzdolabında değil, ağzı kapalı biçimde serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz. Sıcakta yağının ayrılması veya dokusunun değişmesi daha olasıdır; açıldıktan sonra ambalaj talimatlarını izleyin.
Evet, karadutlu tahin helvası hava almayacak şekilde sarılarak dondurulabilir. Çözdürürken kapalı ambalajıyla buzdolabında bekletmek, yüzeyde nem oluşmasını azaltır; çözüldükten sonra dokusu ilk hâlinden biraz farklı olabilir.
Her karadutlu tahin helvasında bütün karadut veya karadut parçaları bulunmaz. Bazı ürünlerde meyve püresi ya da kurutulmuş meyve, bazılarında ise aroma kullanılır; gerçek meyve içerip içermediği tarife bağlıdır.
Karadutlu tahin helvasında yüzeyde yağ görülmesi, tahindeki susam yağının ayrılmasından kaynaklanabilir; bu tek başına bozulma belirtisi değildir. Isı değişimleri ve kesme biçimi de helvanın ufalanmasını etkiler; serin yerde saklayıp keskin bir bıçak kullanın.
Evet, karadutlu tahin helvası ufalanarak kek, kurabiye veya sütlü tatlıların üzerine eklenebilir. Zaten şekerli olduğu için tarife eklerken diğer tatlandırıcıları azaltın; karadut aroması özellikle sade kremalı tatlılarla uyum sağlar.
Diyabeti olanlar karadutlu tahin helvasını dikkatli porsiyonlamalıdır; içindeki şeker kan şekerini yükseltebilir. Tahinin yanında karadut bulunması bu tatlıyı şekersiz yapmaz. Kan şekeri yönetiminize göre uygun miktarı doktor veya diyetisyenle belirleyin.
Karadutlu tahin helvası sık ve büyük porsiyonlarda yenirse kilo artışına katkıda bulunabilir; yoğun bir tatlı olduğu için küçük dilim tercih etmek pratiktir. Kilo üzerindeki etki, tek bir yiyecekten çok toplam beslenme ve porsiyonlarla ilişkilidir.
Vitaminler
B1
0.27mg · 23% GDV
Biotin
3.15µg · 11% GDV
B3
1.61mg · 10% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.37mg · 41% GDV
Manganez
0.51mg · 22% GDV
Fosfor
107mg · 15% GDV
Kalsiyum
144mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
100mg · 3% GDV
Sodyum
20mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karadutlu tahin helvası, kavrulmuş susamın ezilmesiyle elde edilen tahinin şekerli bir karışımla bir araya getirilmesiyle hazırlanan, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Karadut, helvaya meyvemsi ve hafif mayhoş bir tat katar. Dokusu yoğun, ağızda dağılan ve yer yer hafifçe lifli olabilir; tahinin kavruk aroması karadutun tadıyla dengelenir.
Türkiye’de genellikle ince bir dilim hâlinde çayın yanında, yemekten sonra ya da misafir ikramında sunulur. Enerjisi yoğun, susamdan gelen protein ve kalsiyum içeren bir tatlıdır; bu nedenle küçük bir porsiyon çoğu zaman yeterlidir. Daha hafif bir ikram için yanında taze meyve sunabilir, helvayı sade kahve veya şekersiz çayla eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.48g
Omega 6:3 oranı 108.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (108.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.