Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Enerji yoğun, tahin kaynaklı susam aromalı tatlı kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tahin dolgulu kurabiye (45 g) 227 kaloridir. 100 gramında 505 kalori vardır. İçinde 26.3 g karbonhidrat, 3.9 g protein, 11.7 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
227
KCAL / 45G
Karbonhidrat
26.3g
· 10% GDV
Protein
3.9g
· 8% GDV
Yağ
11.7g
· 15% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 7% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 227 kcal | |
| Yağ | 11.7 g | 15% |
| Doymuş yağ | 2.75 g | 14% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 110 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 26.3 g | 10% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 3.9 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 227 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 126 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 141 kcal |
| 1 porsiyon (mini) | 35 g | 177 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 354 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 455 kcal |
| 100 g | 100 g | 505 kcal |
| 1 porsiyon (üç katı) | 120 g | 606 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 505 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahin dolgulu kurabiye için un, yağ, yumurta ve şekerle yumuşak bir hamur hazırlayın; tahini ayrı bir iç olarak kullanıp hamurun içine kapatın. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında kenarları hafif renk alana kadar pişirin; fazla pişirmek içlerini kurutabilir.
Tahin dolgulu kurabiyenin iç harcı genellikle hamur ince kaldığında, kapatma yeri iyi mühürlenmediğinde veya iç harç fazla akışkan olduğunda dışarı akar. Tahini hamurun ortasına ölçülü koyun, ek yerlerini parmaklarınızla kapatın ve tepsiye dizmeden önce kurabiyeleri kısa süre soğutun.
Tahin dolgulu kurabiyede genellikle un, tereyağı veya margarin, yumurta ve şekerden yapılan bir hamur ile tahinli bir iç bulunur. Bazı tariflerde iç harca pekmez, bal ya da ceviz eklenir; bunlar tarifin tadını ve kıvamını değiştirir.
Tahin dolgulu kurabiye hamuru fazla kuruysa, çok yoğrulduysa veya pişerken hızlıca kabardıysa çatlayabilir. Hamuru yalnızca toparlanana kadar yoğurun; şekil verirken çatlayan yerleri hafifçe düzeltin. Küçük yüzey çatlakları genellikle kurabiyenin içini etkilemez.
Tahin dolgulu kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. İç harcı nemliyse oda sıcaklığında bekledikçe yumuşayabilir; dokusunu koruması için kurabiyeleri katlar arasına pişirme kâğıdı koyarak yerleştirin.
Evet, tahin dolgulu kurabiye dondurucuya konabilir. Soğumuş kurabiyeleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak kapalı bir dondurucu kabında saklayın; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin. Taze pişmiş hissi için çözüldükten sonra kısa süre ısıtabilirsiniz.
Evet, tahin dolgulu kurabiye hamurunu önceden hazırlayıp üzeri kapalı şekilde buzdolabında bekletebilirsiniz. Soğuyan hamur sertleşirse şekil vermeden önce kısa süre oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin; iç harcı ekleyip kapatmayı pişirmeye yakın yapın.
Evet, tahin dolgulu kurabiye çayın yanında servis edilebilir; tahinin yoğun ve hafif kavruk tadı şekeri dengeler. Kurabiyeler tatlı ve doyurucu olduğu için küçük porsiyonlar halinde sunabilir, yanında sade siyah çay tercih edebilirsiniz.
Tahin dolgulu kurabiyede tahin, hamurun içine ayrı bir iç harç olarak kapatılır; tahinli kurabiyede ise tahin çoğunlukla hamura karıştırılır. Bu nedenle dolgulu olanın ortası daha belirgin tahin tadı ve farklı bir doku verir.
Tahin dolgulu kurabiyeyi daha az tatlı yapmak için hamurdaki şekeri tarifin kıvamını bozmayacak ölçüde azaltabilir ve iç harca pekmez ya da bal eklemeyebilirsiniz. Şekeri çok azaltmak kurabiyenin yayılmasını ve dokusunu değiştirebileceğinden ilk denemede küçük bir değişiklik yapın.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
B3
0.95mg · 6% GDV
Folat
17.1µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Fosfor
79mg · 11% GDV
Selenyum
4.05µg · 7% GDV
Sodyum
110mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
82mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 227 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahin dolgulu kurabiye, un, yağ ve şekerle hazırlanan hamurun susamdan yapılan tahinle doldurulmasıyla yapılan bir kurabiyedir; Türkiye’de ev yapımı ve pastane çeşitlerine rastlanır. Tarifine göre hamuru gevrek ya da daha yumuşak olabilir, içindeki tahin ise yoğun, hafif kavruk ve kendine özgü bir lezzet verir.
Türkiye’de genellikle çay saatinde, kahvaltı sonrasında ya da misafire ikram olarak sunulur. Tatlı ve yağlı yapısı nedeniyle küçük bir parçası bile doyurucu gelebilir; 100 gramı 505 kalori sağlar. Yanına şekersiz çay veya sade kahve iyi gider. Daha hafif bir ara öğün için porsiyonunuzu küçük tutup meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.01g
Omega 6:3 oranı 189:1
İdeal 4:1 üzerinde (189:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.