Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tahıllı hamur, peynir dolgusu, protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Tahıllı Peynirli Poğaça (60 g) 174 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 19.2 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 8.1 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 252 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tahıllı peynirli poğaça, hamuruna tahıl eklenen ve içi peynirle doldurulan tuzlu bir hamur işidir. Türkiye’de fırınlarda ve evlerde hazırlanan poğaçanın bu çeşidi, üstündeki tahıllarla klasik peynirli poğaçadan ayrılır. Dışı altın renginde ve hafif kat kat, içi yumuşak ve peynirli olabilir; tahıllar da her lokmaya hafif bir çıtırlık katar.
Kahvaltıda veya çay yanında, işe ya da okula giderken pratik bir atıştırmalık olarak yenir. Tahıllı hamur bir miktar lif, peynirli içi de protein sağlar; yine de doyurucu bir öğün için yanına domates, salatalık ya da yoğurt ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
290
KCAL / 100G
Karbonhidrat
32g
· 12% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
13.5g
· 17% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 13% · Yağ 42%
Vitaminler
B2
0.22mg · 17% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
B12
0.35µg · 15% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
Mineraller
Sodyum
420mg · 18% GDV
Kalsiyum
170mg · 17% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 290 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.2g
Omega 6:3 oranı 15.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.7:1).
Tahıllı Peynirli Poğaça, tahıl eklenmiş hamurun peynirli içle doldurulup pişirilmesiyle yapılır. Evde hazırlarken hamura yulaf, susam veya çekirdek gibi tahıllar ekleyebilir; iç harçta eriyen bir peynir kullanabilirsiniz. Tarifler mayalı ya da kabartma tozlu hamurla hazırlanabilir.
Tahıllı Peynirli Poğaça için kolay eriyen, tuzu dengeli peynirler uygundur. Beyaz peynir daha belirgin ve tuzlu bir iç verir; kaşar ise daha akışkan erir. Peyniriniz çok tuzluysa iç harca ayrıca tuz eklemeyin.
Tahıllı Peynirli Poğaça, hamurundaki tahıllarla normal peynirli poğaçadan ayrılır; tahıllar daha belirgin bir doku ve hafifçe farklı bir lezzet verir. Peynir dolgusu benzer olabilir, ancak tahılların türü ve miktarı tariften tarife değişir.
Tahıllı Peynirli Poğaça kahvaltıda çay, domates, salatalık ve zeytinle iyi gider. Peynirli ve hamurlu olduğu için yanında başka hamur işleri yerine taze sebzeler sunmak, kahvaltıyı daha dengeli ve ferah hale getirir.
Tahıllı Peynirli Poğaça, soğuduktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Peynirli dolgusu nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; buzdolabında birkaç gün içinde tüketin. Küflenmiş, ekşi kokan veya dokusu değişmiş parçaları yemeyin.
Evet, Tahıllı Peynirli Poğaça dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra parçaları ayrı ayrı sarıp hava almayan bir dondurucu kabına koyun; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarabilirsiniz. Çözdürdüğünüz poğaçayı yeniden dondurmayın.
Tahıllı Peynirli Poğaça en iyi fırında veya tost makinesinde ısıtılır; bu yöntem dışının yeniden gevrekleşmesine yardımcı olur. Mikrodalga daha hızlıdır, ancak hamuru yumuşatabilir. Isıtırken peynir dolgusunun içinin de iyice ısındığından emin olun.
Tahıllı Peynirli Poğaça, evde hamura fazla yağ eklemeden ve peynir miktarını ölçülü tutarak daha hafif hazırlanabilir. Tam tahıl oranını artırmak da lezzetini ve dokusunu değiştirir; hamurun kuru kalmaması için sıvıyı tarifin kıvamına göre ayarlayın.
Tahıllı Peynirli Poğaça genellikle fazla un kullanıldığında, hamur gereğinden uzun yoğrulduğunda veya fazla pişirildiğinde kuru ve sert olur. Tahıllar hamurdaki nemi çekebileceğinden unu azar azar ekleyin ve poğaçaları renk alır almaz fırından çıkarın.
Evet, Tahıllı Peynirli Poğaça çocukların beslenme çantasına konabilir; ancak peynirli dolgusu nedeniyle çantada uzun süre sıcak kalmamalıdır. Soğuk tutucu kullanın ve yanında meyve veya sebze gibi farklı bir yiyecek bulundurun.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.