Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çiğ köfte ve sebzelerle doldurulmuş tortilla; vegan, baharatlı, lifli
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Taco çiğ köfte (120 g) 204 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 38.4 g karbonhidrat, 5 g protein, 3.4 g yağ ve 6.6 g lif bulunur. 45.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
204
KCAL / 120G
Karbonhidrat
38.4g
· 14% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
6.6g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 10% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.48 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 38.4 g | 14% |
| Lif | 6.6 g | 24% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 102 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 306 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 408 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 425 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Taco çiğ köfte, çiğ köftenin tortilla içine sebzelerle birlikte sarıldığı bir yiyecektir. Klasik çiğ köfte dürümünden farklı olarak lavaş yerine tortilla kullanılır; iç harcı ve acılık düzeyi mekâna göre değişebilir.
Taco çiğ köfte, tortilla üzerine çiğ köfte harcı ve sebzeler konup katlanarak hazırlanır. Evde yaparken tortillayı önce kısa süre ısıtıp yumuşatın; iç malzemeyi ortada tutmak, yerken dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Taco çiğ köftenin temelinde tortilla, çiğ köfte ve sebzeler bulunur. Marul, domates, salatalık ve limon sık kullanılan eklemelerdir; bazı yerler farklı soslar veya turşu da ekleyebilir.
Taco çiğ köfte tortillaya sarılır; çiğ köfte dürümünde ise çoğunlukla lavaş kullanılır. Tortillanın daha küçük ve katlanmış sunumu, taco çiğ köfteyi elde yemeye elverişli kılar; içindeki sebzeler de tarife göre değişebilir.
Taco çiğ köfte çoğunlukla acılıdır, çünkü çiğ köfte harcı isot ve başka baharatlar içerebilir. Acıya hassassanız sipariş verirken acısız hazırlanmasını isteyin ve acı sosu sonradan ekleyin.
Taco çiğ köfteye limon suyu ve nar ekşisi yakışır; acı sos da sık tercih edilir. Tortillanın kolay dağılmaması için sosu ölçülü kullanın, özellikle paket servisinde fazla sıvı sos eklemek içini yumuşatabilir.
Taco çiğ köfte için küçük veya orta boy, kolay katlanan bir buğday tortillası kullanabilirsiniz. Tortilla soğuksa sararken çatlayabilir; tavada kısa süre ısıtmak esnekliğini artırır ve iç harcı daha iyi sarmasını sağlar.
Taco çiğ köfte genellikle fazla doldurulduğunda veya tortilla kuru ve soğuk olduğunda dağılır. Tortillayı ılıtın, iç malzemeyi ortaya yerleştirin ve alt kenarı içe katladıktan sonra yanlarını kapatın.
Taco çiğ köfteyi hava almayan bir kapta buzdolabına koyun ve mümkünse aynı gün tüketin. İçindeki taze sebzeler tortillayı bekledikçe sulandırabilir; daha uzun saklayacaksanız çiğ köfteyi ve sebzeleri ayrı tutup yemeden önce birleştirin.
Taco çiğ köfte soğuk ya da oda sıcaklığında yenebilir; ısıtmak şart değildir. Ilık tercih ederseniz yalnızca iç harcı eklemeden önce tortillayı tavada kısa süre ısıtın, böylece sebzeler solmaz ve çiğ köftenin dokusu değişmez.
Vitaminler
K Vitamini
45.6µg · 38% GDV
A Vitamini
252µg · 28% GDV
C Vitamini
15.6mg · 17% GDV
B1
0.17mg · 14% GDV
Mineraller
Sodyum
504mg · 22% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Demir
1.92mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Taco çiğ köfte, Güneydoğu Anadolu’yla özdeşleşen çiğ köftenin bulgurlu, baharatlı harcını tortilla ekmeğine taşıyan modern bir sokak lezzetidir. Bu versiyonda harç, genellikle marul ve başka taze sebzelerle birlikte sarılır; etsiz hazırlanır.
Acısı ve baharatı belirgin, çiğ köftesi yoğrulmuş bulgurdan dolayı tok ve hafif taneli, sebzeleri ise ferah ve gevrektir. Türkiye’de hızlı bir öğle yemeği ya da atıştırmalık olarak tercih edebilir; yanında ayran veya sade bir içecekle yiyebilirsiniz. Lif içerir, yağ oranı görece düşüktür. Daha hafif bir öğün için sosu ölçülü kullanıp sebzeyi artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 4.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.