Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Süt bazlı, kadayıf içeren şerbetli/sütlü tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kadayıflı sütlü tatlı (150 g) 342 kaloridir. 100 gramında 228 kalori vardır. İçinde 43.3 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 15.6 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 153 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
342
KCAL / 150G
Karbonhidrat
43.3g
· 16% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
15.6g
· 20% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 8% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 342 kcal | |
| Yağ | 15.6 g | 20% |
| Doymuş yağ | 8.85 g | 44% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 43.3 g | 16% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 342 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 46 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 137 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 205 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 90 g | 205 kcal |
| 100 g | 100 g | 228 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 319 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 410 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 502 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 228 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kadayıflı sütlü tatlı, kavrulmuş kadayıf ile sütlü muhallebinin kat kat bir araya getirilmesiyle yapılır. Kadayıfı tereyağıyla renk alana kadar kavurup soğutun; muhallebiyi üzerine dökün ve servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.
Kadayıflı sütlü tatlı, çıtır ya da kavrulmuş kadayıfı sütle hazırlanan yumuşak bir muhallebiyle buluşturan bir tatlıdır. Tarifler değişse de genellikle katmanlı hazırlanır ve soğuk servis edilir.
Kadayıflı sütlü tatlıda kadayıfın çıtır kalması için kavrulmuş kadayıfı muhallebiyle servis öncesine kadar ayrı tutun. Önceden katmanlarsanız muhallebinin nemi kadayıfı yumuşatır; üstüne serpeceğiniz kısmı da son anda ekleyin.
Evet, kadayıflı sütlü tatlı hazır tel kadayıfla yapılabilir. Kadayıfı tavada tereyağıyla kavurup soğutun; paketteki tel kadayıf kuruysa kavurmadan önce elinizle daha küçük parçalara ayırmanız katmanlamayı kolaylaştırır.
Kadayıflı sütlü tatlı, muhallebiye kavrulmuş kadayıf eklenerek hazırlanır; sade muhallebi ise kadayıf içermez. Bu nedenle dokusu katmanlıdır ve kadayıf yeni kavrulmuşsa yumuşak muhallebiyle çıtır bir karşıtlık oluşturur.
Kadayıflı sütlü tatlının yanına sade Türk kahvesi veya şekersiz çay ikram edilebilir. Tatlı zaten sütlü ve kadayıflı olduğu için yanında ağır bir şerbetli tatlı yerine meyve sunmak daha hafif bir sofra oluşturur.
Kadayıflı sütlü tatlı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Bekledikçe kadayıf muhallebinin nemini çekip yumuşayacağından, çıtır dokuyu korumak için kadayıfı ayrı saklayıp servis öncesinde ekleyin.
Kadayıflı sütlü tatlıyı dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde sütlü muhallebinin kıvamı bozulabilir ve kadayıf yumuşayabilir; en iyi doku için tatlıyı buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.
Kadayıflı sütlü tatlıda çoğunlukla tel kadayıf kullanılır. İnce tel kadayıf tereyağıyla daha eşit kavrulur ve katmanlara kolayca yayılır; kullanmadan önce uzun parçaları elinizle kısaltabilirsiniz.
Kadayıflı sütlü tatlıyı evde daha hafif yapmak için kadayıfı az yağla kavurup muhallebinin şekerini azaltabilirsiniz. Dokuyu korumak için kadayıfı yakmadan kavurun; değişiklikler tatlının geleneksel tarifine göre daha az tatlı olmasını sağlar.
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
A Vitamini
117µg · 13% GDV
B5
0.51mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
153mg · 22% GDV
Kalsiyum
177mg · 18% GDV
İyot
17µg · 11% GDV
Selenyum
4.65µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
234mg · 7% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 342 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kadayıflı sütlü tatlı, tel tel ayrılmış kadayıfın sütlü muhallebiyle buluştuğu, Türkiye’de evlerde ve pastanelerde yapılan bir tatlıdır. Kadayıf genellikle yağla kavrulup ya da fırınlanıp tatlıya eklenir; tarifine göre katmanlı hazırlanabilir veya üzerine serpilebilir.
Sütlü kısmı yumuşak ve serin, kadayıfı ise hafif çıtır bir doku verir; çoğunlukla soğuk servis edilir ve yemekten sonra çay ya da kahvenin yanında yenir. Karbonhidrat ve yağ ağırlıklı, protein miktarı görece sınırlı bir tatlıdır. Daha hafif bir porsiyon için küçük bir dilim alıp ekstra şerbet veya süslemeyi ölçülü tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.85g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 18.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.