Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü, hafif tatlı, yumurtalı fırın tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sütlü Sufle (120 g) 204 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 27 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 7.3 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
204
KCAL / 120G
Karbonhidrat
27g
· 10% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
7.3g
· 9% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 12% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 7.3 g | 9% |
| Doymuş yağ | 3.84 g | 19% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 27 g | 10% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 221 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 272 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 408 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sütlü sufle, süt ve yumurtayla hazırlanan, fırında pişirilen hafif bir tatlıdır. Tariflerde un ve şeker de bulunabilir; adı tek başına çikolata içerdiği anlamına gelmez.
Sütlü sufle, sütlü bir karışımın çırpılmış yumurtayla birleştirilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Yumurta aklarını söndürmeden karışıma katlamak, tatlının daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
Her zaman çikolatalı değildir. Sütlü sufle tarifleri sade, vanilyalı ya da kakaolu olabilir; çikolata istiyorsanız tarifte kakao veya çikolata kullanıldığını kontrol edin.
Sütlü sufle, yumurta akları yeterince çırpılmadığında veya karışıma fazla sertçe katıldığında iyi kabarmayabilir. Fırın kapağını pişerken açmak da sıcaklığı düşürerek kabarmayı olumsuz etkileyebilir.
Sütlü suflede genellikle inek sütü kullanılır; tarifiniz uygunsa laktozsuz süt de tercih edebilirsiniz. Bitkisel içeceklerin kıvamı ve yağ oranı farklı olduğundan sonuç tariftekinden değişebilir.
Sütlü sufle en iyi fırından çıktıktan kısa süre sonra, ılıkken yenir. Bekledikçe kabarıklığı azalır; soğuk servis edilebilir ancak dokusu daha yoğun ve pudingimsi olur.
Sütlü sufle karışımının temel kısmını önceden hazırlayabilirsiniz; ancak kabarmayı sağlayan yumurta aklarını mümkünse pişirmeden hemen önce ekleyin. En iyi kabarık sonuç için fırınlayıp bekletmeden servis edin.
Artan sütlü sufleyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve iki gün içinde tüketin. Saklama sırasında kabarıklığını kaybeder; servis etmeden önce hafifçe ısıtabilirsiniz.
Sütlü sufle dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yumurtalı dokusu sulanıp yumuşayabilir ve kabarıklığını kaybeder. Bu nedenle en iyi kıvam için taze pişirmek, artanı buzdolabında kısa süre saklamak daha uygundur.
Sütlü suflenin yanında taze çilek, mevsim meyveleri veya hafif bir meyve sosu servis edebilirsiniz. Tatlı zaten sütlü ve yumuşak olduğundan, yoğun kremalı eşlikçiler yerine ferah bir eşlik daha dengeli olur.
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
A Vitamini
84µg · 9% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
108mg · 15% GDV
Kalsiyum
132mg · 13% GDV
Selenyum
4.8µg · 9% GDV
İyot
9.6µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sütlü sufle, süt ve yumurtayla hazırlanan, fırında kabarıp yumuşak kalan hafif tatlı bir sufle çeşididir. Fransız sufle geleneğini anımsatsa da Türkiye’de ev mutfağına uyarlanmış sütlü tatlılar arasında yer alır; genellikle ılık servis edilir.
Dokusu kekten daha nemli ve içi daha yumuşaktır; üstü hafifçe kızarabilir. Kahvaltılık değil, yemek sonrasında ya da çay saatinde küçük bir porsiyon olarak tercih edilir. Sütlü sufle, karbonhidratı öne çıkan ve bir miktar protein içeren bir tatlıdır. Yanında taze meyve veya sade kahveyle sunabilir, daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.