Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel sütlü tatlı, hafif ve kremalı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sütlü Pirinç Muhallebisi (150 g) 165 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 30 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 3 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 135 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
165
KCAL / 150G
Karbonhidrat
30g
· 11% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 11% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 165 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 60 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 30 g | 11% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 132 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 220 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sütlü pirinç muhallebisi, süt, pirinç unu veya ince öğütülmüş pirinç ve şekerin ocakta karıştırılarak pişirilmesiyle yapılır. Karışımı koyulaşana kadar sürekli karıştırın; kaselere paylaştırıp soğumaya bırakın.
Sütlü pirinç muhallebisi genellikle pürüzsüz ve daha koyu kıvamlıdır; sütlaçta ise çoğunlukla tane tane pişmiş pirinç bulunur. Sütlaç fırında üzeri kızartılarak da hazırlanabilir, pirinç muhallebisi ise genellikle ocakta pişirilip soğuk servis edilir.
Sütlü pirinç muhallebisinin temel malzemeleri süt, pirinç unu veya pirinç ve şekerdir. Tarife göre kıvam için nişasta, aroma için vanilya ya da limon kabuğu da eklenebilir; kullanılan malzemeler ev tariflerinde değişebilir.
Sütlü pirinç muhallebisi, pirinç unu soğuk sütle iyice açılmadan tencereye eklenirse veya pişerken yeterince karıştırılmazsa topaklanabilir. Pirinç ununu önce az miktarda soğuk sütle pürüzsüzleştirip kalan süte karıştırın.
Sütlü pirinç muhallebisinin yüzeyi, soğurken hava ile temas ettiği için kabuk bağlayabilir. Kaselere aldıktan sonra yüzeyine değecek şekilde streç film kapatmak, kabuk oluşmasını önlemeye yardımcı olur.
Sütlü pirinç muhallebisi çoğunlukla soğuk servis edilir; soğudukça kıvamı oturur ve kaşıkla daha kolay yenir. Ilık tüketmek de mümkündür, ancak sıcakken daha akışkan olabileceği için servis öncesi biraz bekletin.
Sütlü pirinç muhallebisinin üzerine en sık tarçın serpilir. Dövülmüş fındık, Antep fıstığı veya mevsim meyveleri de eklenebilir; tatlı zaten şekerliyse ilave şerbet ya da sos kullanmadan servis etmek yeterlidir.
Sütlü pirinç muhallebisi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Sütlü olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis için çıkarılan kaseleri artan tatlıdan ayrı tutun.
Evet, sütlü pirinç muhallebisi fırına dayanıklı kaplarda üzeri kızarana kadar fırınlanabilir. Ancak klasik muhallebi gibi ocakta pişirilip soğutulması daha yaygındır; fırında kızartmak isterseniz kullandığınız kabın fırına uygun olduğundan emin olun.
Sütlü pirinç muhallebisi şeker ve pirinç içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir; porsiyon ve tarifteki şeker miktarı önemlidir. Diyabetiniz varsa, size uygun porsiyonu belirlemek için diyetisyeninizin önerisini izleyin.
Vitaminler
B2
0.18mg · 14% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
135mg · 19% GDV
Kalsiyum
165mg · 17% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Çinko
0.6mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
Sodyum
60mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sütlü pirinç muhallebisi, süt, pirinç ve şekerle hazırlanan; pirincin kıvam verdiği yumuşak, geleneksel bir Türk tatlısıdır. Sütlaçtan genellikle daha pürüzsüz ve yoğun bir dokusu olmasıyla ayrılır.
Soğuk servis edildiğinde özellikle yemek sonrası hafif bir tatlı olarak tercih edilir; üzerine tarçın serpilebilir. Sütlü ve yumuşak tadı, ağır şerbetli tatlılardan farklıdır. Porsiyon başına 3 g protein içerir; tatlı ihtiyacını daha ölçülü karşılamak için küçük bir kâse seçebilir, yanında meyve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.