Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü, peynir bazlı tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sütlü peynir tatlısı (120 g) 257 kaloridir. 100 gramında 214 kalori vardır. İçinde 29.9 g karbonhidrat, 8.2 g protein, 12.1 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 158.4 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
257
KCAL / 120G
Karbonhidrat
29.9g
· 11% GDV
Protein
8.2g
· 16% GDV
Yağ
12.1g
· 16% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 13% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 12.1 g | 16% |
| Doymuş yağ | 7.32 g | 37% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 170 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 29.9 g | 11% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 8.2 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 257 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 43 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 86 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 171 kcal |
| 100 g | 100 g | 214 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 100 g | 214 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 300 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 200 g | 428 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 471 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 214 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sütlü peynir tatlısı, süt, peynir ve şekerin bir araya getirildiği bir tatlıdır. Tarifler değişse de genellikle süt ısıtılır, ezilmiş yumuşak peynir ve şeker eklenir; karışım koyulaşınca soğutularak servis edilir.
Sütlü peynir tatlısında genellikle tuzsuz veya az tuzlu, yumuşak ve hafif aromalı peynir kullanılır. Lor ya da taze peynir tercih edilebilir; tuzlu veya keskin peynirler tatlının lezzetini ve kıvamını belirgin biçimde değiştirir.
Hayır, sütlü peynir tatlısı cheesecake ile aynı değildir. Cheesecake çoğunlukla tabanlı ve fırınlanmış bir peynirli kekken sütlü peynir tatlısı daha çok sütle hazırlanan, kaşıkla yenebilen yumuşak bir tatlıdır; tarifine göre pişirme yöntemi değişebilir.
Sütlü peynir tatlısı, peynir yeterince ezilmediğinde veya karışıma iyi yedirilmediğinde pütürlü kalabilir. Daha düzgün bir doku için peyniri eklemeden önce çatalla ezin ya da süzgeçten geçirin ve karıştırırken topakları açın.
Sütlü peynir tatlısı her zaman fırında pişirilmez. Bazı tarifler ocakta koyulaştırılıp soğutulur, bazıları ise fırında pişirilir; elinizdeki tarifte yumurta veya taban varsa fırın yöntemi daha olasıdır.
Evet, sütlü peynir tatlısı lor peyniriyle yapılabilir. Lorun tuzsuz ve taze olması tatlının tadı için önemlidir; kuru veya iri taneli lor kullanıyorsanız karışıma eklemeden önce ezin, gerekirse biraz sütle yumuşatın.
Sütlü peynir tatlısı genellikle soğutularak, kâselerde veya dilimlenebilir kıvamdaysa porsiyonlar hâlinde servis edilir. Üzerine tarçın, meyve ya da kuruyemiş ekleyebilirsiniz; sade servis etmek de peynirin hafif lezzetini öne çıkarır.
Sütlü peynir tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Süt ve peynir içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis sırasında yalnızca yiyeceğiniz miktarı dışarı çıkarın.
Sütlü peynir tatlısını dondurmak genellikle iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde sütlü karışım su salabilir ve peynirin dokusu pütürlü hâle gelebilir; en iyi kıvam için tatlıyı taze hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Sütlü peynir tatlısında şeker yerine bal veya başka bir tatlandırıcı kullanılabilir. Tatlandırıcıyı azar azar ekleyip tadına bakın; bal gibi sıvı seçenekler karışımın kıvamını değiştirebileceğinden tarifteki süt miktarını buna göre ayarlayın.
Vitaminler
B2
0.25mg · 19% GDV
B12
0.46µg · 19% GDV
A Vitamini
110.4µg · 12% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
158mg · 23% GDV
Kalsiyum
202mg · 20% GDV
Selenyum
6.48µg · 12% GDV
İyot
14µg · 9% GDV
Sodyum
170mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
185mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sütlü peynir tatlısı, süt ve peynirin şekerle buluştuğu, tarifine göre kıvamı ve kullanılan peynir çeşidi değişebilen bir Türk tatlısıdır. Genellikle yumuşak, kremamsı bir dokuya ve sütlü, hafif peynirli bir tada sahiptir; belirgin tuzluluk beklenmez.
Türkiye’de soğuk ya da ılık, çoğunlukla yemekten sonra tatlı niyetine sunulur; kahvenin veya çayın yanına da yakışır. Süt ve peynir protein sağlasa da tatlı, karbonhidrat ve enerji bakımından da kayda değerdir. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup yanında taze meyve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 6.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.