Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı, süt bazlı, tatlı, pasta dolgusu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Sütlü Pasta Kreması (40 g) 72 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 10.8 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 2.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 40 g
72
KCAL / 40G
Karbonhidrat
10.8g
· 4% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 9% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 72 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.48 g | 7% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 26 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 10.8 g | 4% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 72 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 36 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 54 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 90 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 90 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 108 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sütlü pasta kreması, sütle hazırlanan ve kek ya da pasta katlarının arasına sürülen yumuşak, tatlı bir dolgudur. Hazır ürünler ve ev yapımı tarifler farklı içerik ve kıvamda olabilir.
Sütlü pasta kreması genellikle süt, şeker, yumurta sarısı ve nişasta ya da un pişirilerek hazırlanır. Karışımı sürekli çırparak koyulaşana kadar pişirin; pastaya sürmeden önce üzerini kapatıp tamamen soğutun.
Sütlü pasta kreması pişirilerek koyulaşan, yoğun ve muhallebi benzeri bir dolgudur; krem şanti ise çırpılarak kabaran daha hafif bir kremadır. Bu nedenle sütlü pasta kreması çoğunlukla kat aralarında, krem şanti ise kaplama ve süslemede kullanılır.
Sütlü pasta kremasını önce tamamen soğutun, ardından kek katının üzerine eşit kalınlıkta yayın. Kenarlara kadar taşırmamaya ve katları bastırmamaya dikkat edin; böylece krema dışarı akmaz ve pasta daha düzgün kesilir.
Cıvık sütlü pasta kremasını kısık ateşte, sürekli çırparak biraz daha pişirin; ısı nişasta veya unun kıvam vermesine yardımcı olur. Soğuduktan sonra da koyulaşacağını unutmayın, bu yüzden sıcakken fazla koyulaştırmayın.
Sütlü pasta kremasının topaklanmasını önlemek için nişasta veya unu soğuk sütle pürüzsüz olana kadar karıştırıp tencereye ekleyin. Pişirirken sürekli çırpın; topak oluşursa kremayı ince süzgeçten geçirebilirsiniz.
Sütlü pasta kreması tek başına dış kaplama için genellikle uygun değildir; yumuşak kıvamı spatulada iz bırakabilir ve kenarlardan akabilir. Kat aralarında kullanın, düzgün bir dış yüzey için daha sıkı kıvamlı bir kaplama kreması tercih edin.
Sütlü pasta kremasını ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Ev yapımı, yumurtalı kremayı birkaç gün içinde tüketin; hazır ürünlerde açıldıktan sonraki saklama süresi için ambalajdaki talimatı izleyin.
Sütlü pasta kremasını dondurmak genellikle önerilmez. Çözüldüğünde sütlü yapısı ayrışabilir, sulanabilir veya pütürlü hale gelebilir; bu da pastanın dolgusunun hem dokusunu hem de sürülebilirliğini bozar.
Evet, sütlü pasta kreması çilek, muz veya şeftali gibi meyvelerle hazırlanan pastalarda kullanılabilir. Meyveyi kremanın üzerine dizmeden önce iyice kurulayın; fazla meyve suyu dolguyu sulandırıp kek katlarını yumuşatabilir.
Vitaminler
B12
0.16µg · 7% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
B5
0.14mg · 3% GDV
A Vitamini
24µg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
36mg · 5% GDV
Kalsiyum
48mg · 5% GDV
İyot
4µg · 3% GDV
Çinko
0.2mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
Sodyum
26mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (40 g) için alınan 72 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sütlü pasta kreması, sütle hazırlanan tatlı ve yumuşak kıvamlı bir pasta dolgusudur. Evde yapılan pastalarda ve pastanelerde kek katlarının arasına sürülür; tart ve rulo pasta gibi tatlılarda da kullanılabilir. Kıvamı pürüzsüz, tadı hafif tatlıdır; soğudukça daha iyi tutar ve kesilen pastanın katlarını bir arada tutmaya yardımcı olur.
Türkiye’de yaş pasta ve ev yapımı doğum günü pastalarında meyveyle ya da sade kekle sıkça eşleşir; çay yanında ikram edilen tatlıların içinde de yer bulur. Besin içeriğinde karbonhidrat öne çıkar; 100 gramında 27 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir pasta için kremayı ince bir tabaka halinde kullanıp taze meyveyle tamamlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.