Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Baklagil ve süt bazlı geleneksel tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sütlü nohut tatlısı (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 35.3 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 6.5 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 172.8 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 46 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
35.3g
· 13% GDV
Protein
8.6g
· 17% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 15% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.42 g | 17% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 76 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 35.3 g | 13% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 8.6 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 20 g | 26 kcal |
| 3 yemek kaşığı (küçük) | 60 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 179 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 282 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 358 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 440 g | 563 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sütlü nohut tatlısı, önceden haşlanmış nohutların süt ve tatlandırıcıyla pişirilmesiyle yapılır. Nohutları yumuşadıktan sonra ezerek pürüzsüzleştirebilir veya dokulu bir tatlı için bütün bırakabilirsiniz; soğudukça kıvamı koyulaşır.
Sütlü nohut tatlısının temel malzemeleri haşlanmış nohut, süt ve tatlandırıcıdır. Tarifine göre kıvam artırıcı veya vanilya gibi aroma vericiler de eklenebilir; kullanılan malzemeler ev tariflerinde değişiklik gösterir.
Hayır, sütlü nohut tatlısı aşureyle aynı değildir. Sütlü nohut tatlısında nohut ve süt öne çıkar; aşure ise genellikle tahıllar, farklı bakliyatlar, kuru meyveler ve kuruyemişlerle hazırlanan daha çeşitli bir tatlıdır.
Sütlü nohut tatlısında nohutlar iki şekilde de hazırlanabilir. Ezmek daha pürüzsüz, muhallebi benzeri bir doku verir; bütün bırakmak ise her kaşıkta nohutların hissedildiği daha taneli bir sonuç sağlar.
Evet, sütlü nohut tatlısı konserve nohutla yapılabilir. Nohutları iyice süzüp sudan geçirin; tuzlu veya konserve tadı kalmaması için sütle pişirmeden önce tatlarına bakın.
Evet, sütlü nohut tatlısında hafif nohut tadı hissedilebilir; ancak süt ve tatlandırıcı bu tadı yumuşatır. Nohutları iyice pişirip ezmek, bakliyat aromasını daha az belirgin ve dokuyu daha kremamsı kılar.
Sütlü nohut tatlısı genellikle soğutularak yenir. Soğuyunca kıvamı oturur ve kaşıkla servis etmek kolaylaşır; isterseniz ocaktan aldıktan sonra ılık da sunabilirsiniz.
Sütlü nohut tatlısına tarçın ve vanilya yakışır. Tarçını servis ederken üzerine serpebilir, vanilyayı ise pişirme sonunda ekleyebilirsiniz; portakal kabuğu rendesi de sütlü tadına farklı bir aroma katar.
Sütlü nohut tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Süt içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını ayrı bir kaşıkla alın ve kalanını yeniden soğutun.
Diyabeti olanlar sütlü nohut tatlısını porsiyon ve tarifteki tatlandırıcı miktarını gözeterek tüketebilir. Nohut da süt de karbonhidrat içerdiğinden, kişisel öğün planınıza uyup uymadığını belirlemek için diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
0.4µg · 17% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Biotin
2.88µg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
173mg · 25% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Kalsiyum
140mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
302mg · 9% GDV
Sodyum
76mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sütlü nohut tatlısı, haşlanmış nohutun süt ve şekerle pişirilmesiyle hazırlanan, ev mutfağında yapılan sütlü bir tatlıdır. Nohutlar yumuşak kalır; sütlü kısmı koyulaşıp kaşıkla yenebilecek bir kıvam alır.
Türkiye’de genellikle yemek sonrasında, soğutularak ikram edilir; iftar sofrasına da hafif bir tatlı seçeneği olarak yakışır. Tarçınla sunanlar olsa da sade hâli de tercih edilir. Nohut sayesinde klasik sütlü tatlılardan biraz daha tok tutan bir karakteri vardır; 100 gramında 4,8 g protein bulunur. Porsiyonu hafif tutmak isterseniz şeker miktarını azaltabilir, yanında çay yerine sade kahve sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 22.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.