Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sütlü Muhallebi Kaç Kalori?
Hafif sütlü tatlı, düşük yağ, kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Sütlü Muhallebi (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 23.4 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 2.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Sütlü Muhallebi Nedir?
Sütlü muhallebi, Türk mutfağında süt, şeker ve pirinç unu ya da nişastayla hazırlanan, ocakta koyulaştırılıp kaselerde soğutulan sade bir tatlıdır. Evde yapımı kolay olduğu için günlük sofralarda da özel günlerde de karşınıza çıkar.
Kıvamı pürüzsüz ve yumuşaktır; soğuk servis edilir, üzerine çoğunlukla tarçın serpilir. Yemek sonrasında, çayla birlikte ya da iftar sofrasında hafif bir tatlı olarak tercih edebilirsiniz. Sütlü muhallebi, şerbetli tatlılara kıyasla daha az yağlı ve süt kaynaklı kalsiyum içeren bir seçenektir. Üzerine taze meyve ekleyerek ferahlatabilir, daha sade bir sunum için şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Sütlü Muhallebi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
19.5g
· 7% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 12% · Yağ 17%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Sütlü Muhallebi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.3µg · 13% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
B5
0.4mg · 8% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
85mg · 12% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Selenyum
3µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
150mg · 4% GDV
Sütlü Muhallebi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sütlü Muhallebi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sütlü Muhallebi Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sütlü Muhallebi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sütlü Muhallebi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sütlü Muhallebi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sütlü Muhallebi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sütlü Muhallebi ile Karşılaştır
Sütlü Muhallebi Gibi Besinler
Sütlü Muhallebi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sütlü muhallebi nasıl yapılır?
Sütlü muhallebi; süt, şeker ve kıvam vermesi için nişasta veya pirinç unu pişirilerek yapılır. Malzemeleri tencereye soğukken ekleyip sürekli karıştırın; karışım koyulaşıp göz göz olunca kaselere paylaştırın.
Sütlü muhallebi neden topaklanır?
Sütlü muhallebi, nişasta veya pirinç unu süte iyi karışmadan ısıtılırsa topaklanabilir. Kuru malzemeyi önce az miktarda soğuk sütle pürüzsüzleştirin, ardından kalan sütü ekleyip pişerken sürekli çırpın.
Sütlü muhallebi nişastasız yapılır mı?
Evet, sütlü muhallebi nişasta yerine pirinç unu veya unla koyulaştırılabilir. Pirinç unu daha yumuşak, geleneksel bir kıvam verir; un kullanıldığında çiğ un tadı kalmaması için karışımı yeterince pişirin.
Sütlü muhallebi neden sulu kalır?
Sütlü muhallebi yeterince pişmediğinde ya da koyulaştırıcı miktarı az olduğunda sulu kalabilir. Karıştırarak pişirmeyi sürdürün; ocaktan aldığınızda kıvamın soğudukça biraz daha koyulaşacağını da hesaba katın.
Sütlü muhallebinin üzeri kabuk tutmasın diye ne yapılır?
Sütlü muhallebinin yüzeyine temas edecek şekilde streç film kapatmak kabuk oluşmasını önler. Streç film kullanmak istemiyorsanız kaselere paylaştırdıktan sonra yüzeye ince bir tabaka toz şeker serpebilirsiniz.
Sütlü muhallebiye hangi nişasta konur?
Sütlü muhallebi için mısır veya buğday nişastası kullanılabilir; ikisi de karışımı koyulaştırır. Nişastayı doğrudan sıcak süte dökmeyin, önce soğuk sütle açarak pürüzsüz bir karışım hazırlayın.
Sütlü muhallebi sıcak mı soğuk mu yenir?
Sütlü muhallebi genellikle soğutulduktan sonra servis edilir; soğuyunca kıvamı oturur ve daha kolay kaşıkla yenir. Kaselere paylaştırdıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyip üzerini kapatarak buzdolabına koyun.
Sütlü muhallebinin üzerine ne konur?
Sütlü muhallebinin üzerine tarçın, dövülmüş fındık, Antep fıstığı veya meyve eklenebilir. Geleneksel ve sade bir sunum için tarçın tercih edilir; çıtır bir doku isterseniz kuruyemişi servis etmeden hemen önce serpin.
Sütlü muhallebi buzdolabında kaç gün saklanır?
Sütlü muhallebi kapalı kaplarda buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Sütlü bir tatlı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis için gereken miktarı alın, kalanını hemen yeniden buzdolabına kaldırın.
Sütlü muhallebi dondurucuya konur mu?
Sütlü muhallebi dondurulabilir, ancak çözüldüğünde pürüzsüz kıvamı bozulup sulanabilir veya tane tane olabilir. En iyi dokusu için taze tüketin; dondurduysanız buzdolabında çözdürüp servis etmeden önce iyice karıştırın.
Sütlü Muhallebi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.