Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü, kahve bazlı geleneksel içecek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sütlü Kürt kahvesi (180 g) 68 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 7.6 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 2.5 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
68
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.6g
· 3% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 19% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 68 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.62 g | 8% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 43 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 7.6 g | 3% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 68 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 15 g | 6 kcal |
| 1 porsiyon (mini) | 90 g | 34 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 90 g | 34 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 46 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 91 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 114 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sütlü Kürt kahvesi, genellikle kavrulmuş menengiçten hazırlanan ve sütle pişirilen geleneksel bir içecektir. Türk kahvesi gibi kahve çekirdeklerinden yapılması şart değildir; tarifler yöreye ve kullanılan menengiç ürününe göre değişebilir.
Yalnızca menengiçten yapılan sütlü Kürt kahvesi doğal olarak kafein içermez; menengiç kahve çekirdeği değildir. Hazır karışımda kahve veya başka kafeinli bir bileşen varsa kafein içerebilir.
Çoğu tarifte sütlü Kürt kahvesi, menengiç kahvesinin sütle hazırlanan biçimidir. Ancak “Kürt kahvesi” adı yöreye göre farklı tarifler için de kullanılabildiğinden, içeriği kullanılan menengiç ürünü ve tarife göre değişebilir.
Sütlü Kürt kahvesi, menengiç ürünü sütle karıştırılıp kısık ateşte ısıtılarak hazırlanır. Karışımı taşmaması ve dibinin tutmaması için pişerken karıştırın; ürünün üzerindeki hazırlama talimatı varsa onu izleyin.
Sütlü Kürt kahvesi çoğunlukla menengiçten ve sütle hazırlanırken Türk kahvesi ince çekilmiş kahve çekirdeklerinin suyla pişirilmesiyle yapılır. Bu nedenle tatları, kafein içerikleri ve hazırlama biçimleri farklı olabilir.
Evet, sütlü Kürt kahvesine isteğe göre şeker eklenebilir; şekersiz de hazırlanabilir. Menengiç ürünlerinin tadı ve hazır karışımların içeriği değişebildiğinden, önce tadına bakıp şeker miktarını sonradan ayarlayın.
Sütlü Kürt kahvesi genellikle sütlü, yumuşak ve kavrulmuş menengiçten gelen fındıksı, topraksı bir tada sahiptir. Tadın yoğunluğu, kullanılan menengiç ürününe, süt miktarına ve eklenen şekere göre değişir.
Menengiçten yapılan sütlü Kürt kahvesi kafeinsiz olduğundan, kafeine bağlı uykusuzluk yapması beklenmez. Ancak kahve çekirdeği içeren bir karışım kullanıyorsanız kafein uykuya dalmanızı etkileyebilir.
Evet, sütlü Kürt kahvesi bitkisel içeceklerle hazırlanabilir; ancak sonuç kullanılan ürünün türüne göre daha sulu veya farklı aromalı olabilir. Menengiçle birlikte ısıtırken taşmayı önlemek için kısık ateş kullanın.
Artan sütlü Kürt kahvesini oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; süt içerdiği için soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. İçmeden önce iyice ısıtın; taze hazırlandığında tadı ve kıvamı genellikle daha iyi olur.
Vitaminler
B12
0.4µg · 17% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
Biotin
2.16µg · 7% GDV
B5
0.32mg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
94mg · 13% GDV
Kalsiyum
122mg · 12% GDV
İyot
11µg · 7% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
Sodyum
43mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 68 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sütlü Kürt kahvesi, kavrulmuş leblebinin öğütülmesiyle hazırlanan Kürt kahvesinin sütle pişirilen biçimidir; kahve çekirdeği içermeyen bu yöresel içecek, evden eve farklı oranlarda hazırlanabilir. Leblebinin kavruk, hafif fındıksı tadı sütle yumuşar; kıvamı sade kahveye göre daha dolgun ve yumuşak olur. Türkiye’de kahvaltıda ya da çay saatinde sıcak servis edebilir, yanında kurabiye veya başka hafif bir atıştırmalık sunabilirsiniz. Besin değeri bakımından süt sayesinde bir miktar protein içerir; yine de temel olarak içecek niteliğindedir. Daha hafif bir fincan için ilave şeker kullanmayın veya miktarını azaltın.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.