Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü, çıtır geleneksel fırın ürünü
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sütlü Konya gevreği (45 g) 178 kaloridir. 100 gramında 395 kalori vardır. İçinde 31.3 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 3.9 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 13.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
178
KCAL / 45G
Karbonhidrat
31.3g
· 11% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
3.9g
· 5% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 10% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 178 kcal | |
| Yağ | 3.9 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.06 g | 5% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 275 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 31.3 g | 11% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 178 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 79 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 99 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 237 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 277 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 90 g | 356 kcal |
| 100 g | 100 g | 395 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 474 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 395 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sütlü Konya gevreği, Konya yöresiyle özdeşleşen, sütle zenginleştirilmiş hamurdan yapılan çıtır bir fırın atıştırmalığıdır. Kurabiye kadar tatlı değil, yumuşak ekmek gibi de değildir; gevrek dokusuyla çay ve kahvaltı sofralarında tüketilir.
Sütlü Konya gevreğinin temelinde un ve sütle hazırlanan bir hamur bulunur; tarifine göre tuz, maya ve az miktarda şeker de kullanılabilir. Fırın ve ev tarifleri değişebildiği için tek bir standart içerik listesi yoktur.
Sütlü Konya gevreği, sütle hazırlanan hamurun şekillendirilip fırında çıtırlaşana kadar pişirilmesiyle yapılır. Ev tariflerinde hamurun kıvamı ve şekli değişebilir; gevrek dokuyu elde etmek için pişirme sonunda neminin iyice azalması önemlidir.
Hayır, sütlü Konya gevreği simitle aynı değildir. Sütlü gevrek genellikle daha kuru ve kıtır bir dokuya sahiptir; simit ise çoğunlukla susamla kaplanır ve içi daha yumuşak kalır. Tarif ve şekil fırına göre değişebilir.
Sütlü Konya gevreği çoğunlukla sade olarak, kahvaltıda veya çayın yanında yenir. Sert ve kıtır dokusunu daha yumuşak tercih ediyorsanız çaya ya da süte kısa süre batırabilirsiniz; böylece gevrek dağılmadan yumuşar.
Sütlü Konya gevreği genellikle şekerli bir kurabiye kadar tatlı değildir; süt hamura daha yumuşak bir lezzet verir. Tatlılık ve tuzluluk kullanılan tarife göre değişebilir, bu nedenle bazı fırınların gevreği diğerlerinden daha tatlı gelebilir.
Sütlü Konya gevreği, fırında nemi azaltılarak çıtır doku kazanır. Bu kıtırlık ürünün beklenen özelliğidir; yumuşak ekmek gibi olmaması bayat olduğu anlamına gelmez. Nemli ortamda beklerse ise gevrekliğini kaybedebilir.
Sütlü Konya gevreğini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem gevrekliğini bozduğu için açıkta bırakmayın; yumuşarsa kısa süre fırında ısıtmak dokusunu yeniden çıtırlaştırabilir.
Evet, sütlü Konya gevreği evde yapılabilir. Sütle hazırlanan hamuru küçük parçalar hâlinde şekillendirip fırında iyice kuruyana kadar pişirebilirsiniz; ev tipi fırınlarda süre değişeceğinden gevrekleşmesini takip edin.
Sütlü Konya gevreği karbonhidrat içeren unlu bir atıştırmalıktır ve kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyonunuzu ve yanında tükettiklerinizi kendi beslenme planınıza göre ayarlayın; kişisel öneri için diyetisyeninizle görüşün.
Vitaminler
B1
0.19mg · 16% GDV
B3
2.07mg · 13% GDV
Folat
35.1µg · 9% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Sodyum
275mg · 12% GDV
Fosfor
70mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
71mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 178 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sütlü Konya gevreği, Konya yöresine özgü, hamuruna süt katılarak hazırlanan ve fırında kıtırlaşana kadar pişirilen geleneksel bir atıştırmalıktır. Kuru, gevrek yapısı sayesinde kolayca saklanır ve gün içinde pratik bir atıştırmalık olarak tercih edilir.
Türkiye’de çayın yanında, kahvaltıda ya da öğün aralarında sade olarak yenebilir; peynir ve zeytinle de iyi gider. Besin içeriği ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar; 100 gramında 10,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir ara öğün için porsiyonunuzu küçük tutup yanına şekersiz çay veya yoğurt alabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 38.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (38.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.