Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü, şerbetli kek, popüler Türk tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sütlü Kek Kardelen Tatlısı (90 g) 189 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 6.5 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 63 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
189
KCAL / 90G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 8% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.51 g | 18% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 99 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 189 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 126 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 210 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 110 g | 231 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 273 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sütlü kek Kardelen tatlısı, önce sade bir kek pişirilip üzerine sütlü karışım dökülerek hazırlanır. Kekin karışımı çekmesi için tatlı servis edilmeden önce buzdolabında dinlendirilir; üstü genellikle kremayla tamamlanır.
Sütlü kek Kardelen tatlısının temelinde yumurta, şeker, un ve kabartma tozuyla hazırlanan bir kek bulunur. Sütlü sos ve kremalı üst katman yaygındır; tariflerdeki süt ve krema oranları değişebilir.
Sütlü kek Kardelen tatlısının sosu genellikle süt, şeker ve bazen krema karıştırılarak hazırlanır. Şekerin erimesi yeterlidir; karışımı kaynatmak gerekmez. Sosu kekin üzerine eşitçe dökmek, her dilimin yumuşak olmasını sağlar.
Hayır, sütlü kek Kardelen tatlısı ve trileçe benzer biçimde sütle ıslatılan keklerdir ama aynı adla anılan tek bir tarif değildir. Trileçe geleneksel olarak üç sütle ilişkilendirilir; Kardelen tariflerinde kullanılan sütlü karışım değişebilir.
Sütlü kek Kardelen tatlısında sütlü karışım, kek fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı geçince dökülür. Kek çok sıcakken eklemek dokusunu bozabilir; tamamen soğumasını beklemekse karışımın daha yavaş emilmesine yol açabilir.
Sütlü kek Kardelen tatlısı genellikle fazla sütlü sos kullanıldığında veya kek yeterince pişmediğinde hamurumsu kalır. Keki fırından almadan önce içinin piştiğini kontrol edin ve sosu tarifteki miktarla, kekin üzerine azar azar dökün.
Evet, sütlü kek Kardelen tatlısı bir gün önceden hazırlanabilir. Buzdolabında beklemek sütlü sosun kek tarafından emilmesine yardımcı olur; kremalı üst katmanı ise servis öncesinde eklemek daha düzgün bir görünüm sağlayabilir.
Sütlü kek Kardelen tatlısı için yaygın biçimde kabul edilen belirli bir yöresel köken bilgisi yoktur. Türkiye’de evlerde ve pastanelerde yapılan sütlü kek çeşitlerinden biri olarak bilinir; tarifler şehirden şehre ve evden eve değişebilir.
Sütlü kek Kardelen tatlısı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Sütlü ve kremalı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz dilimleri temiz bir kaşıkla alın.
Evet, sütlü kek Kardelen tatlısı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sütlü kekin ve kremalı üstünün dokusu değişebilir. Daha iyi sonuç için dilimleri hava almayan bir kapta dondurun ve servis etmeden önce buzdolabında çözdürün.
Vitaminler
B12
0.16µg · 7% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
A Vitamini
49.5µg · 6% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
63mg · 9% GDV
Kalsiyum
81mg · 8% GDV
Selenyum
2.7µg · 5% GDV
Sodyum
99mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
81mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sütlü Kek Kardelen Tatlısı, yumuşak kekin sütlü bir karışımla ıslatılmasıyla hazırlanan, Türkiye’de sevilen bir tatlıdır. Üzerinde çoğu zaman krema ya da benzeri hafif bir katman bulunur; tarifler evden eve ve pastaneden pastaneye değişebilir. Sütlü dokusu, şerbetli tatlılara göre daha hafif hissettirse de tatlılığı belirgindir.
Soğuk servis edildiğinde kek nemli ve yumuşak kalır; yemekten sonra ya da çay saatinde dilimlenerek sunulur. Süt ve yumurta içeren yapısı bir miktar protein sağlarken, esas olarak karbonhidratlı bir tatlıdır; 100 gramında 32 g karbonhidrat bulunur. Porsiyonun tadını çıkarmak için yanına şekersiz çay veya sade kahve alabilir, daha hafif bir sunum için üzerindeki kremayı ölçülü tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.51g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.