1 adet (orta) Sütlü Kadayıf (90 g) 189 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 32.9 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 5 g yağ ve 1 g lif bulunur. 99 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %10'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Sütlü Kadayıf Nedir?

Sütlü kadayıf, ince tel kadayıfın fırında kızartılıp sütlü şerbetle buluşturulmasıyla yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Üzerine çoğu zaman Antep fıstığı serpilir; tarifine göre sütlü karışımın kıvamı ve tatlılık derecesi değişebilir.

Şerbeti içine çektikçe yumuşak ve nemli bir doku kazanır; üst kısmı hafifçe kızarmış kalabilir. Türkiye’de genellikle soğuk ya da serinletilmiş olarak, yemek sonrasında veya çayın yanında dilimlenerek sunulur. Karbonhidratı ağırlıklı, lif ve proteini görece düşük bir tatlı olduğundan küçük bir porsiyon tercih edebilirsiniz; sade çayla iyi gider.

Sütlü Kadayıf Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

210

KCAL / 100G

Karbonhidrat

36.5g

· 13% GDV

Protein

4.2g

· 8% GDV

Yağ

5.5g

· 7% GDV

Lif

1.1g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 8% · Yağ 23%

Sütlü Kadayıf Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.13mg · 10% GDV

B12

0.18µg · 8% GDV

0.35mg · 7% GDV

Biotin

2.2µg · 7% GDV

Mineraller

Kalsiyum

110mg · 11% GDV

Fosfor

70mg · 10% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Selenyum

4.2µg · 8% GDV

Sütlü Kadayıf Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

25/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

31/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Sütlü Kadayıf Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Sütlü Kadayıf Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:

🚶

52dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

21dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

29dk

Bisiklet

🏊

24dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Sütlü Kadayıf İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Sütlü Kadayıf Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu var

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Sütlü Kadayıf Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Sütlü Kadayıf Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.8g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.6g

⚖️

Omega 6:3 oranı 6:1

İdeal 4:1 üzerinde (6:1).

Sütlü Kadayıf ile Karşılaştır

🍮vs🍬

Sütlü Kadayıf vs Güllü lokum100 g'da 120 kalori az

→🍮vs🍯

Sütlü Kadayıf vs Karamel sos100 g'da 110 kalori az

→🍮vs🍫

Sütlü Kadayıf vs Bitter Çikolata100 g'da 330 kalori az

→🍮vs🍮

Sütlü Kadayıf vs Höşmerim100 g'da 110 kalori az

→

Sütlü Kadayıf Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

Sütlü Kadayıf Hakkında Sık Sorulan Sorular

Sütlü kadayıf nedir?

Sütlü kadayıf, tel kadayıfın pişirilip şekerli süt şerbetiyle buluşturulduğu geleneksel bir Türk tatlısıdır. Üzerine çoğunlukla Antep fıstığı veya başka kuruyemişler eklenir; kıvamı tarifine göre yumuşak ya da hafif çıtır olabilir.

Sütlü kadayıf nasıl yapılır?

Sütlü kadayıf, tereyağıyla harmanlanan tel kadayıfın fırında kızartılması ve ardından şekerli sütle ıslatılmasıyla yapılır. Kadayıfın iyice kızarması ve sütlü şerbetin kontrollü eklenmesi, tatlının lapa olmasını önlemeye yardımcı olur.

Sütlü kadayıfın içinde ne olur?

Sütlü kadayıfın temel malzemeleri tel kadayıf, süt, şeker ve genellikle tereyağıdır. Antep fıstığı, ceviz veya fındık üstüne ya da katlarının arasına eklenebilir; malzemeler ve oranlar tarife göre değişir.

Sütlü kadayıf ile klasik şerbetli kadayıf arasındaki fark nedir?

Sütlü kadayıf, şerbetinde süt kullanılan bir kadayıf çeşididir; klasik kadayıf ise çoğunlukla su ve şekerle hazırlanan şerbetle tatlandırılır. Sütlü çeşidin dokusu genellikle daha yumuşak ve kremamsı olur.

Sütlü kadayıf şerbeti sıcak mı dökülür, soğuk mu?

Sütlü kadayıfta sütlü şerbet çoğunlukla soğutulup sıcak veya ılık kadayıfa dökülür. Böylece kadayıf sütü emerken kızarmış dokusunu daha iyi korur; bazı tariflerde şerbet ve kadayıfın sıcaklığı farklı ayarlanabilir.

Sütlü kadayıf neden hamur gibi veya lapa olur?

Sütlü kadayıf fazla sütlü şerbet çektiğinde, kadayıf yeterince kızarmadığında veya tatlı uzun süre beklediğinde hamurlaşabilir. Kadayıfı iyice kızartın ve şerbeti bir anda değil, azar azar ekleyerek kıvamını kontrol edin.

Sütlü kadayıf soğuk mu yenir?

Evet, sütlü kadayıf genellikle dinlendirilip soğutulduktan sonra servis edilir. Soğuma sırasında sütlü şerbet kadayıfa geçer ve tatlının kıvamı oturur; servis öncesinde üzerine Antep fıstığı serpebilirsiniz.

Sütlü kadayıf buzdolabında nasıl saklanır?

Sütlü kadayıfı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; süt içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. En iyi dokusu için birkaç gün içinde tüketin ve servis edeceğiniz miktarı ayrı bir kaşıkla alın.

Sütlü kadayıf dondurucuya konur mu?

Sütlü kadayıf dondurulabilir, ancak çözüldüğünde sütlü dokusu sulanabilir ve kadayıf yumuşayabilir. Küçük porsiyonlar hâlinde hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve çözünen tatlıyı tekrar dondurmayın.

Sütlü kadayıfın yanına ne ikram edilir?

Sütlü kadayıfın yanına sade Türk kahvesi veya şekersiz çay ikram edilebilir; içeceklerin sade olması tatlının yoğun şekerli tadını dengeler. Üzerine serpilen Antep fıstığı da geleneksel sunum seçeneklerinden biridir.

Sütlü Kadayıf hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026