Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü, şerbetli olmayan, etimek bazlı sütlü tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sütlü etimek tatlısı (150 g) 273 kaloridir. 100 gramında 182 kalori vardır. İçinde 41.7 g karbonhidrat, 6.9 g protein, 8.9 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 153 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 63 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
273
KCAL / 150G
Karbonhidrat
41.7g
· 15% GDV
Protein
6.9g
· 14% GDV
Yağ
8.9g
· 11% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 10% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 273 kcal | |
| Yağ | 8.9 g | 11% |
| Doymuş yağ | 4.05 g | 20% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 198 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 41.7 g | 15% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 6.9 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 273 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 55 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 82 kcal |
| 2 adet (orta) | 90 g | 164 kcal |
| 100 g | 100 g | 182 kcal |
| 3 adet (büyük) | 135 g | 246 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 328 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 400 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 437 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 182 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sütlü etimek tatlısı, etimeklerin tepsiye dizilip üzerine sütlü muhallebi dökülmesiyle hazırlanır. Etimekleri yumuşatmak için bazı tariflerde önce şekerli şerbet eklenir; muhallebi soğuduktan sonra tatlı buzdolabında dinlendirilir ve isteğe göre kremayla süslenir.
Tarife göre değişir; sütlü etimek tatlısı şerbetli ya da şerbetsiz yapılabilir. Şerbet kullanıldığında etimekler daha tatlı ve yumuşak olur; daha hafif bir tat isteyenler şerbeti atlayıp muhallebiyi doğrudan etimeklerin üzerine dökebilir.
Sütlü etimek tatlısı genellikle muhallebi yeterince koyulaşmadan döküldüğünde veya etimekler fazla şerbet çektiğinde sulanır. Muhallebiyi ocaktan almadan önce kıvam almasını bekleyin; şerbet kullanıyorsanız etimekleri tamamen ıslatacak kadar dökmekle yetinin.
Sütlü etimek tatlısında temel katman, sütle hazırlanan muhallebidir; klasik etimek tatlısında ise şerbet ve karamel aroması daha belirgin olabilir. Tarifler değişse de sütlü versiyon genellikle daha yumuşak ve hafif tatlı bir doku sunar.
Sütlü etimek tatlısı için sade, şekersiz etimek kullanmak uygundur; böylece şerbet ve muhallebinin tatlılığı daha dengeli kalır. Etimekleri tepsiye tek sıra dizin ve kırık parçaları boşlukları kapatmak için kullanın.
Evet, sütlü etimek tatlısı bir gün önceden hazırlanabilir; buzdolabında bekledikçe etimekler muhallebinin nemini çekip yumuşar. Üzerine konan kremanın veya çıtır süslemenin dokusunu korumak için bunları servis etmeden hemen önce ekleyin.
Sütlü etimek tatlısı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Sütlü muhallebi içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis için çıkardığınız artan porsiyonları yeniden soğutun.
Sütlü etimek tatlısını dondurmak pek önerilmez; çözüldüğünde muhallebi su salabilir, etimeklerin dokusu da hamurlaşabilir. Daha iyi sonuç için tatlıyı buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin.
Sütlü etimek tatlısının üzerine en sık krem şanti, Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya tarçın konur. Karamel sos da kullanılabilir; ancak tatlı zaten şerbetliyse ek sosu ölçülü kullanmak şekerliliği dengeler.
Topaklanan muhallebi, sıcakken el blenderından geçirilerek pürüzsüzleştirilebilir. Bir dahaki sefere sütü, unu veya nişastayı tencereye eklemeden önce soğukken çırpın ve pişirme boyunca sürekli karıştırın; böylece sütlü etimek tatlısının katmanı daha düzgün olur.
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Biotin
3.15µg · 11% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
153mg · 22% GDV
Kalsiyum
177mg · 18% GDV
Selenyum
6.3µg · 11% GDV
İyot
15µg · 10% GDV
Sodyum
198mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
234mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 273 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sütlü etimek tatlısı, Türkiye’de yapılan; etimeklerin sütlü şerbetle yumuşatılıp üzerine muhallebi, kimi tariflerde de krema eklenmesiyle hazırlanan kat kat bir tatlıdır. Dinlendikçe etimekler sütü çekip yumuşar; muhallebiyle birlikte hafif, kremamsı ve tatlı bir kıvam alır. Genellikle soğuk servis edilir, evde misafir ağırlarken çay veya kahvenin yanına çıkarılır.
Süt ve etimek sayesinde tatlı, belirgin biçimde karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 27,8 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir sonuç için şerbeti ölçülü kullanıp üzerindeki krema katmanını ince tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 21.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.