Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun enerjili, şekerli ve yağlı fırın tatlısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sütlü çikolatalı browni (60 g) 280 kaloridir. 100 gramında 466 kalori vardır. İçinde 35 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 14.5 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 76.8 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
280
KCAL / 60G
Karbonhidrat
35g
· 13% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
14.5g
· 19% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 4% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 280 kcal | |
| Yağ | 14.5 g | 19% |
| Doymuş yağ | 6.48 g | 32% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 35 g | 13% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 280 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 15 g | 70 kcal |
| ½ adet (yarım) | 30 g | 140 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 163 kcal |
| 1 porsiyon (ince) | 45 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (kalın) | 75 g | 350 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 419 kcal |
| 100 g | 100 g | 466 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 559 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 466 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sütlü çikolatalı browni; eritilmiş çikolata ve tereyağının şeker, yumurta ve unla karıştırılıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamuru fazla çırpmamak ve içini tamamen kurutmadan fırından almak daha yoğun, nemli bir doku sağlar.
Sütlü çikolatalı browni, hamurundaki yağ ve çikolata oranı yüksek, un oranı görece düşük olduğunda yoğun ve nemli olur. Ortasının hafif nemli kalması browni dokusunun özelliğidir; çiğ hamur gibi akışkan kalmamalıdır.
Sütlü çikolatalı browni, çikolatalı kekten daha yoğun, daha az kabarık ve genellikle daha nemli olur. Kek hamurunda daha fazla kabarma ve hafiflik hedeflenirken browni hamuru fazla çırpılmaz ve içi tamamen kurumadan pişirilir.
Sütlü çikolatalı browninin kenarları toparlanıp ortası hafif yumuşak kaldığında pişmiş olma ihtimali yüksektir. Ortasına batırılan kürdanın üzerinde sıvı hamur değil, birkaç nemli kırıntı kalması iyi bir işarettir.
Sütlü çikolatalı browni genellikle gereğinden uzun pişirildiğinde ya da hamur fazla un içerdiğinde kuru ve sert olur. Fırından çıktıktan sonra da pişmeye devam edeceği için ortası hafif nemliyken almak daha iyi sonuç verir.
Evet, sütlü çikolatalı browni buzlukta saklanabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletmek dokusunun daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Sütlü çikolatalı browni, kapalı bir kapta serin ve kuru yerde saklanabilir. Sıcak ortamda çikolata yumuşayabileceği için buzdolabına koyabilirsiniz; ancak soğukta sertleşebileceğinden servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Evet, sütlü çikolatalı browni kısa süre ısıtılabilir. Mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtmak içini yumuşatır; uzun süre ısıtmak ise browniyi kurutup çikolatayı aşırı eriterek dokusunu bozabilir.
Sütlü çikolatalı browni sade olarak, kahve veya çay eşliğinde servis edilebilir. Daha tatlı bir sunum için dondurma ve meyve, yoğun tadı dengelemek içinse şekersiz kahve ya da taze meyve tercih edilebilir.
Sütlü çikolatalı browni sık ve büyük porsiyonlarda yenirse günlük enerji alımını artırarak kilo alımına katkıda bulunabilir. Şeker ve yağ içeriği yoğun olduğu için küçük bir parçayı ara sıra tüketmek daha ölçülü bir seçimdir.
Vitaminler
Biotin
2.52µg · 8% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
70.8µg · 8% GDV
B12
0.14µg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
77mg · 11% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Selenyum
5.1µg · 9% GDV
Sodyum
156mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 280 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sütlü çikolatalı browni; un, yumurta, şeker ve yağla hazırlanan, sütlü çikolata parçaları ya da eritilmiş sütlü çikolata içeren yoğun bir fırın tatlısıdır. Brownie, ABD kökenli bir tarif olsa da Türkiye’de de pastanelerde ve ev mutfaklarında sıkça yapılır.
Kenarları hafif kıtır, içi nemli ve yumuşak olur; sütlü çikolata tadı bitter çikolataya göre daha tatlı ve kremamsıdır. Kahve ya da çayın yanında küçük bir dilim olarak, bazen de dondurmayla tatlı niyetine servis edilir. Şeker ve yağ oranı yüksek, doyurucu bir tatlı olduğundan porsiyonu küçük tutmak isteyenler için paylaşmak iyi bir seçenektir; üzerine meyve eklemek de lezzetini dengeler.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 57:1
İdeal 4:1 üzerinde (57:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.