Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sütlü burfi Kaç Kalori?
Süt bazlı geleneksel Hint tatlısı, yüksek şekerli ve enerji yoğun
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Sütlü burfi (35 g) 147 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 20.3 g karbonhidrat, 3 g protein, 5.9 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 66.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Sütlü burfi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
147
KCAL / 35G
Karbonhidrat
20.3g
· 7% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
5.9g
· 8% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 8% · Yağ 36%
Sütlü burfi besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 147 kcal | |
| Yağ | 5.9 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.57 g | 18% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 42 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 20.3 g | 7% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Sütlü burfi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 147 kcal |
| ½ adet (yarım) | 18 g | 76 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 84 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 252 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 294 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 378 kcal |
| 100 g | 100 g | 420 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 105 g | 441 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 588 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 420 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sütlü burfi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sütlü burfi nedir?
Sütlü burfi, Hindistan mutfağından gelen, süt veya süt katıları ve şekerle hazırlanan yoğun kıvamlı bir tatlıdır. Genellikle kare ya da baklava dilimi biçiminde kesilir; kakule, fıstık veya bademle tatlandırılıp süslenebilir.
Sütlü burfi nasıl yapılır?
Sütlü burfi, süt katıları şekerle birlikte koyulaşıp şekil alacak kıvama gelene kadar pişirilerek yapılır. Karışım yağlanmış bir tepsiye yayılır, soğuyup sertleşince dilimlenir; kakule ve kuruyemişler yaygın eklemelerdir.
Sütlü burfi ile kalakand arasındaki fark nedir?
Sütlü burfi genellikle daha sıkı ve düzgün dokulu olur; kalakand ise çoğunlukla kesilmiş sütle hazırlanır ve daha nemli, hafif taneli bir iç yapıya sahiptir. Tarifler değişebildiği için tatlıların kıvamı üreticiye göre farklılaşabilir.
Sütlü burfi neden sertleşir veya dağılır?
Sütlü burfi fazla pişirilirse sertleşebilir; yeterince koyulaşmadan ocaktan alınırsa da şeklini korumayıp dağılabilir. Karışımı kısık ateşte karıştırarak pişirin ve kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Sütlü burfi hangi sütle yapılır?
Sütlü burfi tam yağlı sütle veya süt tozu gibi süt katılarıyla hazırlanabilir; bazı tariflerde yoğunlaştırılmış süt kullanılır. Kullanılan malzeme ve pişirme yöntemi tatlının nemini, dokusunu ve ne kadar çabuk kıvam aldığını belirler.
Sütlü burfi nasıl saklanır?
Sütlü burfiyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; süt içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Servisten önce kısa süre dışarıda bekletmek, soğukta sertleşen dokusunu yumuşatır.
Sütlü burfi dondurulabilir mi?
Evet, sütlü burfi dondurulabilir; parçaları birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava almayan bir kapta dondurun. Çözdürürken buzdolabına alın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmek sütlü tatlının güvenli saklanmasını zorlaştırabilir.
Sütlü burfi çayla mı kahveyle mi servis edilir?
Sütlü burfi hem çay hem kahve yanında servis edilebilir; Hindistan’da yemeklerden sonra veya kutlamalarda sunulması yaygındır. Tatlı ve yoğun olduğu için küçük parçalar halinde ikram etmek, diğer yiyeceklerle birlikte sunulduğunda porsiyonu dengelemeyi kolaylaştırır.
Sütlü burfi evde daha az şekerli yapılabilir mi?
Evet, sütlü burfiyi evde daha az şekerle hazırlayabilirsiniz; ancak şeker miktarını azaltmak tatlının yalnızca lezzetini değil, kıvamını ve sertleşmesini de etkiler. Karışımı tepsiye almadan önce yeterince koyulaştığını kontrol edin.
Sütlü burfi kan şekerini yükseltir mi?
Evet, sütlü burfi şeker ve karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınızı kişisel tedavinize göre ayarlamak için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Sütlü burfi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.1mg · 8% GDV
B12
0.16µg · 7% GDV
A Vitamini
50.75µg · 6% GDV
B5
0.19mg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
67mg · 10% GDV
Kalsiyum
84mg · 8% GDV
İyot
6.3µg · 4% GDV
Çinko
0.39mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
91mg · 3% GDV
Sodyum
42mg · 2% GDV
Sütlü burfi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sütlü burfi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (35 g) için alınan 147 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sütlü burfi Nedir?
Sütlü burfi, Hindistan kökenli, yoğunlaştırılmış süt ya da süt katılarının şekerle pişirilmesiyle hazırlanan bir tatlıdır. Genellikle kesilip kare veya dikdörtgen parçalar hâlinde sunulur; kakuleyle tatlandırılabilir, üzerine kuruyemiş eklenebilir. Dokusu sütlü ve sıkıdır, tadı belirgin biçimde tatlıdır. Türkiye’de geleneksel bir tatlı olmasa da çayın yanında ikram edilebilir veya yemekten sonra küçük bir parça olarak yenebilir. Şeker ve enerji bakımından yoğundur; süt kaynaklı protein içerirken lif miktarı düşüktür. Daha hafif bir ikram için küçük porsiyon seçip şekersiz çayla eşleştirebilirsiniz.
Sütlü burfi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sütlü burfi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sütlü burfi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sütlü burfi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sütlü burfi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.57g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.51g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Sütlü burfi ile Karşılaştır
Sütlü burfi Gibi Besinler
Sütlü burfi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.