Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü, şerbetli tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sütlü Arap tatlısı (120 g) 294 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 41.8 g karbonhidrat, 5 g protein, 12.1 g yağ ve 1 g lif bulunur. 115.2 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
294
KCAL / 120G
Karbonhidrat
41.8g
· 15% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
12.1g
· 16% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 7% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 294 kcal | |
| Yağ | 12.1 g | 16% |
| Doymuş yağ | 6.96 g | 35% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 110 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 41.8 g | 15% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 294 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 147 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 196 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 343 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 417 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 490 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 588 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sütlü Arap tatlısı, sütlü bir taban hazırlanıp tatlandırılarak ve şerbetle buluşturularak yapılır. Tariflerde kıvam veren un veya nişasta ve bazen kek benzeri bir katman kullanılır; malzemeler ve hazırlama sırası yöreye göre değişebilir.
Sütlü Arap tatlısında süt, şeker ve kıvam veren bir malzeme bulunur; tarifine göre un, nişasta veya kek katmanı da eklenebilir. Şerbetli yapılan çeşitlerinde şerbet kullanılır. Üzerine tarçın ya da kuruyemiş koymak isteğe bağlıdır.
Sütlü Arap tatlısının şerbeti genellikle tatlı fırından ya da ocaktan alındıktan sonra dökülür. Şerbetin ve tatlının sıcaklıkları tarifteki yönteme göre ayarlanır; sütlü tabanın dağılmaması için şerbeti azar azar ekleyip çekmesini bekleyin.
Sütlü Arap tatlısı çoğunlukla soğutulduktan sonra yenir. Dinlenince sütlü katmanı kıvam alır ve şerbeti daha iyi çeker; bu nedenle hazırladıktan sonra buzdolabında bekletip soğuk servis etmek yaygındır.
Sütlü Arap tatlısı ile trileçe aynı tatlı değildir. Trileçe, süt karışımıyla ıslatılan pandispanya ve çoğunlukla karamel üst katmanıyla bilinir; Sütlü Arap tatlısı ise sütlü ve şerbetli hazırlanabilen farklı tariflere sahiptir.
Sütlü Arap tatlısının tek ve kesin bir yöresel kökeni olduğunu söylemek güçtür. Adı Arap mutfağıyla ilişkilendirilse de Türkiye'de farklı ev ve yöre tarifleriyle yapılır; kullanılan katmanlar ve şerbet yöntemi değişebilir.
Evet, Sütlü Arap tatlısı bir gün önceden hazırlanabilir. Buzdolabında dinlenmesi katmanların oturmasına ve şerbetin çekilmesine yardımcı olur; üzerindeki kuruyemiş veya benzeri süslemeleri servis etmeden hemen önce eklemek daha iyi sonuç verir.
Sütlü Arap tatlısı kapalı bir kapta ve buzdolabında saklanmalıdır. Süt içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kokusu, görünümü veya dokusu değişmişse tüketmeyin. En iyi kıvamı için birkaç gün içinde bitirin.
Sütlü Arap tatlısını dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde sütlü katman sulanabilir veya dokusu kesilmiş gibi olabilir; şerbet de eşit dağılmayabilir. Daha iyi kıvam için tatlıyı buzdolabında saklayıp taze tüketin.
Evet, Sütlü Arap tatlısı daha az şekerli hazırlanabilir. Sütlü karışımdaki ve şerbetteki şekeri azaltın; şerbeti tatlıya azar azar ekleyerek damak tadınıza göre ayarlayın. Şeker azaldığında tatlının kıvamı ve tatlılık dengesi de değişebilir.
Vitaminler
B12
0.34µg · 14% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
A Vitamini
81.6µg · 9% GDV
Biotin
2.52µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
115mg · 16% GDV
Kalsiyum
142mg · 14% GDV
İyot
11µg · 7% GDV
Selenyum
3.84µg · 7% GDV
Potasyum ⭐
187mg · 6% GDV
Sodyum
110mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 294 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sütlü Arap tatlısı, sütle hazırlanan ve şerbetle tatlandırılan, Arap mutfağından esinlenen bir tatlıdır. Sütlü tabanı yumuşak ve kremamsı, şerbeti ise belirgin biçimde tatlı bir lezzet verir; tarifine göre kıvamı daha yoğun olabilir.
Türkiye’de genellikle yemek sonrasında tatlı olarak, soğuk ya da oda sıcaklığında sunulur; çayla da iyi gider. Süt içermesi ona bir miktar protein kazandırsa da, şerbet ve yağ içeriği nedeniyle esas olarak enerji veren bir tatlıdır. Daha hafif bir kapanış için küçük bir porsiyon seçebilir, yanında meyve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.