Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Süt, pirinç ve şekerle yapılan kremamsı tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kremalı sütlaç (200 g) 256 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 42.8 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 6.8 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 168 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
256
KCAL / 200G
Karbonhidrat
42.8g
· 16% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 10% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 256 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 92 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 42.8 g | 16% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 256 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 26 kcal |
| 1 adet (mini) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 154 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 320 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 260 g | 333 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kremalı sütlaç, pirinç suyla yumuşatıldıktan sonra süt ve şekerle pişirilerek hazırlanır; krema genellikle pişirmenin sonlarına doğru eklenir. Karışım soğudukça kıvamı koyulaşır. Tariflerde nişasta kullanımı değişebilir.
Kremalı sütlaç, kremayla daha zengin bir doku kazanan sütlaçtır; fırın sütlaç ise üstü kızarana kadar fırında pişirilir. Bunlar birbirini dışlamaz: Kremalı sütlaç da fırına verilebilir, ancak fırında kızarmış üstü onu özellikle fırın sütlaç olarak tanımlar.
Krema genellikle pirinç ve süt iyice piştikten sonra, pişirmenin son bölümünde eklenir. Böylece sütlaca kremsi bir doku verir; uzun süre yüksek ateşte kaynatmak yerine karıştırarak ısıtmak, karışımın taşmasını veya dibinin tutmasını önlemeye yardımcı olur.
Kremalı sütlaç, pirinç yeterince yumuşamadan ocaktan alınırsa veya karışım yeterince koyulaşmadan servis edilirse sulu kalabilir. Pirinci tamamen pişirin ve sütlacı soğutun; soğurken kıvamı belirgin biçimde koyulaşır.
Kremalı sütlaç için nişastasını pişerken bırakan baldo veya benzeri orta taneli pirinçler uygundur. Bu pirinçler sütü bağlayıp daha dolgun bir kıvam oluşturur. Pirinci önceden bol suyla yıkamak, yüzeyindeki nişastanın bir kısmını uzaklaştırabilir.
Kremalı sütlaç çoğunlukla buzdolabında soğutularak yenir; soğuyunca kıvamı oturur ve aroması belirginleşir. Ilık servis etmek de mümkündür, ancak sıcak sütlaç daha akışkan olur. Üzerine tarçın eklemek yaygın bir sunum tercihidir.
Kremalı sütlacı kapalı bir kapta, buzdolabında 2–3 gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis için çıkardığınız miktarı ayırıp kalanını hemen tekrar soğutun. Ekşi koku veya görünüm değişikliği varsa tüketmeyin.
Kremalı sütlaç dondurulabilir, ancak çözüldüğünde süt ve krema ayrışabilir, pirincin dokusu da yumuşayıp lapa hâline gelebilir. En iyi kıvam için taze hazırlayıp buzdolabında saklayın; donduracaksanız çözdürdükten sonra iyice karıştırın.
Kremalı sütlacın üzerine en sık tarçın serpilir. Kıyılmış fındık, Antep fıstığı veya mevsim meyveleri de ekleyebilirsiniz; ancak sütlacın kıvamını korumak için sulu meyveleri servis etmeden hemen önce koyun.
Diyabeti olanlar kremalı sütlaç yiyebilir, ancak pirinç ve eklenen şeker kan şekerini yükseltebilir. Porsiyon büyüklüğü ve tarifteki şeker miktarı önemlidir; kişisel öğün planınıza göre uygun olup olmadığını doktorunuz veya diyetisyeninizle değerlendirin.
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B5
0.64mg · 13% GDV
Biotin
2.8µg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
168mg · 24% GDV
Kalsiyum
184mg · 18% GDV
İyot
16µg · 11% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Sodyum
92mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 256 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kremalı sütlaç, pirincin sütle ve şekerle yavaşça pişirilmesiyle hazırlanan, Türkiye’de sevilen bir sütlü tatlıdır. Kıvamı yoğun ve yumuşaktır; bazı çeşitleri fırında üstü hafifçe kızartılarak sunulur. Soğuk servis edilmesi yaygındır, üzerine tarçın serpilebilir.
Yemeklerden sonra tatlı niyetine ya da çay saatinde tercih edebilirsiniz. Süt ve pirinç sayesinde doyurucu bir lezzet sunsa da, besin değerinin önemli bir kısmı karbonhidrattan gelir; 100 gramında 21,4 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir seçenek için küçük bir kâse alıp yanında başka tatlılar sunmamayı tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.