Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Damla sakızı aromalı sütlü pirinç tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Damla sakızlı sütlaç (200 g) 256 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 44.2 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 6.2 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 67 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
256
KCAL / 200G
Karbonhidrat
44.2g
· 16% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 10% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 256 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.8 g | 19% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 92 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 44.2 g | 16% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 256 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 20 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 154 kcal |
| 1 paket (mini) | 150 g | 192 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 160 g | 205 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 256 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 260 g | 333 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Damla sakızlı sütlaç, süt, pirinç ve şekerle hazırlanan, damla sakızının ferah ve reçinemsi aromasıyla tatlandırılan bir sütlü tatlıdır. Genellikle pişirildikten sonra soğutularak servis edilir.
Damla sakızlı sütlaç için pirinç önce yumuşayana kadar suda pişirilir; ardından süt ve şeker eklenerek karıştırılır. Ezilmiş damla sakızı pişmenin sonuna doğru ilave edilir ve tatlı kıvam alınca soğumaya bırakılır.
Damla sakızını damla sakızlı sütlaçta kullanmadan önce havanda, biraz şekerle birlikte iyice ezin. Böylece topaklanması azalır ve aroması tatlıya daha eşit dağılır; fazla kullanmak baskın, acımsı bir tat verebilir.
Damla sakızlı sütlaç, klasik sütlaçtan damla sakızının belirgin aromasıyla ayrılır. Temel malzemeleri ve pişirme yöntemi benzerdir; sakız aroması pirinç ve sütün tadına farklı, hafif reçinemsi bir koku katar.
Evet, damla sakızlı sütlaç fırında da hazırlanabilir. Önce ocakta pişirip fırına dayanıklı kaselere paylaştırın; üstleri kızarana kadar fırınlayın. Fırınlama yüzeyde kızarmış bir tabaka oluşturur, damla sakızı aromasını ise ocakta pişirirken ekleyin.
Damla sakızlı sütlaçta acımsı tat çoğunlukla fazla damla sakızından kaynaklanır; bu aromanın azı bile belirgindir. Sakızı iyice ezip azar azar ekleyin ve tadına bakarak aromayı ayarlayın.
Damla sakızlı sütlaç soğudukça zaten koyulaşır; bu yüzden ocakta çok koyu kıvama gelmesini beklemeyin. Hâlâ cıvıksa biraz daha pişirerek pirincin nişastasını salmasını sağlayabilir veya az miktarda nişastayı soğuk sütle açıp ekleyebilirsiniz.
Damla sakızlı sütlaç çoğunlukla soğuk servis edilir; soğutulması kıvamının oturmasına ve damla sakızı aromasının belirginleşmesine yardımcı olur. İsterseniz piştikten sonra ılık da yiyebilirsiniz, ancak kaselere paylaştırmadan önce biraz dinlendirin.
Damla sakızlı sütlaç, üzeri kapalı biçimde buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın.
Damla sakızlı sütlaç dondurulabilir, ancak çözüldüğünde pirinç ve sütlü kısmın dokusu ayrışıp sulanabilir. Daha iyi kıvam için buzdolabında saklayıp taze tüketin; dondurmayı tercih ederseniz çözdürdükten sonra iyice karıştırın.
Vitaminler
B12
0.64µg · 27% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
B5
0.64mg · 13% GDV
Biotin
2.8µg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
172mg · 25% GDV
Kalsiyum
208mg · 21% GDV
İyot
16µg · 11% GDV
Selenyum
5.2µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
Sodyum
92mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 256 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Damla sakızlı sütlaç, pirincin sütle pişirilip şeker ve damla sakızıyla tatlandırıldığı, Türk mutfağının sevilen sütlü tatlılarından biridir. Özellikle Ege’yle özdeşleşen damla sakızı, tatlıya hafif reçinemsi ve ferah bir koku verir. Kıvamı pirincin pişme derecesine göre akışkan ya da daha koyu olabilir.
Genellikle soğuk servis edilir; evde, pastanede veya lokantada yemekten sonra tercih edebilirsiniz. Üzeri sade bırakılabilir ya da fırınlanmış sütlaçta olduğu gibi hafifçe kızartılabilir. Süt ve pirinçten gelen besin öğelerine karşın karbonhidratı öne çıkar; 100 gramı yaklaşık 128 kalori içerir. Daha hafif bir tatlı için küçük bir kâse seçip yanına şekersiz çay alabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.