Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sütlaç Kaç Kalori?
Sütlü, hafif tatlı, geleneksel Türk tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Sütlaç (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 36 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 4.5 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %19'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Sütlaç Nedir?
Sütlaç, pirinç ve sütün şekerle pişirilmesiyle hazırlanan, Türkiye’de evlerde de pastanelerde de sıkça yapılan klasik bir tatlıdır. Kıvamı pirincin nişastasından gelir; bazı tariflerde koyulaştırmak için ayrıca nişasta kullanılır. Fırın sütlaçta üzeri kızarana kadar fırınlanır.
Soğuk servis edilen sütlaç, yumuşak pirinç taneleriyle kremamsı ve hafif sütlü bir tada sahiptir; üzerine tarçın serpmek yaygındır. Yemekten sonra ya da çay saatinde tercih edebilirsiniz. Karbonhidratı ağırlıklı, protein ve lif miktarı görece düşük bir tatlıdır. Daha hafif bir seçenek için şekeri azaltıp küçük bir kâseyle servis edebilirsiniz.
Sütlaç Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
20g
· 7% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 10% · Yağ 20%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Sütlaç Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.25µg · 10% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
B5
0.4mg · 8% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
65mg · 9% GDV
Kalsiyum
90mg · 9% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
İyot
8µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
Sütlaç Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sütlaç Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sütlaç Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sütlaç İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sütlaç Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sütlaç Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sütlaç Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sütlaç ile Karşılaştır
Sütlaç Gibi Besinler
Sütlaç Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sütlaç nasıl yapılır?
Sütlaç; pirinç, süt ve şekerin birlikte pişirilmesiyle yapılır. Pirinci az suda yumuşatın, sütü ekleyip pirinç iyice pişene kadar karıştırın; şekeri sonlara doğru ilave edin. Kıvamı soğudukça koyulaşır.
Fırında sütlaç nasıl yapılır?
Fırında sütlaç, ocakta pişirilen sütlacın fırına dayanıklı kaselere paylaştırılıp üstü kızartılarak yapılır. Kaseleri, üzerleri renk alana kadar yüksek ısıda fırınlayın; su dolu tepsi kullanmak sütlacın kurumadan kızarmasına yardımcı olur.
Sütlaçta nişasta kullanılır mı?
Evet, sütlaca daha koyu ve pürüzsüz bir kıvam vermek için nişasta eklenebilir. Nişastayı doğrudan sıcak tencereye dökmeyin; önce soğuk sütle açıp karıştırarak ekleyin, yoksa topaklanabilir.
Sütlaç neden sulu olur?
Sütlaç genellikle pirinç yeterince pişmediğinde veya karışım ocaktan erken alındığında sulu kalır. Biraz daha kısık ateşte karıştırarak pişirin; soğudukça da koyulaşacağını unutmayın. Nişastalı bir tarifte nişastanın tamamen piştiğinden emin olun.
Sütlaç için hangi pirinç kullanılır?
Sütlaç için nişastalı, kısa veya orta taneli pirinçler iyi sonuç verir; pirinç pişerken sütlaca kıvam kazandırır. Baldo gibi Türkiye’de yaygın bir pirinç kullanabilirsiniz. Pirinci önceden iyice yıkamak, fazla nişastayı uzaklaştırıp kıvamı etkileyebilir.
Sütlaç yaparken pirinç önceden haşlanır mı?
Evet, birçok sütlaç tarifinde pirinç önce az suyla yumuşatılır, ardından süt eklenir. Böylece pirinç süt içinde daha kolay pişer ve tencerenin dibine yapışma riski azalır; pirinci tamamen lapa hâline getirmemeye çalışın.
Sütlaç buzdolabında kaç gün dayanır?
Sütlaç kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Servis sırasında yalnızca yiyeceğiniz kadarını çıkarın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku, tat veya görünüm varsa tüketmeyin.
Sütlaç dondurulur mu?
Sütlaç dondurulabilir, ancak çözüldüğünde sütlü kıvamı ayrışabilir ve pirinçler yumuşayabilir. En iyi doku için taze tüketin; dondurmanız gerekirse hava geçirmez bir kapta saklayıp buzdolabında çözdürün ve yemeden önce karıştırın.
Sütlaç şeker hastaları için uygun mudur?
Sütlaç kan şekerini yükseltebilir; pirinç ve eklenen şeker bu etkiyi artırır. Diyabeti olanlar porsiyon miktarını ve sütlacın öğündeki diğer karbonhidratlarla birlikte nasıl tüketileceğini kişisel beslenme planlarına göre doktor veya diyetisyenle değerlendirmelidir.
Sütlaç sıcak mı, soğuk mu yenir?
Sütlaç hem ılık hem soğuk yenebilir; buzdolabında dinlendirmek kıvamını koyulaştırır ve serin bir tatlı sunar. Fırın sütlaç genellikle üstü kızardıktan sonra soğutulur, sade sütlaç ise tercihe göre ılık servis edilebilir.
Sütlaç hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.