Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tahini ile zenginleştirilmiş, süt bazlı geleneksel tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tahinli süt helvası (150 g) 372 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 37.2 g karbonhidrat, 9.3 g protein, 21.2 g yağ ve 2 g lif bulunur. 234 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
372
KCAL / 150G
Karbonhidrat
37.2g
· 14% GDV
Protein
9.3g
· 19% GDV
Yağ
21.2g
· 27% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 10% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 372 kcal | |
| Yağ | 21.2 g | 27% |
| Doymuş yağ | 7.65 g | 38% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 37.2 g | 14% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 9.3 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 372 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 50 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 99 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 298 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 446 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 546 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli süt helvası; süt, un, şeker ve yağla hazırlanan helva karışımına tahin eklenip fırında üzeri kızarana kadar pişirilerek yapılır. Pürüzsüz bir kıvam için unu kavururken sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırın.
Hayır, aynı tatlı değildir. Tahin helvası çoğunlukla tahin ve şekerden yapılan, kesilerek yenen yoğun bir tatlıdır; tahinli süt helvası ise sütlü, kaşıkla yenilen ve genellikle fırında üstü kızartılan bir tatlıdır.
Evet, geleneksel tahinli süt helvası fırında pişirilir. Ocakta hazırlanan sütlü karışım fırına dayanıklı kaplara paylaştırılır ve yüzeyi kızarana kadar fırınlanır; fırın, tatlının karakteristik kızarmış üstünü oluşturur.
Tahinli süt helvasının üstü, fırının üst ısısında kısa süre tutularak kızartılır. Kapları fırının üst bölümüne yerleştirin ve başından ayrılmayın; yüzey bir anda yanabileceği için rengi istediğiniz noktaya gelince çıkarın.
Tahinli süt helvası yeterince koyulaşmadan fırına girerse veya fırında yeterince pişmezse cıvık kalabilir. Ocakta sütlü karışım kaşığı kaplayacak kıvama gelene kadar karıştırın; fırından çıktıktan sonra dinlenirken de kıvamı biraz daha oturur.
Tahinli süt helvası hem ılık hem soğuk yenebilir. Ilıkken sütlü dokusu daha belirgin olur; buzdolabında soğutulduğunda ise daha sıkı bir kıvam alır. Üzeri kızardıktan sonra kısa süre dinlendirip servis edebilirsiniz.
Evet, tahinli süt helvasının sütlü kısmı ocakta hazırlanabilir; ancak fırın olmadan geleneksel kızarmış üstü oluşmaz. Ocakta pişirip kaselerde sunabilir veya yüzeyini mutfak pürmüzüyle dikkatlice kızartabilirsiniz.
Tahinli süt helvasını oda sıcaklığına geldikten sonra üzeri kapalı şekilde buzdolabında saklayın. Süt içeren bir tatlı olduğu için uzun süre dışarıda bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını yeniden soğutun.
Tahinli süt helvası sade olarak ya da üzerine az miktarda tahin gezdirilerek servis edilebilir. Kavrulmuş susam veya fındık da tahin aromasına uyum sağlar; tatlı zaten yoğun olduğu için yanında hafif bir çay iyi gider.
Diyabeti olanlar tahinli süt helvasını şeker içeren bir tatlı olduğu için porsiyon ve kan şekeri planlarına göre değerlendirmelidir. Tahin bulunması tatlının kan şekerine etkisini ortadan kaldırmaz; kişisel beslenme planı için diyetisyene danışın.
Vitaminler
B12
0.57µg · 24% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
A Vitamini
117µg · 13% GDV
B5
0.63mg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
234mg · 33% GDV
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Kalsiyum
213mg · 21% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
315mg · 9% GDV
Sodyum
117mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 372 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli süt helvası, süt, un, şeker ve yağla hazırlanan süt helvasının tahinle zenginleştirilmiş bir çeşididir. Süt helvası özellikle Bursa’yla anılır; fırında pişerken üstünün kızarması, bu tatlının sevilen özelliklerindendir. Tahin, helvanın sütlü ve yumuşak yapısına susamsı bir aroma katar.
Ilık ya da soğuk servis edilebilir; fırından yeni çıkmış hâli daha akışkan, soğudukça daha tok olur. Yemek sonrası tatlı olarak sunabilir, yanına sade kahve veya çay koyabilirsiniz. Süt ve tahinden gelen yağın yanı sıra karbonhidrat da içerdiğinden doyurucu bir tatlıdır. Daha hafif bir porsiyon için üstüne ekstra tahin eklemeden servis edin; tarçın veya mevsim meyvesiyle iyi gider.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.15g
Omega 6:3 oranı 117:1
İdeal 4:1 üzerinde (117:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.