Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Protein ve enerji sağlayan susamlı sosisli hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Susamlı sosisli börek (90 g) 329 kaloridir. 100 gramında 365 kalori vardır. İçinde 25.9 g karbonhidrat, 9.4 g protein, 21 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 18.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
329
KCAL / 90G
Karbonhidrat
25.9g
· 9% GDV
Protein
9.4g
· 19% GDV
Yağ
21g
· 27% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 11% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 329 kcal | |
| Yağ | 21 g | 27% |
| Doymuş yağ | 7.29 g | 36% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 621 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 25.9 g | 9% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 9.4 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 329 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 164 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 255 kcal |
| 100 g | 100 g | 365 kcal |
| 1 adet (büyük) | 125 g | 456 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 135 g | 493 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 584 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 657 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 365 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susamlı sosisli börek, hamurun içine sosis yerleştirilip sarılarak hazırlanır. Üzerine yumurta sürüp susam serpin; önceden ısıtılmış fırında hamur kabarıp altın rengi olana kadar pişirin.
Susamlı sosisli börek çoğunlukla milföy hamuruyla yapılır; milföy, sosisin çevresinde kat kat ve gevrek bir doku verir. Yufkayla da hazırlanabilir, ancak sonuç daha ince ve klasik börek dokusuna yakın olur.
Susamlı sosisli börekte genellikle frankfurter tarzı, pişmiş ve düzgün biçimli sosis kullanılır. Sosisleri hamura sığacak boyda kesin; çok sulu bir sosis hamurun altını yumuşatabileceğinden kullanmadan önce yüzeyini kurulayın.
Susamlı sosisli böreğin üzerine susam, hamura sürülen çırpılmış yumurta sayesinde tutunur. Yumurtayı ince bir tabaka halinde sürdükten sonra susamı serpin ve börekleri bekletmeden fırına verin.
Susamlı sosisli börek genellikle önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 20–25 dakikada pişer. Süre hamurun kalınlığına göre değişir; üzeri kızarıp hamur katları kabardığında fırından çıkarın.
Evet, susamlı sosisli börek fırına vermeden önce hazırlanabilir. Tepsiye dizip üzerini kapatarak buzdolabında bekletin; susamı ve yumurta sürmesini pişirmeye yakın yapmak hamurun daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
Evet, susamlı sosisli börek dondurulabilir. Pişmiş börekleri tamamen soğutup hava almayan bir kapta dondurun; yemeden önce buzdolabında çözdürüp fırında ısıtın ki hamur yeniden gevrekleşsin.
Susamlı sosisli böreği soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç gün içinde tüketin. Sıcakken kapatmak buhar oluşturup hamuru yumuşatır; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, susamlı sosisli börek kahvaltıda yenebilir. Sosis ve hamur nedeniyle doyurucu bir seçenektir; kahvaltıyı daha dengeli yapmak için yanında domates, salatalık veya meyve sunabilirsiniz.
Susamlı sosisli börek enerji yoğun bir hamur işidir ve işlenmiş sosis içerir; bu nedenle günlük ana öğünlerin yerine geçecek dengeli bir seçenek değildir. Ara sıra tüketip yanında sebze veya salata tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.65µg · 27% GDV
B1
0.29mg · 24% GDV
B3
3.51mg · 22% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Sodyum
621mg · 27% GDV
Fosfor
136mg · 19% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
172mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 329 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susamlı sosisli börek, sosisin yufka ya da milföy hamuruna sarılıp üzerine susam serpilerek fırınlandığı tuzlu bir hamur işidir. Türkiye’de pastanelerde ve ev mutfaklarında pratik bir atıştırmalık olarak karşınıza çıkar; kullanılan hamur ve şekli tarife göre değişebilir.
Dışı kızarmış ve gevrek, içi yumuşak ve sosisli olur. Kahvaltıda, çayın yanında ya da gün içinde kolayca taşınan bir ara öğün olarak yenir. Hamur ve susam nedeniyle enerji yoğun, sosis sayesinde de bir miktar protein içerir. Daha hafif bir öğün için yanına salata veya domates, salatalık gibi taze sebzeler ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.29g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.96g
Omega 6:3 oranı 33.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (33.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.