Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, susam kaplı tatlı kurabiye
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Susamlı şekerpare (35 g) 163 kaloridir. 100 gramında 465 kalori vardır. İçinde 20.4 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 7.9 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
163
KCAL / 35G
Karbonhidrat
20.4g
· 7% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
7.9g
· 10% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 6% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 163 kcal | |
| Yağ | 7.9 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.49 g | 12% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 74 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 20.4 g | 7% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 163 kcal |
| ½ adet (yarım) | 18 g | 84 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 93 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 233 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 326 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 326 kcal |
| 100 g | 100 g | 465 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 105 g | 488 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 651 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 465 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susamlı şekerpare, un, yağ, yumurta ve çoğu tarifte irmikle hazırlanan hamura şekil verilip susama bulandıktan sonra pişirilir. Fırından çıkan tatlıya şerbet dökülür ve çekmesi için dinlendirilir.
Yaygın yöntem, sıcak pişmiş susamlı şekerparenin üzerine soğumuş şerbet dökmektir. Böylece tatlı şerbeti daha iyi çeker; tarifiniz farklı bir uygulama öneriyorsa o tarife uyun.
Susamlı şekerpare şerbetini çekmiyorsa şerbet fazla koyu olabilir veya tatlı yeterince sıcak olmayabilir. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra biraz soğutun; tatlı fırından çıktıktan sonra şerbeti eşitçe üzerine gezdirin.
Susamlı şekerpare hamuru genellikle fazla un veya irmik nedeniyle kuru kaldığında dağılır. Malzemeleri eklerken hamurun toparlanmasını kontrol edin; unu bir kerede değil, azar azar ilave edin.
Susamlı şekerparede susam çoğunlukla şekil verilen hamurun dışına kaplama olarak kullanılır. Susamın tutunması için hamurun yüzeyini tarifteki yumurta sarısı gibi bir malzemeyle hafifçe kaplayabilirsiniz.
Susamlı şekerpare, klasik şekerpare gibi fırınlanıp şerbetlenen bir tatlıdır; belirgin farkı susam kaplamasıdır. Susam, dış yüzeye kavruk bir aroma ve çıtır bir doku katar.
Susamlı şekerpare fazla pişerse veya hamuru baştan kuru hazırlanırsa sertleşebilir. Üzeri kızarıp piştiğinde fırından alın; şerbetini çekmesi için üzerini kapatmadan dinlendirin.
Susamlı şekerpareyi kapaklı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Şerbetli olduğu için açıkta bırakmayın; aksi hâlde yüzeyi kuruyabilir veya ortam nemini çekip yumuşayabilir.
Evet, susamlı şekerpare dondurulabilir. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde dondurun, ardından hava almayan bir kaba alın; servis etmeden önce oda sıcaklığında çözdürün.
Susamlı şekerpare genellikle oda sıcaklığında, çay veya sade Türk kahvesinin yanında servis edilir. Şerbetli ve susamlı yapısı nedeniyle küçük porsiyonlar hâlinde sunmak, tadının ağır gelmesini önlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.84mg · 5% GDV
Biotin
1.4µg · 5% GDV
Folat
18.2µg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Selenyum
3.85µg · 7% GDV
Fosfor
45mg · 6% GDV
Sodyum
74mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
58mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 163 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susamlı şekerpare, un ve irmikle hazırlanan hamurun fırında pişirilip şerbetle buluşturulduğu, üzerine susam eklenen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Susamlı dokunuşu, klasik şekerpareye daha kavruk ve hafifçe fındıksı bir tat katar.
Dışı hafif kızarmış, içi şerbeti çekince yumuşak ve yoğun tatlı olur. Türkiye’de çayın yanında, misafirlikte ve bayram sofralarında ikram edilir; şerbeti iyice çekmiş hâli tercih edilir. Enerjisi ve karbonhidratı yüksek, susamdan gelen bir miktar protein ve lif içeren bir tatlıdır. Bir orta boy parça yaklaşık 35 g olduğundan, daha hafif bir ikram için küçük porsiyon sunabilir ve yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.49g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.87g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.03g
Omega 6:3 oranı 189:1
İdeal 4:1 üzerinde (189:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.