Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥨
Susam ve hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Susamlı Mini Börek 428 kaloridir. İçinde 43.8 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 24.1 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 23 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
428
KCAL / 100G
Karbonhidrat
43.8g
· 16% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
24.1g
· 31% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 9% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 428 kcal | |
| Yağ | 24.1 g | 31% |
| Doymuş yağ | 6.2 g | 31% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 710 mg | 31% |
| Karbonhidrat | 43.8 g | 16% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (mini) | 20 g | 86 kcal |
| 2 adet (küçük) | 40 g | 171 kcal |
| 3 adet (orta) | 75 g | 321 kcal |
| 100 g | 100 g | 428 kcal |
| 4 adet (orta) | 100 g | 428 kcal |
| 5 adet (büyük) | 125 g | 535 kcal |
| 6 adet (büyük) | 150 g | 642 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 200 g | 856 kcal |
| 12 adet (kocaman) | 300 g | 1284 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 428 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susamlı mini börek, üzerine susam serpilmiş küçük ve tuzlu bir börektir. Genellikle börek hamuruyla hazırlanıp fırında pişirilir; iç harcı peynirli, patatesli veya farklı malzemelerle yapılabilir.
Susamlı mini böreğin içi tarife göre değişir; peynir, patates ya da başka tuzlu harçlar kullanılabilir. Sadece adına bakarak iç malzemesini kesin olarak anlamak mümkün değildir.
Susamlı mini börek, küçük hamur parçalarının iç harçla sarılması ve üzerine susam eklenmesiyle hazırlanır. Börek hamuru ya da milföy kullanılabilir; çoğunlukla üzeri kızarana kadar fırında pişirilir.
Evet, susamlı mini börek kahvaltıda yenebilir. Türkiye’de çayla ve peynir, zeytin, domates gibi kahvaltılıklara eşlik edebilir; küçük porsiyonlar halinde servis edildiği için kahvaltı sofrasında paylaşmaya da uygundur.
Susamlı mini böreği çıtırlaştırmak için fırında veya air fryer’da kısa süre ısıtın. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak hamuru yumuşatabilir; böreğin içinin de eşit ısındığını kontrol edin.
Susamlı mini böreği piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Hamurun yumuşamasını önlemek için kabın içinde buhar birikmesine izin vermeyin ve yemeden önce iyice ısıtın.
Evet, susamlı mini börek dondurulabilir. Parçaları birbirine değmeden önce dondurup ardından kapalı bir dondurucu kabına alın; servis etmeden önce fırında ısıtmak hamurunun daha çıtır kalmasına yardımcı olur.
Susamlı mini börekte susamın tutunması için hamurun üzerine pişirmeden önce yumurta sarısı veya su sürülür. Susamı bu nemli yüzeye serpip hafifçe bastırmak, pişerken dökülmesini azaltır.
Susamlı mini börek çay, ayran veya yoğurtlu bir sosla servis edilebilir. Kahvaltıda zeytin ve söğüş sebzelerle; ara öğünde ise tek başına ya da hafif bir salatanın yanında sunabilirsiniz.
Susamlı mini böreği evde daha hafif hazırlamak için kızartmak yerine fırında pişirin ve hamura gereğinden fazla yağ sürmeyin. İç harçta sebze veya daha az yağlı bir peynir kullanarak tarifi değiştirebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.38mg · 32% GDV
B3
3.6mg · 23% GDV
Folat
78µg · 20% GDV
Biotin
4.2µg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Manganez
0.82mg · 36% GDV
Bakır
0.31mg · 34% GDV
Sodyum
710mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
156mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 428 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susamlı mini börek, yufkanın küçük parçalar hâlinde sarılıp susamla kaplanmasıyla hazırlanan, içi peynir, patates ya da kıymayla doldurulabilen tuzlu bir hamur işidir. Türkiye’de evlerde ve pastanelerde farklı içlerle yapılır; adı küçük porsiyonları anlatır, tek bir iç harcı belirtmez.
Üzeri hafif çıtır, içi yumuşak olur. Kahvaltıda, çay saatinde ya da davet sofralarında sıcak veya ılık servis edebilirsiniz. Hamur ve yağ nedeniyle enerji yoğun bir atıştırmalıktır; 100 gramı 428 kcal içerir. Yanına ayran, domates-salatalık gibi taze seçenekler ekleyerek daha dengeli bir tabak hazırlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.7g
Omega 6:3 oranı 45:1
İdeal 4:1 üzerinde (45:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.