Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Susamlı maki
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
6 adet (orta) Susamlı maki (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 39.6 g karbonhidrat, 5 g protein, 4.6 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 6 adet (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
39.6g
· 14% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 9% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 4.6 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.84 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 384 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 39.6 g | 14% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 6 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 36 kcal |
| 4 adet (küçük) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 8 adet (büyük) | 160 g | 288 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 200 g | 360 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susamlı maki, sushi pirinci ve iç harcın noriye sarıldığı, dışı susamla kaplanabilen bir maki türüdür. İçinde salatalık, avokado, balık veya başka malzemeler bulunabilir; tarif restorana göre değişir.
Susamlı makinin temelinde sushi pirinci, nori ve susam bulunur; iç harcı ise değişebilir. Salatalık ve avokado gibi sebzeler ya da balık kullanılabilir. Sipariş verirken içindeki malzemeyi menüden veya restorana sorarak öğrenebilirsiniz.
Susamlı maki, pişmiş sushi pirincini nori üzerine yayıp seçtiğiniz iç malzemeyi ekleyerek rulo yapılır. Ruloyu keskin ve hafif nemli bir bıçakla dilimleyin; susamı dışına serpmek için pirinci noriye tamamen kaplayacak şekilde yayın.
Susamlı makinin pirinci pişmiştir, ancak iç harcı çiğ de pişmiş de olabilir. Balıklı çeşitlerde balığın çiğ olup olmadığını menüden kontrol edin; susamlı adı, içindeki malzemelerin pişme durumunu belirtmez.
Susamlı maki susamla kaplanmasıyla, California roll ise genellikle avokado, salatalık ve surimi içermesiyle tanınır. Tarifler değişebildiği için her susamlı makide California roll malzemeleri bulunmaz; iki isim aynı ruloyu garanti etmez.
Susamlı maki çubuklarla veya elle yenebilir; ikisi de uygundur. İsterseniz her parçayı az miktarda soya sosuna batırın, wasabiyi ise acılığına göre ekleyin. Pirinç fazla soya sosu çekip dağılabileceğinden parçayı sosa bastırmayın.
Susamlı makide susam kavrulmuş veya kavrulmamış kullanılabilir; kavurmak daha belirgin, fındıksı bir aroma verir. Evde hazırlarken susamı yağsız tavada kısa süre, yanmasına izin vermeden ısıtıp soğuduktan sonra ruloya serpebilirsiniz.
Susamlı makiyi hazırladıktan sonra bekletmeden yemek en iyisidir. Artanları kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp kısa sürede tüketin; çiğ balık içeren makiyi oda sıcaklığında bırakmayın ve ertesi güne saklamamaya çalışın.
Susamlı makiyi dondurmak önerilmez; çözüldüğünde pirincin dokusu bozulup sertleşebilir, sebzeler de sulanabilir. En iyi kıvam için yiyeceğiniz kadar hazırlayın veya sipariş edin ve artanları buzdolabında kısa süre tutun.
Susamlı makinin yanına miso çorbası, edamame veya hafif bir salata yakışır. Soya sosu ve turşulanmış zencefil de sık sunulur; zencefil, farklı maki parçaları arasında damakta kalan tatları temizlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B3
1.32mg · 8% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B12
0.12µg · 5% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
384mg · 17% GDV
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
6 adet (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susamlı maki, Japon suşisinin pirinç ve nori yosunuyla hazırlanan, dışı susamla kaplanmış rulo biçimindeki bir çeşididir. İçine salatalık, avokado ya da balık gibi malzemeler konabilir; içerik restorana ve tarife göre değişir.
Susamın kavruk aroması, yumuşak pirinç ve içindeki malzemelerin dokusuyla dengelenir. Türkiye’de suşi restoranlarında genellikle soya sosu, wasabi ve turşu zencefille birlikte yenir; paylaşmalık bir başlangıç ya da ana öğüne eşlik eden bir seçenek olabilir. Porsiyon başına değil, 100 gramda 4,2 g protein içerir; esas olarak pirinçten karbonhidrat sağlar. Daha hafif bir öğün için sebzeli iç harcı tercih edebilir, yanında salata söyleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 33.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (33.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.