Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış hamur ve susam içerir; enerji yoğun, karbonhidrat ve yağ oranı yüksek tatlı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Susamlı lokma tatlısı (120 g) 542 kaloridir. 100 gramında 452 kalori vardır. İçinde 63.4 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 28.1 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
542
KCAL / 120G
Karbonhidrat
63.4g
· 23% GDV
Protein
8.6g
· 17% GDV
Yağ
28.1g
· 36% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 6% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 542 kcal | |
| Yağ | 28.1 g | 36% |
| Doymuş yağ | 5.52 g | 28% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 312 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 63.4 g | 23% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 8.6 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 542 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 81 kcal |
| 1 adet (orta) | 28 g | 127 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 181 kcal |
| 3 adet (orta) | 84 g | 380 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 95 g | 429 kcal |
| 100 g | 100 g | 452 kcal |
| 5 adet (büyük) | 140 g | 633 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 814 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 452 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susamlı lokma tatlısı, mayalı bir hamurun küçük parçalar hâlinde kızartılmasıyla yapılır. Susam hamura karıştırılabilir veya lokmalar kızartılmadan önce dışına kaplanabilir; tarifine göre şerbetli ya da şerbetsiz servis edilir.
Susamlı lokma tatlısında susam hem hamura eklenebilir hem de dışına kaplanabilir. Dışına kaplanacaksa hamur parçalarını kızartmadan önce susama bulayın; böylece susam pişerken daha iyi tutunur.
Susamlı lokma tatlısı şerbetli de şerbetsiz de hazırlanabilir. Klasik lokma usulünde kızarmış hamur şerbete bulanır; bazı susamlı tariflerdeyse susamın tadını öne çıkarmak için şerbet kullanılmaz.
Susamlı lokma tatlısı en çıtır hâlinde kızartıldıktan hemen sonra yenir. Üst üste koymak veya kapalı bir kapta sıcakken bekletmek buhar oluşturup yumuşatır; şerbetli hazırlanmışsa çıtırlığını daha çabuk kaybeder.
Susamlı lokma tatlısı, kızartma yağı yeterince sıcak değilse veya tencereye çok fazla hamur parçası aynı anda konursa yağ çekebilir. Lokmaları küçük partiler hâlinde kızartın ve çıkardıktan sonra kâğıt havlu üzerinde süzdürün.
Evet, susamlı lokma tatlısının hamuru genellikle mayalanır. Mayalanma hamurun kabarıp daha hafif olmasına yardımcı olur; hamur yeterince kabarmadan kızartılırsa lokmalar yoğun ve içi hamur kalmış olabilir.
Susamlı lokma tatlısında kızarmış lokmaların üzerine genellikle soğumuş şerbet dökülür. Sıcak lokmayla soğuk şerbetin buluşması şerbetin hamura çekilmesini sağlar; kullandığınız tarifin farklı bir yöntemi varsa onu izleyin.
Susamlı lokma tatlısı, tadı baskın olmayan kızartmalık sıvı yağda hazırlanabilir. Yağı duman çıkana kadar ısıtmayın; lokmaların dışının kızarıp içinin pişmesi için kızartma boyunca ısıyı dengeli tutun.
Susamlı lokma tatlısı en iyi kızartıldığı gün tüketilir; bekledikçe yumuşar ve susam kaplaması gevrekliğini kaybedebilir. Artanları tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta saklayın; şerbetli olanları şerbetsizlerden ayrı tutmanız dokusunu korumaya yardımcı olur.
Susamlı lokma tatlısının tek bir yöreye ait olduğu söylenemez. Lokma Türkiye'nin farklı bölgelerinde yapılan bir tatlıdır; susamlı biçimi de ev tariflerinde ve satıcılarda farklı hazırlanışlarla karşınıza çıkabilir.
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
E Vitamini
2.28mg · 15% GDV
B3
2.28mg · 14% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
Sodyum
312mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
142mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 542 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susamlı lokma tatlısı, mayalı hamurdan hazırlanan küçük lokmaların kızartılıp şerbete batırılmasıyla yapılan bir Türk tatlısıdır; susam hamura eklenebilir ya da lokmaların üzerine serpilebilir. Dışı kızarmış, içi yumuşak olur; şerbeti tatlılığını belirginleştirir. Türkiye’de sıcak ya da oda sıcaklığında, tatlı olarak ve özellikle ikram sofralarında sunulur; çay veya kahvenin yanında da tercih edebilirsiniz. Kızartma ve şerbet nedeniyle enerji, karbonhidrat ve yağ bakımından yoğundur. Daha hafif bir ikram için küçük porsiyon seçip yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.44g
Omega 6:3 oranı 174:1
İdeal 4:1 üzerinde (174:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.