Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış, susamlı sushi; enerji ve sodyum içeriği yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
8 adet (orta) Susamlı kızarmış sushi (200 g) 440 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 58 g karbonhidrat, 15 g protein, 17 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 8 adet (orta) · 200 g
440
KCAL / 200G
Karbonhidrat
58g
· 21% GDV
Protein
15g
· 30% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 13% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 440 kcal | |
| Yağ | 17 g | 22% |
| Doymuş yağ | 2.5 g | 13% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 820 mg | 36% |
| Karbonhidrat | 58 g | 21% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 15 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 8 adet (orta) | 200 g | 440 kcal |
| 2 adet (mini) | 50 g | 110 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 4 adet (küçük) | 100 g | 220 kcal |
| 6 adet (orta) | 150 g | 330 kcal |
| 8 adet (büyük) | 200 g | 440 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 440 kcal |
| 10 adet (çok büyük) | 250 g | 550 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 660 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susamlı kızarmış sushi, genellikle içi sushi malzemeleriyle hazırlanan bir rulonun susamla kaplanıp kızartılmasıyla yapılan sushi çeşididir. Tarifi sabit değildir; pirinç, nori, balık veya sebze gibi malzemelerle hazırlanabilir.
Susamlı kızarmış sushi, önce sushi rulosu hazırlanıp dışı susama bulanarak kızartılır. Evde yaparken ruloyu dağılmayacak şekilde sıkıca sarın; kısa süre kızartıp fazla yağını kâğıt havluyla alın ki iç malzemeler ezilmesin.
Susamlı kızarmış sushi her zaman çiğ balık içermez; iç harcı tarife göre pişmiş balık, çiğ balık, sebze ya da başka malzemeler olabilir. Kızartılması yalnızca dışının piştiği anlamına gelebilir, bu nedenle içindekileri sipariş verirken sorun.
Susamlı kızarmış sushi susamla kaplanıp kızartılır; tempura sushide ise genellikle tempura hamuruna bulanmış malzemeler veya rulo kızartılır. Menü adları işletmeye göre değişebildiğinden, susamlı seçeneğin hamurlu olup olmadığını ayrıca öğrenin.
Susamlı kızarmış sushi çoğunlukla soya sosu, acılı mayonez veya tatlı-ekşi sosla servis edilir. Dışı zaten kızarmış ve susamlı olduğundan, daha hafif bir eşlikçi isterseniz az miktarda soya sosu ya da zencefil tercih edebilirsiniz.
Susamlı kızarmış sushi, satın aldıktan veya hazırladıktan sonra gecikmeden buzdolabına kaldırıldıysa ertesi gün yenebilir; ancak dışı yumuşar ve çıtırlığını kaybeder. İçinde çiğ balık varsa bekletmemek, uygun biçimde soğutulmamış ürünü ise tüketmemek daha güvenlidir.
Susamlı kızarmış sushinin çıtır kalması için kızarttıktan sonra kapalı kapta sıcakken bekletmeyin; buhar kaplamayı yumuşatır. Fazla yağını süzüp hemen servis edin ve sosu üzerine dökmek yerine yanında sunun.
Evet, susamlı kızarmış sushiyi yeniden ısıtabilirsiniz; fırın veya hava fritözü dışını mikrodalgaya göre daha iyi çıtırlaştırır. İçinde çiğ balık varsa tekrar ısıtmak dokusunu bozabilir; bu tür bir ruloda soğuk tüketim daha uygundur.
Susamlı kızarmış sushiyi daha az yağlı yapmak için derin yağda kızartmak yerine fırında veya hava fritözünde pişirebilirsiniz. Yüzeyine az miktarda yağ sürün ve kızartma sonrasında ekstra sosu sınırlayın; böylece dışı kızarırken yağ miktarı azalır.
Susamlı kızarmış sushi, Japon mutfağındaki klasik sushi sunumlarından ziyade kızartılmış sushi rulolarının modern bir çeşididir. Susamla kaplama ve kızartma yöntemi, restoranlara ve tariflere göre değişir; bu yüzden tek bir geleneksel reçetesi yoktur.
Vitaminler
B12
1.4µg · 58% GDV
B3
4.8mg · 30% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
E Vitamini
2.6mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Sodyum
820mg · 36% GDV
Bakır
0.32mg · 36% GDV
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
290mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
8 adet (orta) (200 g) için alınan 440 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susamlı kızarmış sushi, Japon sushi geleneğinden esinlenen; sirkeli pirinç, nori ve çeşitli iç malzemelerin susamla kaplanıp kızartıldığı bir çeşittir. İçinde balık, sebze ya da başka dolgular bulunabilir; tarif mekâna göre değişir. Kızartma dışını çıtırlaştırırken pirinç ve iç malzeme yumuşak kalır; susam da hafif kavruk, fındıksı bir tat verir.
Türkiye’de genellikle sushi restoranlarında soya sosu ve turşu zencefille, paylaşmalık bir tabak olarak sunulur; yanında çaydan çok su veya hafif bir içecek tercih edilebilir. Pirinç ve kızartma nedeniyle enerji ve sodyum bakımından görece yoğundur; 100 gramı 220 kalori içerir. Daha hafif bir öğün için porsiyonu salata veya sade sebzelerle tamamlayabilir, sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.6g
Omega 6:3 oranı 13.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.