Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧁
Kakao ve susam içeren, genellikle un, şeker, yumurta ve yağla hazırlanan tatlı bir fırın ürünü.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Susamlı kakaolu muffin (85 g) 336 kaloridir. 100 gramında 395 kalori vardır. İçinde 44.2 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 15.3 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
336
KCAL / 85G
Karbonhidrat
44.2g
· 16% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
15.3g
· 20% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 7% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 336 kcal | |
| Yağ | 15.3 g | 20% |
| Doymuş yağ | 4.93 g | 25% |
| Trans yağ | 0.17 g | |
| Sodyum | 298 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 44.2 g | 16% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 336 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 112 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 178 kcal |
| 1 adet (mini) | 65 g | 257 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 85 g | 336 kcal |
| 100 g | 100 g | 395 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 435 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 140 g | 553 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 170 g | 672 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 395 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susamlı kakaolu muffin, un, kakao, şeker, yumurta ve yağla hazırlanan kek hamurunun susamla buluşturulup muffin kalıplarında pişirilmesiyle yapılır. Hamuru fazla çırpmayın; kuru malzemeler yeni kaybolana kadar karıştırmak daha yumuşak bir doku verir.
Susamlı kakaolu muffin, kabartma tozunun etkisini yitirmesi, hamurun fazla karıştırılması ya da fırının yeterince ısınmaması nedeniyle kabarmayabilir. Kabartma tozunun taze olduğundan emin olun ve hamuru hazırladıktan sonra bekletmeden fırına verin.
Hayır, susamlı kakaolu muffin için susamı kavurmak şart değildir. Kavrulmuş susam daha belirgin, fındıksı bir aroma verir; üzerini süsleyecekseniz hafifçe kavurup soğuttuktan sonra hamurun üstüne serpebilirsiniz.
Susamlı kakaolu muffin, kalıplar yağlanıp unlanırsa veya kâğıt muffin kapsülleri kullanılırsa daha kolay çıkar. Fırından aldıktan sonra kısa süre kalıpta dinlendirin; sıcakken çıkarmaya çalışmak muffinlerin dağılmasına yol açabilir.
Susamlı kakaolu muffini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında saklayın. Sıcakken kapatmak içeride buhar oluşturup dokusunu ıslatabilir; üstündeki susamın gevrekliğini korumak için servis etmeden hemen önce ısıtabilirsiniz.
Evet, susamlı kakaolu muffin dondurulabilir. Muffinleri tamamen soğutup tek tek hava geçirmeyen şekilde sarın; yemek istediğinizde oda sıcaklığında çözdürün veya kısa süre ısıtın. Üstündeki susam çözüldükten sonra ilk günkü kadar gevrek olmayabilir.
Evet, susamlı kakaolu muffinde kakao yerine eritilmiş çikolata kullanılabilir; ancak çikolata hamura ayrıca yağ ve şeker kattığından tarifteki yağ ve şeker miktarını ayarlamak gerekir. Kakao ile çikolatayı aynı miktarda birbirinin yerine koymayın.
Evet, susamlı kakaolu muffin daha az şekerle hazırlanabilir. Şekeri azaltmak tadını daha az tatlı, dokusunu da biraz daha az nemli yapabilir; kakao acılığı belirginleşeceğinden üzerindeki susamı kavurmak lezzet dengesine yardımcı olur.
Susamlı kakaolu muffin, sade kahve veya çayla iyi gider; tatlılığı dengelemek için şekersiz içecekler özellikle uygundur. Kahvaltıda ya da ara öğünde servis edecekseniz yanına yoğurt veya taze meyve ekleyebilirsiniz.
Susamlı kakaolu muffin, susama veya içindeki diğer bileşenlere alerjisi olmayan çocuklara ara sıra sunulabilir. Susam alerjisi olan çocuklara vermeyin; küçük çocuklarda muffin parçalarının yaşına uygun büyüklükte ve yumuşak olduğundan emin olun.
Vitaminler
B1
0.2mg · 17% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
B3
1.79mg · 11% GDV
A Vitamini
80.75µg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.21mg · 23% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Fosfor
106mg · 15% GDV
Sodyum
298mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
153mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (85 g) için alınan 336 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susamlı kakaolu muffin, un, kakao, şeker, yumurta ve yağla hazırlanan, tek kişilik kalıplarda pişirilen yumuşak bir kek çeşididir. Susam hamura karıştırılabilir ya da üzerine serpilerek hafif kavruk bir tat ve hoş bir doku katabilir. Kakaonun yoğunluğu ve susamın aroması, sade kekten daha belirgin bir lezzet verir.
Türkiye’de kahvaltıda, ara öğünde veya çayın yanında sunulur; kahveyle de iyi gider. Tatlı ve enerji yoğun olduğu için küçük bir parça çoğu zaman yeterlidir. Daha hafif bir eşlikçi isterseniz yanında sade çay ya da şekersiz kahve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.93g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.66g
Omega 6:3 oranı 34.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (34.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.