Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Susam, hurma ve kurabiye karışımı; lif, mineral ve doğal şeker kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Susamlı hurmalı kurabiye (30 g) 123 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 17.4 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 4.5 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
123
KCAL / 30G
Karbonhidrat
17.4g
· 6% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 7% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 123 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.69 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 33 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 17.4 g | 6% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 123 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 15 g | 62 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 82 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 185 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 246 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 60 g | 246 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 90 g | 369 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 paket (bütün) | 120 g | 492 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susamlı hurmalı kurabiye, yumuşatılmış ve ezilmiş hurmaların un, yağ ve susamla bir hamurda birleştirilip şekillendirilmesiyle yapılır. Tarifine göre yumurta veya ilave tatlandırıcı eklenebilir; kurabiyeler fırında pişirilir.
Susamlı hurmalı kurabiyenin temel malzemeleri hurma, susam, un ve yağdır. Tarifler değiştiği için yumurta, baharat veya ilave şeker de bulunabilir; hurma kurabiyeye doğal tatlılık ve yumuşaklık verir.
Her susamlı hurmalı kurabiye şeker ilavesiz değildir. Hurma doğal şeker içerir; ayrıca bazı tariflerde toz şeker, pekmez veya başka tatlandırıcılar kullanılır. Şeker ilavesiz bir tarifte bile hurmanın kendi şekeri bulunur.
Susamlı hurmalı kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Yumuşak hurmalı iç kısmı nemi tutabileceğinden küf veya koku fark ederseniz tüketmeyin; ev yapımı kurabiyeleri uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Evet, susamlı hurmalı kurabiye dondurulabilir. Soğuyan kurabiyeleri birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin. Susamın dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Susamlı hurmalı kurabiye genellikle hamur fazla kuruysa veya hurma hamuru yeterince bağlamıyorsa dağılır. Hurmayı iyice ezin, unu azar azar ekleyin ve hamuru şekillendirmeden önce kısa süre dinlendirin; fazla un eklemek kurabiyeyi daha kırılgan yapabilir.
Evet, susamlı hurmalı kurabiye tahinle yapılabilir. Tahin susam tadını belirginleştirir ve hamura yağlılık katar; tarifteki diğer yağ miktarını buna göre azaltmak, hamurun fazla yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Susamlı hurmalı kurabiye lif ve bazı mineraller sağlayabilir, ancak yine de işlenmiş bir fırınlanmış tatlıdır. Hurmanın doğal şekeri ve tarifte kullanılan yağ ile ilave tatlandırıcılar nedeniyle, besleyici malzemeler içermesi onu sınırsız tüketilecek bir yiyecek yapmaz.
Susamlı hurmalı kurabiye kan şekerini yükseltebilir; hurmanın doğal şekeri de karbonhidrat hesabına dahildir. Porsiyon ve tarifteki ilave şeker önem taşır. Diyabet yönetiminize uygun olup olmadığını kişisel planınıza göre doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Susamlı hurmalı kurabiye Türkiye'de en çok çayın yanında ikram edilir, ancak kahvaltıda da yenebilir. Tatlı olduğu için tek başına ana öğün yerine geçmez; yanında sade çay veya kahveyle küçük bir ikram olarak sunabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
E Vitamini
0.51mg · 3% GDV
B3
0.54mg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Fosfor
33mg · 5% GDV
Magnezyum
19mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
78mg · 2% GDV
Sodyum
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 123 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susamlı hurmalı kurabiye, hamuruna hurma ve susam eklenen, fırında pişirilen tatlı bir kurabiyedir. Tarifler evden eve değişir; hurma hamura yumuşaklık ve tatlılık verirken susam belirgin bir koku ve hafif kavruk bir lezzet katar.
Dışı hafif kıtır, içi daha yumuşak olabilir; çayın yanında, kahve molasında ya da ev yapımı ikramlık olarak sunulur. Hurma ve susam, kurabiyeye lif ve bazı mineraller kazandırırken tatlılığının önemli bir kısmı hurmadan gelir; yine de sonuçta unlu ve enerji yoğun bir tatlıdır. Çayın yanında daha hafif bir eşlikçi isterseniz küçük bir porsiyon seçebilir, hurmanın tatlılığı yeterliyse hamura eklenen şekeri azaltabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.69g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.83g
Omega 6:3 oranı 78:1
İdeal 4:1 üzerinde (78:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.