Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥯
Susam kaplı, mayalı tuzlu hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Susamlı halka poğaça (80 g) 308 kaloridir. 100 gramında 385 kalori vardır. İçinde 36.6 g karbonhidrat, 7.3 g protein, 14.7 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 19.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
308
KCAL / 80G
Karbonhidrat
36.6g
· 13% GDV
Protein
7.3g
· 15% GDV
Yağ
14.7g
· 19% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 9% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 308 kcal | |
| Yağ | 14.7 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.96 g | 25% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 496 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 36.6 g | 13% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 7.3 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 308 kcal |
| ½ adet (yarım) | 40 g | 154 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 173 kcal |
| 1 adet (ince) | 65 g | 250 kcal |
| 100 g | 100 g | 385 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 385 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 424 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 140 g | 539 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 616 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 385 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susamlı halka poğaça, mayalı hamurun halka şekli verilerek hazırlanması, susama bulanması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Ev tariflerinde hamura süt veya yoğurt, yağ ve yumurta da eklenebilir; tarifler değişse de halka biçimi ve susam kaplaması ayırt edici özellikleridir.
Susamlı halka poğaça, simitten daha yumuşak ve poğaça hamuruna yakın dokuludur. Simit genellikle pekmezli suya batırılıp susamlandıktan sonra daha çıtır pişirilir; halka poğaça ise çoğunlukla mayalı, daha yumuşak bir hamurla hazırlanır.
Susamlı halka poğaça, hamur fazla unlandığında, yeterince mayalanmadığında ya da uzun süre fırında kaldığında sertleşebilir. Hamuru ele hafif yapışan yumuşaklıkta bırakın, mayalanması için zaman tanıyın ve pişerken fazla kızarmamasına dikkat edin.
Susamlı halka poğaçanın susamı daha iyi tutunsun diye şekil verdiğiniz hamuru önce hafifçe ıslatıp ardından susama bulayın. Bazı tariflerde pekmezli su kullanılır; susamları bastırarak kaplamak da pişirme sırasında dökülmelerini azaltır.
Susamlı halka poğaçayı tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Kapalı ortamda yumuşaklığını daha iyi korur; sıcak poğaçayı kaba koymak buharı içeride tutup hamurunun ıslanmasına neden olabilir.
Evet, susamlı halka poğaça dondurucuya konabilir. Tamamen soğuyan poğaçaları tek tek sarıp kapalı bir dondurucu kabında saklayın; yiyeceğiniz zaman çözdürüp kısa süre fırında ısıtarak dışını yeniden hafifçe gevrekleştirebilirsiniz.
Susamlı halka poğaça kahvaltıda peynir, zeytin, domates ve salatalık gibi eşlikçilerle yenir. Türkiye'de çayla birlikte de sık tercih edilir; poğaçanın kendisi doyurucu olduğundan yanına daha hafif seçenekler koyabilirsiniz.
Susamlı halka poğaçayı kısa süre fırında ısıtmak, yumuşak içini korurken dışının yeniden hafifçe gevrekleşmesine yardımcı olur. Mikrodalga hızlı bir seçenek olsa da poğaçanın dışını yumuşatabilir; ısıttıktan sonra bekletmeden tüketin.
Susamlı halka poğaçayı evde daha hafif hazırlamak için hamurdaki yağı azaltabilir, küçük halkalar yapabilir ve üzerine ölçülü susam serpebilirsiniz. Yağı tamamen çıkarmak dokuyu değiştirebilir; yumuşaklığı korumak için hamuru gereğinden fazla unlamayın.
Evet, susamlı halka poğaça gece yenebilir; ancak hamurlu ve yağlı yapısı yatmadan hemen önce bazı kişilerde ağırlık hissi yaratabilir. Gece acıktıysanız daha küçük bir parça tercih edip yatmadan önce biraz zaman bırakın.
Vitaminler
B1
0.34mg · 28% GDV
Biotin
6.56µg · 22% GDV
B3
3.28mg · 21% GDV
Folat
73.6µg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Manganez
0.66mg · 29% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Sodyum
496mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
121mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 308 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susamlı halka poğaça, mayalı hamurdan hazırlanan, halka biçimi verilerek dışı susama bulanan tuzlu bir Türk fırın ürünüdür. Hamuru genellikle yumuşak ve hafif kabarık olur; susam da üstüne kavruk, hafif fındıksı bir tat katar.
Türkiye’de kahvaltıda, çay yanında veya gün içinde atıştırmalık olarak yenir; fırından yeni çıktığında tek başına da doyurucudur. Karbonhidrat ve yağ içeriği belirgin, protein miktarı ise daha sınırlıdır. Siz daha dengeli bir öğün için yanında yumurta, peynir veya domates-salatalık tercih edebilirsiniz; daha hafif bir seçenek arıyorsanız yarım porsiyonla yetinmek iyi olabilir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.08g
Omega 6:3 oranı 65.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (65.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.