Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Dereotlu, susamlı tuzlu hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Susamlı dereotlu poğaça (70 g) 253 kaloridir. 100 gramında 362 kalori vardır. İçinde 30.2 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 12 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 14 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 64 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
253
KCAL / 70G
Karbonhidrat
30.2g
· 11% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 9% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 253 kcal | |
| Yağ | 12 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.57 g | 18% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 357 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 30.2 g | 11% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 5.7 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 253 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 127 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 181 kcal |
| 1 adet (büyük) | 95 g | 344 kcal |
| 100 g | 100 g | 362 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 105 g | 380 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 130 g | 471 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 507 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 210 g | 760 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 362 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susamlı dereotlu poğaça, dereotu ve susam eklenmiş yumuşak bir hamurun şekillendirilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamur tarifine göre mayalı ya da kabartma tozlu hazırlanabilir; üzerine yumurta sürüp susam serpmek yaygın bir uygulamadır.
Susamlı dereotlu poğaçanın hamurunda genellikle un, yağ, yoğurt veya süt, yumurta ve kabartıcı bulunur; dereotu hamura katılır, susam üzerine serpilir. İçine peynir eklemek isteğe bağlıdır; sade hazırlanan çeşitleri de vardır.
Susamlı dereotlu poğaça hem mayalı hem de mayasız yapılabilir. Mayalı hamur kabarması için dinlendirilir ve daha ekmeksi bir doku verir; kabartma tozlu hamur ise genellikle daha hızlı hazırlanır.
Susamlı dereotlu poğaça fazla un kullanıldığında, hamur çok yoğrulduğunda ya da gereğinden uzun pişirildiğinde sertleşebilir. Hamura unu azar azar ekleyin ve poğaçaları fırından çıkar çıkmaz kurumasınlar diye temiz bir bezle örtün.
Susamlı dereotlu poğaça, önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Parçaların benzer büyüklükte olması eşit pişmelerine yardımcı olur; fırınlar farklı çalıştığından pişirme süresini tarifinize ve poğaçaların görünümüne göre ayarlayın.
Susamlı dereotlu poğaça tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklanabilir. İçinde peynir varsa, özellikle sıcak havalarda, kapalı kapta buzdolabında tutun; yemeden önce kısa süre ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Evet, susamlı dereotlu poğaça dondurucuya konabilir. Önce tamamen soğutun, ardından parçaları hava geçirmez biçimde paketleyin; çözdürdükten sonra fırında kısa süre ısıtmak dışının yeniden gevrekleşmesine yardımcı olur.
Susamlı dereotlu poğaça kahvaltıda peynir, zeytin, domates ve salatalıkla iyi gider. Yanında çayla servis edebilir, daha doyurucu bir sofra için yumurta da ekleyebilirsiniz; poğaçanın tuzluluğuna göre eşlikçileri seçin.
Evet, susamlı dereotlu poğaça peynirli yapılabilir. Ezilmiş beyaz peynir veya lor, dereotuyla uyumlu bir iç harç oluşturur; peynir tuzluysa hamurdaki tuzu azaltın ve pişerken taşmaması için harcı fazla doldurmayın.
Evet, susamlı dereotlu poğaçanın hamuru bir gece önceden hazırlanabilir; mayalı hamuru buzdolabında kapalı şekilde bekletin. Şekillendirmeden önce hamurun biraz oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Kabartma tozlu hamuru ise uzun süre bekletmek yerine taze hazırlamak daha uygundur.
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
Biotin
5.04µg · 17% GDV
B3
1.96mg · 12% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
357mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
93mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 253 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susamlı dereotlu poğaça, Türkiye’de yapılan, hamuruna dereotu katılan ve üzerine susam serpilerek pişirilen tuzlu bir poğaça çeşididir. Ev tariflerinde hamur genellikle un, yağ ve yoğurt ya da sütle hazırlanır; kabartma yöntemi tariften tarife değişebilir.
Yumuşak, hafif ufalanan dokusu ve dereotunun ferah kokusu, susamın kavruk tadıyla birleşir. Kahvaltıda, çay saatinde ya da yol için atıştırmalık olarak tercih edilir; fırından yeni çıkmış veya oda sıcaklığında sunabilirsiniz. Karbonhidrat ve yağ içeriği belirgin, orta boy bir parça da doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için yanında domates, salatalık ve şekersiz çayla servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.57g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.45g
Omega 6:3 oranı 39.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (39.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.