Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥨
Susamlı, enerji yoğun hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Susamlı Burma Çörek (85 g) 357 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 45.9 g karbonhidrat, 8.9 g protein, 15.3 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
357
KCAL / 85G
Karbonhidrat
45.9g
· 17% GDV
Protein
8.9g
· 18% GDV
Yağ
15.3g
· 20% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 10% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 357 kcal | |
| Yağ | 15.3 g | 20% |
| Doymuş yağ | 2.72 g | 14% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 442 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 45.9 g | 17% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 8.9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 357 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 189 kcal |
| 1 adet (küçük) | 65 g | 273 kcal |
| 100 g | 100 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 420 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 504 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 672 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 170 g | 714 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 420 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susamlı burma çörek, hamurun burularak şekillendirildiği ve üzerine susam eklenerek fırında pişirildiği bir hamur işidir. Fırınlarda ve tariflerde şekli, hamurunun dokusu ve kullanılan malzemeler değişebilir.
Susamlı burma çörek, hamurun şeritler hâlinde açılıp burulması ve susamla kaplanmasının ardından fırında pişirilmesiyle yapılır. Ev tariflerinde hamur mayalı veya mayasız olabilir; susamın tutması için yüzeye yumurta ya da başka bir sıvı sürülebilir.
Susamlı burma çöreğin temel malzemeleri genellikle un, sıvı, yağ, kabartıcı veya maya ve üzerindeki susamdır. Bazı tariflerde yumurta, süt ya da yoğurt da kullanılır; iç malzemeli çeşitler de bulunabilir.
Susamlı burma çörek simitle aynı hamur işi değildir. Simit halka biçimindeyken burma çörek bükülmüş veya spiral şekillidir; hamurunun kıvamı ve tarifi de fırına göre değişebilir.
Susamlı burma çörek çoğunlukla hafif tuzlu ya da nötr lezzetlidir; belirgin biçimde tatlı olması şart değildir. Şekerli hamurla yapılan veya üzerine farklı malzemeler eklenen çeşitleri de bulunabilir.
Susamlı burma çöreği kısa süre taze tutmak için tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta, oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabı hamur işini daha çabuk kurutabilir; sıcak ve nemli ortamdaysa kapalı kapta uzun süre bırakmayın.
Evet, susamlı burma çörek dondurulabilir. Önce tamamen soğumasını bekleyin, sonra hava almayacak şekilde paketleyin; yerken çözdürüp fırında kısa süre ısıtmak dokusunu mikrodalgada ısıtmaya göre daha iyi korur.
Susamlı burma çörek, önceden ısıtılmış fırında kısa süre tutulduğunda dışı yeniden gevrekleşir. Mikrodalga daha hızlıdır ancak hamuru yumuşatabilir; kurumasını önlemek için uzun süre ısıtmayın.
Susamlı burma çörek çayla, kahvaltıda peynir ve zeytinle ya da ara öğünde tek başına yenebilir. Hamur işi zaten doyurucu olduğundan yanına hafif bir eşlikçi seçmek isteyenler için domates ve salatalık da uygundur.
Hayır, susamlı burma çörek ile tahinli çörek aynı değildir. Susamlı burma çöreğin ayırt edici özelliği burulmuş şekli ve üzerindeki susamdır; tahinli çörekte ise tahin genellikle hamurun içinde veya katları arasında bulunur.
Vitaminler
B1
0.36mg · 30% GDV
B3
3.48mg · 22% GDV
Folat
78.2µg · 20% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Selenyum
21µg · 38% GDV
Manganez
0.81mg · 35% GDV
Fosfor
174mg · 25% GDV
Sodyum
442mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
157mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (85 g) için alınan 357 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susamlı burma çörek, hamurun burularak ya da spiral biçimde sarılması ve üzerine susam serpilmesiyle hazırlanan bir fırın ürünüdür. Türkiye’de pastane ve fırınlarda bulunur; tarife göre hamuru daha yumuşak, ekmeksi ya da kat kat olabilir.
Susamın kavruk aroması, dışının hafif çıtır dokusuyla iyi gider; kahvaltıda veya çay saatinde sade, peynir ve zeytinle birlikte yenir. Karbonhidrat ve yağ içeriğiyle enerji veren bir seçenektir; 100 gramı 420 kalori sağlar. Daha dengeli bir öğün için yanında yumurta, peynir ya da yoğurt tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.53g
Omega 6:3 oranı 76.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (76.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.