Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İşlenmiş deniz ürünü bazlı sushi roll; orta protein, rafine karbonhidrat içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Surimi roll (35 g) 51 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 8.5 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 0.8 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 4.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
51
KCAL / 35G
Karbonhidrat
8.5g
· 3% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 19% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 51 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 147 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 8.5 g | 3% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 2.4 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 51 kcal |
| 1 adet (küçük) | 28 g | 41 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 65 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 203 kcal |
| 1 paket (küçük) | 180 g | 261 kcal |
| 6 adet (orta) | 210 g | 305 kcal |
| 8 adet (büyük) | 280 g | 406 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Surimi roll, surimi adı verilen balık ezmesiyle hazırlanan bir sushi rulosudur. Genellikle sushi pirinci ve nori içerir; salatalık, avokado veya farklı soslar da eklenebilir. İç malzeme tarife ve restorana göre değişir.
Hayır, surimi çoğunlukla beyaz etli balıklardan yapılan, yengeç etini taklit eden bir üründür. Balık eti kıyılıp diğer malzemelerle işlenerek yengeç benzeri tat ve doku kazandırılır; bu nedenle gerçek yengeçle aynı şey değildir.
Evet, ticari surimi genellikle pişirilmiş balık ezmesidir. Suriminin kendisi çiğ balık sayılmaz; ancak rulodaki diğer malzemeler tarife göre değişebilir. Sipariş verirken içinde başka çiğ deniz ürünü olup olmadığını sorabilirsiniz.
Surimi roll evde sushi pirinci, nori ve surimiyle hazırlanır. Pirinci norinin üzerine ince bir tabaka halinde yayın, iç malzemeleri ekleyip bambu hasırla sıkıca sarın ve keskin, hafif ıslak bir bıçakla dilimleyin.
Surimi roll en sık soya sosuyla servis edilir; wasabi ve turşu zencefil de yanında sunulabilir. Suriminin hafif tatlı tadı nedeniyle mayonezli veya acılı soslar da tercih edilir, ancak sosu az kullanmak rulonun lezzetini daha iyi korur.
Surimi roll buzdolabında tutulmalı ve mümkünse hazırlandığı gün yenmelidir. Artanı kapalı bir kapta soğukta saklayıp kısa sürede tüketin; oda sıcaklığında uzun süre kalmış veya kokusu ve dokusu değişmiş ruloyu yemeyin.
Surimi roll dondurulabilir, ancak çözündüğünde sushi pirinci sertleşebilir ve sebzeler sulanabilir. Bu yüzden hazırlanmış ruloyu dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; daha iyi doku için surimiyi ayrı dondurup ruloyu servis öncesi hazırlayın.
Surimi roll çoğunlukla gevşek sarıldığı, fazla doldurulduğu veya pirinç çok ıslak olduğu için keserken dağılır. Sararken bambu hasırla eşit baskı uygulayın, iç malzemeyi ölçülü koyun ve dilimlerken bıçağı her kesişte hafifçe ıslatın.
Evet, surimi roll genellikle soğuk veya oda sıcaklığına yakın servis edilir; geleneksel olarak sıcak yenmesi beklenmez. Pirincin ve suriminin lezzeti soğukken belirgin olur, ancak ruloyu uzun süre oda sıcaklığında bekletmemelisiniz.
Surimi roll balık kaynaklı protein içerir, ancak pirinci rafine karbonhidrat sağlar ve surimi işlenmiş bir üründür. Daha doyurucu bir öğün için yanında sebze tercih edebilir, mayonezli sosları ve fazla soya sosunu sınırlayabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.12µg · 5% GDV
B3
0.39mg · 2% GDV
B5
0.09mg · 2% GDV
Biotin
0.52µg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Sodyum
147mg · 6% GDV
İyot
6.3µg · 4% GDV
Fosfor
27mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
39mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 51 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Surimi roll, suşi tarzı bir rulodur: sirke ve tuzla tatlandırılmış pirinç, nori yosunu ve genellikle yengeç etini taklit eden surimiyle hazırlanır; içine salatalık veya avokado da konabilir. Japon suşi geleneğinden esinlenen bu seçenek, Türkiye’de çoğunlukla suşi restoranlarının menüsünde karşınıza çıkar.
Yumuşak pirinç, hafif tatlımsı surimi ve varsa çıtır sebzeler bir arada yenir. Soya sosuna batırabilir, yanında turşulanmış zencefil ya da wasabiyle tadabilirsiniz. Protein sağlar ama enerjisinin önemli kısmı pirinçten gelen karbonhidratlardan oluşur; lif miktarı düşüktür. Daha hafif bir öğün için sebzesi bol bir rulo seçip sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 4
Ultra-İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.