Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çikolatalı, sütlü, tatlı, puding, fındık veya bisküvi ile
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Supangle (180 g) 324 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 48.6 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 11.2 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.3 mg B2 ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Supangle, süt, kakao veya çikolata ve şekerle hazırlanan, Türkiye’de pastanelerde de sık rastlanan koyu kıvamlı bir tatlıdır. Bazı tariflerde kâsenin dibine kek parçaları konur; üstü Antep fıstığı ya da Hindistan ceviziyle süslenebilir.
Soğuk servis edildiğinde pürüzsüz, yoğun çikolatalı kremasıyla özellikle yemek sonrası ya da çay ve kahve yanında tercih edilir. Süt içerdiği için bir miktar protein sağlasa da ağırlıklı olarak tatlı ve karbonhidratlı bir seçenektir. Daha hafif bir ikram için küçük kâselerde sunabilir, yanında şekersiz çay veya sade kahve tercih edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
27g
· 10% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 9% · Yağ 31%
Vitaminler
B2
0.18mg · 14% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Biotin
2.2µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
90mg · 13% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Supangle, süt, şeker, kakao veya çikolatayla hazırlanan yoğun kıvamlı bir Türk tatlısıdır. Genellikle kasenin tabanına kek parçaları konur; üzerine pişmiş çikolatalı muhallebi dökülür ve soğuyunca servis edilir.
Supangle, tabanındaki kek parçaları ve yoğun çikolatalı muhallebisiyle sıradan çikolatalı pudingden ayrılır. Bazı tariflerde pişirme sonunda soğuk su eklenmesi de supangleye daha parlak ve akışkan bir kıvam verir.
Soğuk su, ocaktan alınan supangleye karıştırılarak daha parlak ve pürüzsüz bir doku kazandırmak için kullanılır. Her tarifte bulunmaz; eklenecekse muhallebi piştikten sonra azar azar karıştırın.
Supangle genellikle buzdolabında soğutulduktan sonra soğuk servis edilir. Böylece kıvamı oturur ve tabandaki kek muhallebiyle bütünleşir; üzerini servis etmeden önce Antep fıstığı veya hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.
Kek, supangleye yumuşak bir taban ve farklı bir doku vermek için kasenin dibine yerleştirilir. Sıcak muhallebi döküldüğünde kek nemlenir; sade kek veya artan kek parçaları kullanılabilir.
Supanglede kakao, bitter çikolata ya da ikisi birlikte kullanılabilir. Kakao daha belirgin bir çikolata tadı verir; bitter çikolata eklemek tatlılığı azaltıp aromayı yoğunlaştırır. Çikolatayı ocaktan almadan önce karıştırarak eritin.
Supangle, kuru malzemeler süte iyi karışmadığında veya muhallebi pişerken yeterince çırpılmadığında topaklanabilir. Kakao, un ya da nişastayı önce soğuk sütle açın ve tencereyi ocaktayken sürekli karıştırın.
Supangle çoğunlukla Antep fıstığı, hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolatayla süslenir. Zengin ve çikolatalı tadı nedeniyle genellikle tek başına, Türk kahvesi ya da şekersiz çay eşliğinde ikram edilir.
Supangle, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Kaseyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis için yalnızca yiyeceğiniz kadarını çıkarın ve daha önce kaşık değmiş porsiyonu tekrar kaba koymayın.
Supangle dondurulabilir, ancak çözüldüğünde muhallebinin kıvamı ayrışabilir ve tabandaki kek fazla yumuşayabilir. En iyi doku için buzdolabında soğutup birkaç gün içinde tüketin; donduracaksanız kapaklı, porsiyonluk kaplar kullanın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.