Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sultan Sarma Kaç Kalori?
Antep fıstıklı ve kaymaklı geleneksel Türk tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Sultan Sarma (45 g) 176 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 20.3 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 9 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Sultan Sarma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
176
KCAL / 45G
Karbonhidrat
20.3g
· 7% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 6% · Yağ 47%
Sultan Sarma besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (45 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 176 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.38 g | 17% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 27 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 20.3 g | 7% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Sultan Sarma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 176 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 117 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 234 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 351 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sultan Sarma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sultan sarma nedir?
Sultan sarma, sütlü muhallebinin Hindistan cevizi üzerine yayıldığı ve genellikle kaymak ya da kremalı bir içle rulo yapıldığı Türk tatlısıdır. Antep fıstığı sık kullanılan süslemelerden biridir; tarifler evden eve değişebilir.
Sultan sarma nasıl yapılır?
Sultan sarma, koyulaştırılmış sütlü muhallebinin Hindistan cevizi serpilmiş tepsiye ince bir tabaka halinde yayılmasıyla yapılır. Muhallebi soğuyup toparlanınca üzerine kaymak veya kremalı iç sürülür, rulo kesilir ve servis öncesi dinlendirilir.
Sultan sarma malzemeleri nelerdir?
Sultan sarmanın temelinde sütlü muhallebi, Hindistan cevizi ve kaymak ya da kremalı bir iç bulunur. Antep fıstığı da sıkça eklenir. Şeker ve nişasta muhallebinin tarifine göre kullanılır; ölçüler ve iç malzemesi farklılık gösterebilir.
Sultan sarma neden sarılırken çatlar?
Sultan sarma genellikle muhallebi yeterince soğumadan sarıldığında veya tepsideki tabaka çok ince kaldığında çatlar. Muhallebinin tamamen soğuyup esnekçe toparlanmasını bekleyin; rulo yaparken kâğıt ya da spatulayla nazikçe destekleyin.
Sultan sarma ile saray sarması aynı tatlı mı?
Evet, Sultan sarma ve saray sarması adları çoğu tarifte benzer Hindistan cevizli, muhallebili rulo tatlı için kullanılır. Tek bir standart tarif olmadığı için bazı sürümlerde iç harç, kaplama veya süsleme farklı olabilir.
Sultan sarma buzdolabında kaç gün saklanır?
Sultan sarma kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Kaymaklı veya kremalı içi nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını yeniden soğutun.
Sultan sarma dondurucuya konur mu?
Sultan sarma dondurulabilir, ancak çözüldüğünde muhallebinin ve kaymaklı içinin dokusu sulanıp yumuşayabilir. Önce hava geçirmez biçimde porsiyonlayın; buzdolabında yavaşça çözdürün ve çözülen tatlıyı yeniden dondurmayın.
Sultan sarmada kaymak yerine ne kullanılır?
Sultan sarmada kaymak yerine çırpılmış krema kullanılabilir; bu, ev tariflerinde yaygın bir alternatiftir. İç harcı muhallebi tamamen soğuduktan sonra sürün, yoksa krema eriyip tatlının rulo şeklini korumasını zorlaştırabilir.
Sultan sarma nasıl servis edilir, yanında ne ikram edilir?
Sultan sarma soğuk ve dilimlenmiş olarak servis edilir; üzerine Antep fıstığı serpilebilir. Türk sofralarında küçük porsiyonlar halinde çay veya Türk kahvesinin yanında ikram edilebilir; tatlı zaten zengin olduğundan yanında başka bir tatlı gerekmez.
Sultan sarma diyabeti olanlar için uygun mu?
Sultan sarma şeker ve nişasta içeren bir tatlı olduğu için kan şekerini yükseltebilir; küçük bir porsiyon bile kişiye göre farklı etki gösterebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve tüketim zamanını kişisel planınıza göre belirlemek için diyetisyeninizden destek alın.
Sultan Sarma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.06mg · 5% GDV
B12
0.09µg · 4% GDV
A Vitamini
33.75µg · 4% GDV
Biotin
1.13µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
43mg · 6% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Kalsiyum
43mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
104mg · 3% GDV
Sodyum
27mg · 1% GDV
Sultan Sarma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sultan Sarma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (45 g) için alınan 176 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sultan Sarma Nedir?
Sultan sarma, Türk tatlıcılığında ince katmanların Antep fıstığı ve kaymakla sarılmasıyla hazırlanan şerbetli bir tatlıdır. Tarifler ve kullanılan hamur ya da kadayıfın biçimi değişebilir; ortak noktası, içindeki fıstığın aromasıyla kaymağın yumuşak dokusudur. Dışı şerbeti çekince tatlı ve hafif yapışkan olur, içi ise kremamsı ve gevrek dokuları bir araya getirir.
Türkiye’de genellikle yemekten sonra küçük bir porsiyon olarak, çayın yanında ikram edilir; bayram sofralarında da tercih edilebilir. Şeker ve yağ içeriği belirgin, besleyiciliği yoğun bir tatlı olduğundan tek bir orta boy parça çoğu kişi için yeterince doyurucudur. Daha hafif bir ikram için yanında şekersiz çay sunabilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Sultan Sarma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sultan Sarma İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sultan Sarma Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sultan Sarma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sultan Sarma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.69g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 24.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.8:1).
Sultan Sarma ile Karşılaştır
Sultan Sarma Gibi Besinler
Sultan Sarma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.