Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sultan Kebabı Kaç Kalori?
Etli, sebzeli, beşamel soslu fırın kebabı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Sultan Kebabı (200 g) 340 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 20 g karbonhidrat, 20 g protein, 18 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 1.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %50'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Sultan Kebabı Nedir?
Sultan kebabı, tavuk parçalarının bezelye, havuç ve mantar gibi sebzelerle beşamel sos içinde buluştuğu, yufkaya bohça gibi sarılıp fırında pişirilen bir Türk yemeğidir. Üzeri çoğunlukla kaşarla kızartılır ve porsiyonluk olarak sunulur.
Yumuşak, kremamsı içi ile hafif çıtır yufkası bir arada; evde ve lokantalarda genellikle ana yemek olarak, yanında pilav ya da salatayla yenir. Et ve sebzeler protein sağlarken yufka ve sos yemeği daha doyurucu kılar; sos ve peynir nedeniyle hafif bir seçenek sayılmaz. Daha hafif bir tabak için yanında bol salata tercih edebilir, beşamel ve kaşarı ölçülü kullanabilirsiniz.
Sultan Kebabı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
170
KCAL / 100G
Karbonhidrat
10g
· 4% GDV
Protein
10g
· 20% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 25% · Yağ 50%
Sultan Kebabı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.6µg · 25% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Çinko
2mg · 18% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Sodyum
340mg · 15% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Sultan Kebabı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sultan Kebabı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sultan Kebabı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 170 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sultan Kebabı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sultan Kebabı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sultan Kebabı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sultan Kebabı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sultan Kebabı ile Karşılaştır
Sultan Kebabı Gibi Besinler
Sultan Kebabı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sultan kebabı nedir?
Sultan kebabı, içi genellikle tavuklu sebze ve beşamel sosla doldurulan yufka bohçasının fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Üzeri çoğunlukla kaşar peyniriyle kızartılır ve porsiyonluk olarak servis edilir.
Evde sultan kebabı nasıl yapılır?
Evde sultan kebabı yapmak için tavuk ve sebzeleri pişirip beşamel sosla karıştırın. Harcı yufka parçalarına paylaştırıp bohça şeklinde kapatın, üzerine kaşar ekleyin ve yufka kızarana kadar fırında pişirin.
Sultan kebabı hangi etle yapılır?
Sultan kebabı çoğunlukla tavuk etiyle yapılır; kuşbaşı doğranmış kuzu veya dana etiyle hazırlanan çeşitleri de vardır. Tavuklu tarifte et daha kısa sürede pişer ve sebzeli beşamel harcıyla kolayca bütünleşir.
Sultan kebabında beşamel sos kullanılır mı?
Evet, sultan kebabının yaygın tariflerinde beşamel sos kullanılır. Sos, tavuk ve sebzeleri bir arada tutup iç harca kremamsı bir kıvam verir; yufkanın ıslanmaması için harcı bohçaya koymadan önce soğutmanız faydalı olur.
Sultan kebabının yufkası neden yumuşar?
Sultan kebabının yufkası, sulu veya sıcakken bohçaya konan harçtan nem çektiği için yumuşayabilir. Sebzelerin ve etin suyunu süzün, beşamel harcı soğutun ve daha çıtır bir dış yüzey için yemeği hazırladıktan sonra bekletmeden fırına verin.
Sultan kebabı fırında nasıl pişirilir?
Sultan kebabını önceden ısıtılmış fırında, yufkası altın rengini alıp iç harcı iyice ısınana kadar pişirin. Üstüne eklediğiniz kaşarın eriyip hafifçe kızarması hazır olduğuna işaret eder; fırın süresi bohçaların büyüklüğüne göre değişir.
Sultan kebabı yanına ne gider?
Sultan kebabının yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya hafif bir yeşil salata yakışır. Beşamel soslu ve doyurucu bir yemek olduğu için limonlu salata ya da yoğurtlu bir meze, tabağı daha dengeli ve ferah hale getirir.
Sultan kebabı önceden hazırlanır mı?
Evet, sultan kebabının tavuklu sebzeli harcını önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Yufkaya doldurup kapatma ve kaşar ekleme işini fırına vermeden hemen önce yapmanız, yufkanın harçtan nem çekip yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Artan sultan kebabı nasıl saklanır?
Artan sultan kebabını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın. Tavuklu yemekleri genellikle üç ila dört gün içinde tüketmek güvenlidir; ekşi koku veya görünüm değişikliği fark ederseniz yemeyin.
Sultan kebabı tekrar nasıl ısıtılır?
Sultan kebabını fırında, içi tamamen ısınana kadar ısıtmak yufkanın dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur. Üstü fazla kızarıyorsa üzerini gevşekçe folyo ile örtün; mikrodalgada ısıtmak ise yufkayı yumuşatabilir.
Sultan Kebabı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.