Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫
Yoğun çikolatalı, yumuşak dokulu ve sosla ıslatılmış fırınlanmış kek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Sufle Tadında Islak Kek 315 kaloridir. İçinde 43.8 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 13.2 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
315
KCAL / 100G
Karbonhidrat
43.8g
· 16% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
13.2g
· 17% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 7% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 315 kcal | |
| Yağ | 13.2 g | 17% |
| Doymuş yağ | 6.5 g | 33% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 185 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 43.8 g | 16% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 315 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 142 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 189 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 315 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 315 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 125 g | 394 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 441 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 473 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 315 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sufle tadında ıslak kek, kakaolu kek hamurunu pişirip üzerine çikolatalı sos dökerek yapılır. Kek fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirin, üzerine delikler açın ve sosu her yerine eşitçe gezdirin; böylece sos kekin içine daha iyi işler.
Sufle tadında ıslak kekin sosu genellikle süt, kakao, şeker ve tereyağı ya da çikolatayla hazırlanır. Sosu kısa süre ısıtıp pürüzsüz hâle getirin; kekin üstüne dökmeden önce biraz ılıması, hem kolay yayılmasına hem de kekin dokusunu korumasına yardımcı olur.
Sufle tadında ıslak kek, gerçek sufle değildir; kabaran bir kekin çikolatalı sosla nemlendirilmiş hâlidir. Sufle fırından çıkar çıkmaz servis edilen, yumurta köpüğüyle kabaran bir tatlıyken bu kek daha yoğun dokuludur ve dilimlenerek sunulur.
Sufle tadında ıslak kekin sosu, kek fazla soğuduğunda ya da yüzeyinde yeterince delik olmadığında içine iyi çekmeyebilir. Keki fırından çıktıktan kısa süre sonra kürdanla delin ve sosu eşitçe dökün; sosu tek noktaya boşaltmayın.
Sufle tadında ıslak kek için sos ılık, kek ise fırından yeni çıkmış olmalıdır. Kaynar sos kekin üstünü hamurlaştırabilir; çok soğuk sos da yüzeyde kalabilir. Sosu ocaktan aldıktan sonra kısa süre bekletip kekin üzerine gezdirin.
Sufle tadında ıslak kekin pişme süresi kalıbın boyutuna ve fırına göre değişir. Ortasına batırdığınız kürdan tamamen temiz değil, üzerinde birkaç nemli kırıntıyla çıkıyorsa kek genellikle hazırdır; fazla pişirmek yumuşak dokusunu kurutabilir.
Sufle tadında ıslak kek, ortası tam pişmeden fırından çıkarılırsa veya pişerken fırın kapağı erken açılırsa çökebilir. Keki tarifteki pişme işaretleri oluşana kadar fırında tutun ve kabarmış kekin ani ısı değişimine maruz kalmasını önleyin.
Sufle tadında ıslak kek sade olarak ya da yanında bir top vanilyalı dondurmayla servis edilebilir. Çikolatanın yoğunluğunu dengelemek için taze çilek veya frambuvar da ekleyebilirsiniz; üzerine ekstra sos dökecekseniz kekin zaten yeterince nemli olduğunu göz önünde bulundurun.
Sufle tadında ıslak kek, kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. İçindeki sütlü çikolata sosu nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis etmeden önce kısa süre dışarıda bekletmek, soğukta sertleşen dokusunun yumuşamasını sağlar.
Evet, sufle tadında ıslak kek dondurulabilir. Dilimleri ayrı ayrı hava geçirmez biçimde sarın; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesi oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Soslu kek çözüldükten sonra biraz daha yoğun veya yumuşak bir doku alabilir.
Vitaminler
B2
0.18mg · 14% GDV
Biotin
3.5µg · 12% GDV
B12
0.25µg · 10% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Selenyum
8.5µg · 15% GDV
Fosfor
105mg · 15% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Sodyum
185mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
170mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 315 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sufle tadında ıslak kek, kakao ya da çikolatalı kek hamurunun fırında pişirilip üzerine çikolatalı sos dökülmesiyle hazırlanan, Türkiye’de evlerde sık yapılan bir tatlıdır. Sufleyi andıran yumuşaklığı adındadır; klasik sufle gibi içi akışkan olmak zorunda değildir.
Dilimleri genellikle oda sıcaklığında ya da soğutulmuş olarak çayın yanında, misafirlikte ve kutlamalarda sunulur. Sosu içine çektikçe dokusu nemli ve yoğun, tadı belirgin biçimde çikolatalı olur. Karbonhidrat ve yağ ağırlıklı, enerji yoğun bir tatlıdır; bir dilim çoğu zaman yeterince doyurucudur. Daha hafif bir ikram için küçük dilimler kesip sade çayla servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.1g
Omega 6:3 oranı 35:1
İdeal 4:1 üzerinde (35:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.