Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Akışkan çikolata dolgulu zengin tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sufle kek (95 g) 338 kaloridir. 100 gramında 356 kalori vardır. İçinde 42.9 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 16.7 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 95 g
338
KCAL / 95G
Karbonhidrat
42.9g
· 16% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
16.7g
· 21% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 6% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 338 kcal | |
| Yağ | 16.7 g | 21% |
| Doymuş yağ | 7.69 g | 38% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 200 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 42.9 g | 16% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 95 g | 338 kcal |
| ½ adet (yarım) | 48 g | 171 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 249 kcal |
| 100 g | 100 g | 356 kcal |
| 1 su bardağı (mini) | 110 g | 392 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 463 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 150 g | 534 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 190 g | 676 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 356 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sufle kek, çikolata ve tereyağını eritip yumurta, şeker ve unla karıştırarak hazırlanır. Hamuru küçük, yağlanmış fırın kaplarına paylaştırın; kenarları pişip ortası yumuşak kalınca fırından çıkarın ve bekletmeden servis edin.
Sufle kekin içi, dış kısmı pişerken merkezinin yumuşak kalması için kısa süre fırınlanır. İçinin akışkanlığı tarifteki çikolata oranına ve kabın boyutuna da bağlıdır; fırından çıkınca pişmeye devam edeceğinden fazla bekletmeyin.
Sufle kek genellikle önceden ısıtılmış fırında kısa sürede pişer; kesin süre fırına, kalıbın boyutuna ve hamurun miktarına göre değişir. Kenarları toparlanıp ortası hafif sallandığında çıkarın; tamamen katılaşmasını beklerseniz akışkan merkezi kaybolabilir.
Sufle kekin fırından çıkınca bir miktar sönmesi normaldir; sıcak hava soğudukça hacim azalır. Çok sönük kalıyorsa fırın yeterince sıcak olmayabilir, hamur fazla karıştırılmış olabilir ya da kek gereğinden kısa pişmiş olabilir.
Evet, sufle kek hamurunu fırına vermeden önce hazırlayıp kaplarda buzdolabında bekletebilirsiniz. Soğuk hamur daha geç pişeceğinden pişme işaretlerini takip edin; dışı tutup merkezi yumuşadığında çıkarın ve sıcak servis edin.
Evet, sufle kek mikrodalgada da pişirilebilir, ancak sonuç fırında yapılan kadar kabuklu olmayabilir. Mikrodalgaya uygun tek kişilik bir kap kullanın ve kısa aralıklarla pişirip kontrol edin; fazla pişirmek merkezi katılaştırır.
Sufle kek için küçük, fırına dayanıklı seramik veya porselen kaplar uygundur. Kapları yağlayıp hafifçe unlamak ya da kakao serpmek keki çıkarmayı kolaylaştırır; aynı boyda kaplar kullanmak porsiyonların benzer sürede pişmesine yardımcı olur.
Sufle kekin kalıptan kolay çıkması için kabın tabanını ve kenarlarını önceden tereyağıyla yağlayıp kakao serpin. Pişince kısa süre dinlendirin, kenarlarını ince bir bıçakla gevşetin ve tabağa dikkatlice ters çevirin.
Sufle kekin yanında vanilyalı dondurma, çırpılmış krema veya taze çilek servis edilebilir. Soğuk ve hafif ekşi bir eşlikçi, sıcak çikolatalı merkezin yoğun tadını dengeler; üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz.
Kalan sufle keki kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa süre içinde tüketin. Mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtabilirsiniz; ancak tekrar ısıtıldığında merkezi ilk pişirildiği kadar akışkan olmayabilir.
Vitaminler
Biotin
4.75µg · 16% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
A Vitamini
112.1µg · 12% GDV
B12
0.27µg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Fosfor
112mg · 16% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Sodyum
200mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
177mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (95 g) için alınan 338 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sufle kek, çikolata, yumurta, un, şeker ve tereyağıyla hazırlanan; dışı pişmiş, ortası akışkan bırakılan sıcak bir tatlıdır. Fransız usulü suflelerden esinlense de klasik sufle gibi kabarıp sönmesi beklenmez; Türkiye’de evlerde ve pastane-kafe menülerinde sıkça karşınıza çıkar.
Yoğun kakaolu tadı ve yumuşak keki, kesince akan merkeziyle öne çıkar. Genellikle fırından yeni çıkmış hâlde, sade ya da yanında dondurmayla servis edilir; kahveyle de iyi gider. Karbonhidrat ve yağ oranı görece yüksek, doyurucu bir tatlı olduğundan küçük bir porsiyon tercih edebilir veya meyveyle dengeleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.69g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.71g
Omega 6:3 oranı 30.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (30.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.