Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sucuklu muhlama Kaç Kalori?
Yüksek yağlı, peynirli ve sucuklu Karadeniz kahvaltılık yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Sucuklu muhlama (180 g) 562 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 20.5 g karbonhidrat, 23.8 g protein, 43.4 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sucuklu muhlama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
562
KCAL / 180G
Karbonhidrat
20.5g
· 7% GDV
Protein
23.8g
· 48% GDV
Yağ
43.4g
· 56% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 17% · Yağ 69%
Sucuklu muhlama besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 562 kcal | |
| Yağ | 43.4 g | 56% |
| Doymuş yağ | 20.16 g | 101% |
| Trans yağ | 0.9 g | |
| Sodyum | 1152 mg | 50% |
| Karbonhidrat | 20.5 g | 7% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 23.8 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Sucuklu muhlama Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 562 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 20 g | 62 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 125 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 281 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 374 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 624 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 811 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sucuklu muhlama Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sucuklu muhlama nasıl yapılır?
Sucuklu muhlama, önce tavada kızartılan sucuğa tereyağı, mısır unu, su ve eriyen peynir eklenerek yapılır. Mısır ununu tereyağında kısa süre kavurun; peyniri ekledikten sonra karışımı uzayan, pürüzsüz bir kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırın.
Sucuklu muhlama hangi peynirle yapılır?
Sucuklu muhlama için en geleneksel tercih, iyi eriyen Karadeniz kolot peyniridir. Kolot bulamazsanız tel peyniri veya eriyen başka bir peynir kullanabilirsiniz; tuzlu peynirlerde tuz eklemeden önce tadına bakın.
Sucuklu muhlama ile kuymak arasındaki fark nedir?
Sucuklu muhlama, sucuk eklenmiş bir muhlama çeşididir; kuymakla temel malzemeleri ve hazırlanışı büyük ölçüde benzerdir. İki adın kullanımı Karadeniz’in yörelerine göre değişebilir; bazı tariflerde mısır unu miktarı veya kullanılan peynir farklılaşır.
Sucuklu muhlama neden uzamaz?
Sucuklu muhlamanın uzamamasının en yaygın nedeni, kullanılan peynirin yeterince iyi erimemesidir. Kolot veya tel peyniri gibi uzayan bir peynir seçin ve peyniri ekledikten sonra karışımı kısık ateşte pişirin; yüksek ateş peyniri sertleştirebilir.
Sucuklu muhlamada sucuk önce pişirilir mi?
Evet, sucuğu muhlamaya eklemeden önce tavada kısa süre pişirip yağını salmasını sağlayın. Böylece sucuk daha iyi kızarır ve lezzeti yemeğe geçer; tereyağı miktarını da sucuktan çıkan yağı hesaba katarak ayarlayabilirsiniz.
Sucuklu muhlama hangi yöreye aittir?
Sucuklu muhlama, Karadeniz mutfağındaki muhlamanın sucuk eklenerek hazırlanan bir çeşididir. Muhlama özellikle Doğu Karadeniz’le özdeşleşir; sucuklu yorum, temel peynirli ve mısır unlu tarife eklenen daha doyurucu bir kahvaltılık seçeneğidir.
Sucuklu muhlama kahvaltıda neyle servis edilir?
Sucuklu muhlama genellikle sıcakken, ekmekle birlikte kahvaltıda servis edilir. Mısır ekmeği veya taze ekmek, yoğun ve uzayan peynirli kıvamı almak için uygundur; yanında çay sunulabilir.
Sucuklu muhlama ertesi güne saklanır mı, nasıl ısıtılır?
Evet, sucuklu muhlama soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir; en iyi kıvamı için kısa sürede tüketin. Isıtırken tavaya alın, kısık ateşte karıştırın ve kurumuşsa az miktarda su ekleyin.
Sucuklu muhlama neden yağlı olur?
Sucuklu muhlama, tereyağının yanı sıra sucuktan çıkan yağ nedeniyle yağlı olabilir. Sucuğu önce pişirip tavada biriken yağın bir kısmını alabilir ve tereyağını azaltabilirsiniz; peyniri eritecek kadar yağ kalmasına dikkat edin.
Sucuklu muhlama mısır unu olmadan yapılır mı?
Sucuklu muhlama mısır unu olmadan yapılabilir, ancak ortaya çıkan yemek geleneksel muhlamanın kıvamını ve tadını vermez. Mısır unu, tereyağı ve suyla birleşerek peyniri bağlar; tamamen çıkarmak yerine miktarını azaltmak daha yakın bir sonuç verir.
Sucuklu muhlama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.62µg · 68% GDV
A Vitamini
378µg · 42% GDV
B2
0.43mg · 33% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
Mineraller
Fosfor
441mg · 63% GDV
Kalsiyum
576mg · 58% GDV
Sodyum
1152mg · 50% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Sucuklu muhlama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sucuklu muhlama Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 562 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sucuklu muhlama Nedir?
Sucuklu muhlama, Karadeniz’de yapılan muhlamanın tereyağı, eriyen peynir ve mısır unuyla hazırlanan, sucuk eklenmiş hâlidir. Peynir yöreye göre değişebilir; amaç, tavadan uzayan ve sıcaklığını koruyan bir karışım elde etmektir.
Kahvaltıda tavadan sofraya getirilir; ekmek banarak yemek, yanında çayla servis etmek yaygındır. Sucuk ve tereyağı yemeği doyurucu, yağ oranı yüksek kılar; peynir de protein sağlar. Daha hafif bir tabak için tereyağını ve sucuğu azaltıp domates, salatalık gibi taze eşlikçilerle sunabilirsiniz.
Sucuklu muhlama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sucuklu muhlama İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sucuklu muhlama Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sucuklu muhlama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sucuklu muhlama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
20.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
14.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Sucuklu muhlama ile Karşılaştır
Sucuklu muhlama Gibi Besinler
Sucuklu muhlama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.