Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein açısından zengin kahvaltılık
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sucuklu Mozzarellalı Menemen (250 g) 388 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 8.5 g karbonhidrat, 26.3 g protein, 27.8 g yağ ve 2 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %90'ını karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
388
KCAL / 250G
Karbonhidrat
8.5g
· 3% GDV
Protein
26.3g
· 53% GDV
Yağ
27.8g
· 36% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 27% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 388 kcal | |
| Yağ | 27.8 g | 36% |
| Doymuş yağ | 11.13 g | 56% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 1213 mg | 53% |
| Karbonhidrat | 8.5 g | 3% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 26.3 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 388 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 233 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 310 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 465 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 543 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 500 g | 775 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sucuklu mozzarellalı menemen, tavada önce sucuk hafifçe kızartılıp ardından biber ve domates eklenerek yapılır. Domates yumuşayınca yumurtaları ilave edin; mozzarella peynirini sonlara doğru ekleyip eriyene kadar pişirin.
Sucuklu mozzarellalı menemen için sucuğu tavaya ilk olarak ekleyin. Kendi yağında kısa süre kızarınca biberi ve domatesi ilave edin; böylece sucuk aroması yemeğe geçer ve sucuk çiğ kalmaz.
Evet, sucuklu mozzarellalı menemene soğan konabilir; tercih damak zevkine bağlıdır. Soğan kullanacaksanız önce sucukla birlikte kavurup yumuşatın, sonra biber ve domatesi ekleyin; böylece çiğ soğan tadı kalmaz.
Mozzarellayı sucuklu mozzarellalı menemene yumurtalar pişmeye yaklaşınca ekleyin. Küçük parçalara ayırıp tavaya dağıtın ve peynir eriyene kadar kısık ateşte tutun; baştan eklemek domatesli karışımda fazla sulanmasına yol açabilir.
Sucuklu mozzarellalı menemende klasik menemenin yumurta, domates ve biber karışımına sucuk ve mozzarella eklenir. Sucuk daha baharatlı ve etli bir tat, mozzarella ise eriyen, yumuşak bir doku verir.
Sucuklu mozzarellalı menemen kahvaltıda sıcak pide veya ekmekle iyi gider; ekmeği yumurtalı domatesli sosa banabilirsiniz. Türk kahvaltısı için yanında zeytin, salatalık ve çay da sunulabilir; ekstra tuzu ölçülü kullanın.
Sucuklu mozzarellalı menemen genellikle domatesin fazla suyu çekilmeden yumurta veya peynir eklendiğinde sulu kalır. Yumurtaları koymadan önce domatesi birkaç dakika pişirip fazla suyunu uçurun; mozzarella eklerken de ölçülü davranın.
Sucuklu mozzarellalı menemenin yumurtasını yumuşak tutmak için tavayı kısık ateşte kullanın ve yumurtayı fazla pişirmeyin. Beyazlar toparlanınca karıştırmayı bırakıp mozzarellayı ekleyin; kalan ısıyla peynir erirken yumurta kurumaz.
Sucuklu mozzarellalı menemen artığını piştikten sonra en kısa sürede kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve iki gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken içi tamamen ısınana kadar tavada karıştırın; tekrar tekrar ısıtmayın.
Sucuklu mozzarellalı menemen, kullanılan sucuğun baharatına göre hafif baharatlı ya da acı olabilir. Acılığı azaltmak için daha az acılı sucuk seçin ve pul biber eklemeyin; mozzarella tadı yumuşatır ama acıyı tamamen gidermez.
Vitaminler
B12
2.15µg · 90% GDV
Biotin
20.5µg · 68% GDV
B2
0.73mg · 56% GDV
B5
1.8mg · 36% GDV
Mineraller
Selenyum
49µg · 89% GDV
Fosfor
435mg · 62% GDV
Sodyum
1213mg · 53% GDV
Kalsiyum
380mg · 38% GDV
Potasyum ⭐
588mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 388 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sucuklu mozzarellalı menemen, Türk usulü menemenin sucuk ve mozzarella ile hazırlanan, daha doyurucu bir çeşididir. Temelinde domates, biber ve yumurta bulunur; sucuk tavada çevrilir, ardından sebzeler ve yumurtalar eklenir, mozzarella da eriyip yemeğe karışır. Menemenin yöreden yöreye değişen ev usulü tariflerine bu peynirli dokunuş da eklenmiştir.
Sıcak sıcak, kahvaltıda ekmek banarak ve yanında çayla yenir; hafta sonu kahvaltısına da yakışır. Yumurta, sucuk ve peynir sayesinde protein içerir; 100 gramında 10,5 g protein vardır. Daha hafif bir tabak isterseniz sucuk ve mozzarellayı ölçülü kullanıp yanına bol yeşillik koyabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.13g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.