Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥪
Protein ve yağ açısından zengin, sucuklu ve kaşarlı klasik Türk kahvaltı tostudur.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sucuklu kaşarlı yumurtalı ekmek (120 g) 348 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 27.6 g karbonhidrat, 16.2 g protein, 18.6 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
348
KCAL / 120G
Karbonhidrat
27.6g
· 10% GDV
Protein
16.2g
· 32% GDV
Yağ
18.6g
· 24% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 19% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 348 kcal | |
| Yağ | 18.6 g | 24% |
| Doymuş yağ | 7.44 g | 37% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 744 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 27.6 g | 10% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 16.2 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 348 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 174 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 70 g | 203 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 261 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 464 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 180 g | 522 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 696 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sucuklu kaşarlı yumurtalı ekmek, yumurtaya batırılmış ekmeğin sucuk ve kaşarla pişirilmesiyle yapılır. Ekmeği çırpılmış yumurtaya kısa süre bulayın; tavada pişirirken sucuk dilimlerini ekleyip kaşarı son aşamada koyun ve eriyene kadar kapağı kapatın.
Sucuklu kaşarlı yumurtalı ekmek için tost ekmeği veya bayat somun ekmeği kullanabilirsiniz. Tost ekmeği dilimleri kolayca yumurtaya bulanır; daha yoğun dokulu somun ekmeği ise sucuk ve kaşar eklenince şeklini daha iyi korur.
Hayır, sucuklu kaşarlı yumurtalı ekmek sucuk ve kaşar içerirken klasik yumurtalı ekmek çoğunlukla yumurtaya bulanıp kızartılmış ekmekten ibarettir. Sucuklu ve kaşarlı çeşitte ek malzemeler pişerken ekmeğin üzerine yerleştirilir.
Evet, sucuğu ekmekle birlikte tavada pişirebilir veya önce kısa süre tavada çevirebilirsiniz. Önceden pişirmek, sucukların daha iyi kızarmasına yardımcı olur; fazla yağ salarsa ekmeğin yumurtalı yüzünün gevrek kalması için tavadan fazlasını alın.
Sucuklu kaşarlı yumurtalı ekmek, ekmek yumurtada fazla beklerse veya tavada yeterince kızarmazsa hamurlaşabilir. Dilimleri yumurtaya hızlıca bulayın, fazla yumurtayı akıtın ve ekmeği önceden ısıtılmış tavada orta ateşte pişirin.
Kaşarı sucuklu kaşarlı yumurtalı ekmeğe pişirmenin sonuna doğru ekleyin. Ekmek ve sucuklar pişmeye yaklaştığında rendelenmiş ya da ince dilimlenmiş kaşarı üstüne koyup tavayı kapatın; böylece peynir erirken ekmek gereğinden fazla pişmez.
Evet, sucuklu kaşarlı yumurtalı ekmeği fırında hazırlayabilirsiniz. Yumurtaya batırılmış ekmekleri tepsiye dizin, sucukları üstüne yerleştirin ve pişmeye yakın kaşar ekleyin. Fırını önceden ısıtın ve peynir eriyip ekmek kızarana kadar kontrol edin.
Sucuklu kaşarlı yumurtalı ekmeğin yanında domates, salatalık ve zeytin gibi kahvaltılıklar iyi gider. Sucuk ve kaşar zaten tuzlu ve doyurucu olduğundan, yanında hafif sebzeler sunmak kahvaltıyı dengeler; çay da sık tercih edilir.
Artan sucuklu kaşarlı yumurtalı ekmeği oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavayı veya fırını tercih edin; mikrodalga ekmeği yumuşatabilir.
Sucuklu kaşarlı yumurtalı ekmeği daha hafif yapmak için sucuk ve kaşar miktarını azaltın, yapışmaz tavada az yağ kullanın ve yanına domates-salatalık ekleyin. Sucuğu tamamen çıkarmak yerine daha az kullanmak, yemeğin tanıdık lezzetini korur.
Vitaminler
B12
1.44µg · 60% GDV
Biotin
10.8µg · 36% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
Mineraller
Sodyum
744mg · 32% GDV
Fosfor
204mg · 29% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Kalsiyum
216mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 348 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sucuklu kaşarlı yumurtalı ekmek, yumurtaya bulanan ya da yumurtayla birlikte pişirilen ekmeğin üzerine sucuk ve kaşar eklenerek hazırlanan doyurucu bir kahvaltılıktır. Tavada veya tost makinesinde pişirilir; kaşar eriyip sucuk kızarınca servise hazır olur.
Dışı kızarmış, içi yumuşak ekmek; baharatlı sucuk ve uzayan kaşarla tuzlu, yoğun bir lezzet sunar. Türkiye’de kahvaltıda sıcak yenir; yanında domates, salatalık, zeytin ve çay iyi gider. Protein ve yağ bakımından zengin, tok tutan bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak isterseniz sucuk ve kaşarı ölçülü kullanıp ekmeği az yağla pişirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 5.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.