Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Protein ve kalsiyum içerir; sodyum ve doymuş yağ oranı yüksektir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Sucuklu kaşarlı susamlı poğaça 382 kaloridir. İçinde 31.5 g karbonhidrat, 13.2 g protein, 22.7 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 26 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
382
KCAL / 100G
Karbonhidrat
31.5g
· 11% GDV
Protein
13.2g
· 26% GDV
Yağ
22.7g
· 29% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 14% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 382 kcal | |
| Yağ | 22.7 g | 29% |
| Doymuş yağ | 9.1 g | 45% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 980 mg | 43% |
| Karbonhidrat | 31.5 g | 11% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 13.2 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 382 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 172 kcal |
| ½ adet (yarım) | 50 g | 191 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 267 kcal |
| 100 g | 100 g | 382 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 535 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 688 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 200 g | 764 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 382 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sucuklu kaşarlı susamlı poğaça, yumuşak poğaça hamurunun sucuk ve kaşarla doldurulup üzerine susam serpilmesiyle yapılır. Hamuru mayalı ya da kabartma tozlu hazırlayabilir, kenarlarını iyice kapatıp fırında pişirebilirsiniz.
Sucuk ve kaşar küçük parçalar hâlinde hamurun ortasına konur. Sucuğu önceden kısa süre tavada çevirmek fazla yağını bırakmasına yardımcı olur; kaşarı kenarlara taşırmadan yerleştirip hamuru sıkıca kapatın.
Sucuklu kaşarlı susamlı poğaça genellikle kenarları iyi kapatılmadığında veya fazla doldurulduğunda açılır. İç harcı az tutun, birleşme yerlerini parmaklarınızla bastırın ve poğaçaları tepsiye kapatma yeri alta gelecek şekilde dizin.
Sucuklu kaşarlı susamlı poğaçayı tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın. Sucuk ve kaşar içeren bu poğaçayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yemeden önce iyice ısıtın.
Evet, sucuklu kaşarlı susamlı poğaça dondurulabilir. Pişmiş poğaçaları tamamen soğutup tek tek sararak dondurucuya koyun; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak hamurunun dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Sucuklu kaşarlı susamlı poğaçayı önceden ısıtılmış fırında kısa süre ısıtın; böylece dışı yeniden gevrekleşir, içindeki kaşar da erir. Mikrodalga daha hızlıdır ancak hamuru yumuşatabilir.
Susamın sucuklu kaşarlı susamlı poğaçaya tutunması için fırına vermeden önce hamurun üzerine yumurta sarısı veya yumurta sürün. Susamı hemen serpin ve hafifçe bastırın; böylece pişerken daha az dökülür.
Sucuklu kaşarlı susamlı poğaçada dilimlenmiş ya da küçük küpler hâlinde doğranmış fermente sucuk kullanılır. Acı sucuk daha keskin bir tat verir; sucuk tuzlu olduğundan iç harca ayrıca tuz eklerken dikkat edin.
Sucuklu kaşarlı susamlı poğaça kahvaltıda çay, domates ve salatalıkla iyi gider. İç harcı zaten doyurucu ve tuzlu olduğu için yanına hafif, taze eşlikçiler seçmek dengeli bir kahvaltı sunar.
Sucuklu kaşarlı susamlı poğaça hem mayalı hem de kabartma tozlu hamurla yapılabilir. Mayalı hamur daha ekmeksi ve yumuşak, kabartma tozlu hamur ise daha pratik ve kısa sürede hazırlanır.
Vitaminler
B12
0.72µg · 30% GDV
B1
0.29mg · 24% GDV
Biotin
7.1µg · 24% GDV
B3
3.7mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Sodyum
980mg · 43% GDV
Fosfor
268mg · 38% GDV
Kalsiyum
248mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
205mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 382 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sucuklu kaşarlı susamlı poğaça, yumuşak poğaça hamurunun içine sucuk ve kaşar konup üzerine susam serpilerek hazırlanan tuzlu bir hamur işidir. Türkiye’de fırınlarda ve evlerde sıkça yapılan poğaçanın bu çeşidi, sucuk ve eriyen peynirle daha doyurucu olur.
Ilık ya da oda sıcaklığında kahvaltıda, çay yanında veya gün içinde atıştırmalık olarak yenir; bazı sofralarda çorba ya da salatanın yanına da yakışır. Protein ve kalsiyum sağlar, ancak tuz ve doymuş yağ oranı yüksektir. Daha hafif bir öğün için yanında domates, salatalık ve yeşillik tercih edebilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.8g
Omega 6:3 oranı 30:1
İdeal 4:1 üzerinde (30:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.