Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌭
Yüksek proteinli, baharatlı işlenmiş et
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sucuk köftesi (75 g) 308 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 13.5 g protein, 27 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 75 g
308
KCAL / 75G
Karbonhidrat
2.6g
· 1% GDV
Protein
13.5g
· 27% GDV
Yağ
27g
· 35% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 18% · Yağ 79%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 308 kcal | |
| Yağ | 27 g | 35% |
| Doymuş yağ | 9.38 g | 47% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 1163 mg | 51% |
| Karbonhidrat | 2.6 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 13.5 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 75 g | 308 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 164 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 410 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 492 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 150 g | 615 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 656 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 225 g | 923 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sucuk köftesi, sucukta kullanılan sarımsaklı ve baharatlı tatları taşıyan, köfte biçiminde hazırlanmış bir et yemeğidir. Tarifler değişebilir; kimi tariflerde kıymaya sucuk baharatları eklenirken kimilerinde sucuk da harca katılır.
Sucuk köftesi genellikle kıyma, sarımsak, kimyon, pul biber ve karabiberle hazırlanır. Bazı tariflerde sucuk parçaları, soğan veya ekmek içi de bulunur; baharat ve bağlayıcı miktarı ev tarifine göre değişir.
Sucuk köftesi, köfte şeklinde hazırlanıp genellikle pişirildikten sonra tüketilir; sucuk ise fermente edilip kurutulan, çoğunlukla dilimlenerek pişirilen bir üründür. Sucuk köftesindeki sucuk aroması baharatlardan gelebilir; her tarifte sucuk bulunmaz.
Sucuk köftesini önceden ısıtılmış tavada orta ateşte, dışı kızarıp içi tamamen pişene kadar çevirerek pişirin. Harcında sucuk veya yağlı kıyma varsa tavaya ayrıca yağ eklemek gerekmeyebilir; köfteleri tavaya sıkıştırmayın.
Evet, sucuk köftesi mangalda pişer. Izgara telini hafifçe yağlayıp köfteleri orta ısıdaki köz üzerinde aralık bırakarak pişirin; sık çevirmek dağılmalarına yol açabilir. Servisten önce içlerinin de tamamen piştiğinden emin olun.
Sucuk köftesinin dağılmaması için kıymayı baharatlarla iyice yoğurun, harcı kısa süre buzdolabında dinlendirin ve köfteleri pişirmeden önce sıkıca şekillendirin. Tavaya koyduktan sonra kabuk oluşana kadar çevirmeyin; fazla soğan veya sıvı harcı gevşetebilir.
Sucuk köftesi kahvaltıda yumurta, domates, biber ve ekmekle servis edilebilir; çayla birlikte doyurucu bir sıcak tabak oluşturur. Tuzlu ve baharatlı tadı nedeniyle yanında taze sebze sunmak, öğünü dengelemeye yardımcı olur.
Sucuk köftesini daha hafif hazırlamak için daha az yağlı kıyma seçin, harca ayrıca sucuk veya yağ eklemeyin ve köfteleri kızartmak yerine ızgarada pişirin. Yanında patates kızartması yerine salata ya da ızgara sebze sunabilirsiniz.
Pişmiş sucuk köftesini kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken ortasının da iyice ısındığından emin olun.
Evet, sucuk köftesini pişirmeden önce veya pişirdikten sonra dondurabilirsiniz. Köfteleri birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava geçirmeyen bir kapta saklayın; pişirmeden önce buzdolabında çözdürmek daha eşit pişmelerini sağlar.
Vitaminler
B12
0.83µg · 35% GDV
B1
0.34mg · 28% GDV
B3
3.6mg · 23% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
Mineraller
Sodyum
1163mg · 51% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Çinko
2.33mg · 21% GDV
Fosfor
131mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
233mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (75 g) için alınan 308 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sucuk köftesi, sucukta kullanılan sarımsaklı ve baharatlı lezzetleri taşıyan kıymalı bir köftedir; tarifine göre doğrudan sucuk harcıyla ya da sucuk baharatları eklenmiş kıymayla hazırlanabilir. Tavada veya ızgarada pişirilince dışı kızarır, içi yumuşak ve yağlı kalır; belirgin sarımsak, kimyon ve kırmızı biber aroması vardır.
Türkiye’de kahvaltıda yumurta, domates ve biberle; öğünlerde ise ekmek, pilav veya salatayla servis edilebilir. Sucuk köftesi protein içerir, ancak yağ ve enerji bakımından da yoğundur; 100 gramında 36 gram yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup yanına bol yeşillik ve sebze ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.55g
Omega 6:3 oranı 25.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.