Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Su Böreği Kaç Kalori?
Kat kat haşlanmış yufka, peynir ve maydanoz ile yapılan geleneksel Türk böreği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 dilim (orta) Su Böreği (80 g) 176 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 21.6 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 7.2 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 336 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Su Böreği Nedir?
Su böreği, ince açılmış yufkaların kısa süre haşlanıp kat kat dizilmesiyle hazırlanan, aralarına çoğunlukla beyaz peynir ve maydanoz konan geleneksel bir Türk böreğidir. Üzeri hafif kızarırken içi yumuşak ve nemli kalır; katları belirgindir, peynirli içi de hafif tuzlu bir lezzet verir.
Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde veya kalabalık sofralarda dilimlenerek sunulur; börekçilerde ve ev davetlerinde sıkça karşınıza çıkar. Hamur ağırlıklı olduğu için karbonhidrat sağlar, peynirden de bir miktar protein alır. Daha hafif bir öğün için yanında salata veya domates-salatalık tercih edebilir, porsiyonunuzu diğer hamur işleriyle birlikte düşünerek ayarlayabilirsiniz.
Su Böreği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
220
KCAL / 100G
Karbonhidrat
27g
· 10% GDV
Protein
8g
· 16% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 14% · Yağ 37%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Su Böreği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.35µg · 15% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
420mg · 18% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
Su Böreği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Su Böreği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Su Böreği Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Su Böreği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Su Böreği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Su Böreği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Su Böreği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 20:1
İdeal 4:1 üzerinde (20:1).
Su Böreği ile Karşılaştır
Su Böreği Gibi Besinler
Su Böreği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Su böreği nedir ve içinde ne bulunur?
Su böreği, ince hamur katları haşlanıp peynirli içle üst üste dizilerek fırında pişirilen geleneksel bir Türk böreğidir. İç harcında çoğunlukla beyaz peynir ve maydanoz kullanılır.
Su böreğine neden su böreği denir?
Su böreği adı, hamur katlarının fırına girmeden önce kaynar suda kısa süre haşlanmasından gelir. Bu yöntem, böreğe yumuşak ve katmanlı bir doku kazandırır.
Su böreğinin yufkaları gerçekten haşlanır mı?
Evet, geleneksel su böreğinde açılan hamur katları kısa süre kaynar suda haşlanır ve ardından soğuk sudan geçirilip süzdürülür. Hazır yufkayla yapılan pratik tariflerde bu adım atlanabilir.
Su böreğine hangi peynir konur?
Su böreğinde genellikle tuzlu beyaz peynir kullanılır; maydanozla karıştırılarak katların arasına yayılır. Peynir çok suluysa böreğin içini hamurlaştırabileceğinden kullanmadan önce suyunu süzdürün.
Su böreği fırında mı pişirilir?
Evet, su böreği çoğunlukla fırında pişirilir; bazı tariflerde altı ocakta kızartılıp sonra çevrilerek iki tarafı da pişirilir. Üst katın hafifçe kızarması, böreğin hazır olduğuna dair iyi bir işarettir.
Su böreğinin katları neden hamurlaşır?
Su böreği genellikle haşlanan hamur yeterince süzdürülmediğinde veya peynir fazla sulu olduğunda hamurlaşır. Katları sudan çıkardıktan sonra iyice süzdürün ve iç harcında fazla nem bırakmayın.
Su böreği kol böreğinden nasıl farklıdır?
Su böreğinde hamur katları haşlanıp tepsiye serilir; kol böreğinde ise iç harç hamurun içine konur ve hamur rulo ya da uzun kol biçiminde sarılır. Bu nedenle su böreği daha belirgin, üst üste katlara sahiptir.
Su böreği nasıl ısıtılır?
Su böreğini en iyi, üzerini kurutmadan ısıtan fırında ısıtırsınız. Dilimleri kapalı bir fırın kabına koyup ılıklaşana kadar ısıtın; mikrodalga daha hızlıdır ama böreğin üstünü gevrek bırakmaz.
Su böreği buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş su böreğini kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp iyice ısıtın.
Su böreğinin yanında ne servis edilir?
Su böreği genellikle tek başına ya da ayran ve çayla servis edilir. Daha doyurucu bir öğünde yanında mevsim salatası sunabilirsiniz; börek zaten peynirli ve zengin olduğundan ağır eşlikçiler gerekmez.
Su Böreği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.