Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Genellikle mayonez ve ketçap bazlı, kremamsı ve hafif tatlı-tuzlu sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Special sos (15 g) 65 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 2.5 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 6.1 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 6.3 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
65
KCAL / 15G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 1% · Yağ 84%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 65 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.93 g | 5% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 2.5 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 65 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 22 kcal |
| 1 paket (mini) | 10 g | 43 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 86 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 129 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 35 g | 151 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 215 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Special sos genellikle mayonez ve ketçapla hazırlanır; hardal, turşu suyu veya ince doğranmış kornişon da eklenebilir. İçerik markaya ve tarife göre değişir, bu yüzden her special sosun tadı ve kıvamı aynı olmaz.
Special sosu evde mayonez ve ketçabı karıştırıp hardal ve ince doğranmış kornişon ekleyerek hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra kısa süre buzdolabında dinlendirmek, tatların birbirine geçmesine yardımcı olur.
Special sosu burger ekmeğinin iç yüzüne ince bir kat hâlinde sürün; fazla kullanmak ekmeği yumuşatıp burgerin dağılmasına neden olabilir. Sos, köfte ve diğer malzemelerin üzerine de eklenebilir.
Special sos genellikle kremamsı, hafif tatlı ve tuzlu-ekşi bir tada sahiptir. Mayonez kıvamını, ketçap tatlılığını verir; hardal veya turşu eklenmiş tariflerde ekşilik ve baharatlılık daha belirgin olabilir.
Hazır special sosu açtıktan sonra kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın. Ambalajdaki saklama talimatlarına uyun ve sosun kokusu, rengi ya da dokusu belirgin biçimde değişmişse tüketmeyin.
Special sosu dondurmak genellikle önerilmez. Mayonez içeren emülsiyon dondurulup çözüldüğünde kesilebilir veya sulanabilir; bu da sosun pürüzsüz kıvamını ve lezzetini bozabilir.
Special sos çoğunlukla soğuk olarak servis edilir; pişirme veya uzun süre ısıtma mayonezli yapısının ayrılmasına yol açabilir. Sıcak yemeğe ekleyecekseniz, yemeği ocaktan aldıktan sonra sosu üzerine koyun.
Special sos, malzemeler iyi karışmadığında veya turşu gibi sulu eklemeler fazla kullanıldığında sulanabilir. Evde hazırlarken turşunun fazla suyunu süzün ve malzemeleri azar azar ekleyip karıştırın.
Special sos yerine burgerde mayonez, hardal veya ketçap kullanabilirsiniz; bunlar aynı kremamsı-tatlı-ekşi tadı tek başına vermez. Daha benzer bir seçenek için mayonezi az ketçap ve hardalla karıştırın.
Special sos, mayonez ağırlıklı olduğu için yoğun ve sık kullanılan bir çeşnidir; küçük miktarda kullanmak yemeğe lezzet katar. Daha hafif bir burger için sosu ince sürün veya bir kısmını yoğurtla karıştırın.
Vitaminler
K Vitamini
6.3µg · 5% GDV
E Vitamini
0.32mg · 2% GDV
Biotin
0.27µg · 1% GDV
B12
0.02µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
117mg · 5% GDV
Selenyum
0.42µg · 1% GDV
Fosfor
3.6mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
17mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 65 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Special sos, genellikle mayonez ve ketçap temelinde hazırlanan, tarifine göre hardal, turşu suyu ya da baharatlarla çeşnilendirilen kremamsı bir sostur. Tek bir standart tarifi yoktur; özellikle burgerci menülerinde ve ev yapımı burger tariflerinde karşınıza çıkar.
Hafif tatlı-ekşi, tuzlu ve yumuşak dokulu olduğu için burger, patates kızartması ve sandviçlerle servis edilir; mangalda pişen yiyeceklerin yanına da yakışır. Yağ ve enerji bakımından yoğun, proteini düşük bir çeşnidir. Tadını almak için az miktar kullanmanız yeterlidir; daha hafif bir tabak için yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.93g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.52g
Omega 6:3 oranı 49:1
İdeal 4:1 üzerinde (49:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.